Gătitul pate de ficat la domiciliu

Acest fel de mâncare este strâns legată de lumea culinară. Strămoșul său este Roma antică, unde foie gras hrănit la ospețe nobililor nobile. timp de mai multe secole, iar apoi vasul a fost uitat. Și apoi a reînviat în Franța medievală, și a atins apogeul de popularitate. Acesta a fost preparat ca în curți, și folosit ca o „coardă finală“ la sărbători. În acest decor feluri de mâncare admirabil. Acesta a fost aplicat sub formă de tort elaborat decorate, învelite în aluat subțire. De altfel, cuvântul «pastata» în traducere din limba latină înseamnă „masă, învelite în aluat.“ Cu toate acestea, din cauza testului de subsidiaritate în acest fel de mâncare, am fost în curând oprit să se asocieze și să servească cu pate.

Secretele de pate de ficat propriu-zis

Iată câteva subtilități de bază ale vaselor perfecte.

• Ficat pate de ficat de pui preparat cel mai simplu, ca ingredient principal nu necesită pregătire prealabilă. Dacă utilizați carne de vită sau de porc, acesta trebuie să fie coborât pentru un moment în apă caldă, atât de ușor pentru a scăpa de filme. Și asigurați-vă că să se înmoaie în lapte, gustul a fost mai blând. înmuiere timp individual și depinde de mărimea feliilor de ficat: ce sunt, cu atât mai mult ele se înmoaie.
• Folosiți numai ingrediente proaspete. Intern ficat pate de carne de vită și de la orice alte preparate din ingrediente congelate nu va avea un gust echilibrat. În timpul tratamentului termic primește note de dulceață și „pete“ neplăcut amărăciune.
• Ingredientul principal trebuie să aibă o culoare roșu intens uniformă și o suprafață netedă, rezistentă.
• Adăugarea de vase crema se va face mai suculent.
• Pentru a obține o consistență uniformă. fără bulgări, în greutate ar trebui să toacă de 2-3 ori.
• Gatiti pate de ficat în multivarka sau pan - asupra caracteristicilor gustul alimentelor nu este afectată.

Rețete de ficat de pasăre

Pentru a pregăti foie gras la domiciliu, acesta va necesita un minim de timp. Iar rezultatul este de zece ori mai mult decât magazinul vrednică „feluri de mâncare“ de la cutii. Același lucru se poate spune despre reteta de pui.

ficat de pui

Pentru a face pate de ficat de pui, veți avea nevoie de:

• 
  ficat de pui - 800 g;
• morcovi - 4 buc. dimensiuni medii;
• ceapă - 4 capete;
• unt - 100 g;
• busuioc uscat, piper negru și sare.

1. Ceapa si coaja de morcov și se pisa.
2. Se topește într-o tigaie de 50 de grame de unt și se prăjește legumele pana cand se inmoaie.
3. Separat, în a doua jumătate a uleiului se prăjește ficatul. Adăugați la acesta, la sfârșitul de sare de gătit și piper, și busuioc.
4. Ingrediente conectați, se macină într-un blender sau râșniță.
5. Pune-acasă de pui pate de ficat în frigider.

Gras

Pentru prepararea foie gras, veți avea nevoie de:

• ficat de rață - 500 g;
• unt - 100 g;
• morcovi - 2 buc;.
• arc - 3 capete;
• condimente dupa gust.

1. Se înmoaie ficat 2 oră lapte.
2. morcovi Se fierbe, se răcește și curat.
3. inele de ceapa curate și se taie prăjește pana se rumeneste în unt.
4. Se adaugă în tigaie ficatul, gatiti la starea dorită. Dacă-l utilizați pentru produsele alimentare în „sucul“, atunci gustul va licitație. Și dacă puietul de ficat crocantă, vasul va primi un gust luminos, picant.
5. Se răcește, conectați ficatul, uleiul de morcov, se adaugă sare și piper. Pune în frigider.

Rețete din ficatul animalelor

Pentru a prepara un pate de ficat gustoase in casa, reteta poate varia nu numai crema, dar, de asemenea, slănină. Apoi, vasul va avea un gust mai pronunțat.

ficat de porc

Pentru a face pate din ficat de porc, veți avea nevoie de:

• 
  Ficat de porc - 250 g;
• carne de pulpă (șuncă, umăr) - 700 g;
• bacon - 200 g;
• Oua - 3 buc;.
• arc - 3 capete;
• rozmarin - 2 sucursale;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• coniac - 2 linguri. linguri;
• . Piper negru - 1 linguriță;
• piper murate verde - 2 linguri. linguri;
• cimbru - ½ linguriță ;.
• sare.

1. Carne, ficat, și 50 grame de răsucire bacon la umplutura.
2. Peel si se toaca marunt ceapa, se adaugă carnea. Există, de asemenea, a pus ouă crude, 2 tipuri de piper, cimbru, coniac, sare și se amestecă bine.
3. Se toaca marunt bacon, care deschide partea de jos a formularului. pune umplutura de top, care ascunde rozmarin, frunze de dafin, șuncă.
4. Se coace în cuptor timp de 75 minute, la o temperatură de 165 °.

ficat de vită

Pentru a face pate de ficat de vită, veți avea nevoie de:

• 
  Ficat - 500 g;
• grăsime de grăsime - 100 g;
• unt - 100 g;
• morcovi - 2 buc;.
• ceapă - 1 cap;
• lapte - 1.5 Art. linguri;
• piper și sare.

1. Se toaca marunt ceapa si morcovul, prăjește-le într-o tigaie cu bacon.
2. Ficat, tăiat în felii, se adauga la legume. Gatiti pana cand se inmoaie, se condimentează cu sare și piper.
3. Se trece greutatea răcită prin storcător de cel puțin două ori. Se toarnă laptele, a pus untul și se amestecă bine. Bagati la frigider.

Ficat Pate de la domiciliu pentru a găti foarte simplu. Și multe rețete sale, pentru ca să se joace cu arome pe care nu numai că se pot utiliza diferite tipuri de ficat, dar, de asemenea, prin adăugarea de condimente, ciuperci, plante medicinale, masline, fistic, ardei ... vă puteți atinge propriul gust perfect al vasului în timpul experienței, care nu este rușine de gătit să se aplice și masa de sărbătoare, împreună cu aer sau calmar umplute cu brânză.

Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.

Mamă șase fii Vasylyna Smotrina sigur: chiar și într-o mare familie de o femeie trebuie să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumos, și activi fizic. Despre cum se descurcă și se bucură de ceea ce viața hacking - într-un interviu portalului Woman365.ru.

Cum de a elimina peletele din hainele acasă în lână, tricotate și croșetate lucrurile. Masina speciala si metode de benzi adezive, o periuță de dinți și un aparat de ras. Ce o modalitate de a lucra într-adevăr - comentarii. Reguli pentru a evita noduri.

Cum de a alege un mop pentru curățarea pardoselilor: o trecere în revistă a principalelor tipuri și prețuri. Caracteristici ale mopuri fluture, mopuri cu aburi și frânghie, este în valoare de cumpărare Flounder. Opțiuni samootzhimayuschihsya instrumente și mop „pe baterii.“