Eticheta la masă, deoarece există pește și fructe de mare

Peștii sunt reci și calde nu permit cuțitul. utilizați exclusiv cuțitul pentru hering murat. În cazul în care vasele de pește sunt servite echipamente speciale - lopata si furculita, apoi să ia o lopată în mâna dreaptă (joacă rolul unui cuțit), o furcă în partea stângă. Practicarea bucata furculiță, detașabil os omoplat. În cazul în care două furculițe sunt furnizate, atunci dreptul este utilizat pentru separarea oaselor, a părăsit nava o bucată de pește în gură. Ca o ultimă soluție, dacă la dispoziția noastră, există doar un singur dop, ia-o la dreapta, stânga - o bucată de pâine. Acum pâine este folosit pentru lipirea o bucată de pește și o furculiță - separare osoase, cu ajutorul său tava la piesa gura.

În cazul în care placa va pescui întregi (fierte sau afumate), The le separa mai întâi din scheletul părții superioare a fileului, mânca, și apoi se separă oasele și a coloanei vertebrale, sunt puse deoparte, apoi mânca a doua parte. Odată ce ați face cu acest fel de mâncare pe placa ar trebui să rămână relativ estetică „încă viață“ - sub forma unui schelet de pește.

Rakov imposibil de a mânca fără ajutorul degetelor. Dar crabi, homari, homari, există dispozitive speciale, care sunt compuse din furci ei scurte și lame. Numai carnea care este în a mânca gheare a corpului de cancer. Rac apoi inversat pe spate, gât și este selectat furculița de carne separată.

Sturgeon, morunul, pastruga fierte si afumate mananca numai cu o furculiță. Ca regulă generală, în cazul în care te serviruete de masă în cazul în care fructele de mare nu se va uita pentru a servi vin alb sec, ierburi, suc de lamaie (lamaie). Pe masă pentru a menține slop-bazin făcut pentru degete, chiar dacă nimeni nu-l folosește. Servetele pe masa ar trebui să fie o mulțime.

Dacă sunteți într-un restaurant necunoscut a adus o farfurie de fructe de mare, nu ezitați să întrebați chelnerul ce este, cere pentru dispozitiv și vă arată cum să-l folosească.