Cum să murarea Taranco acasă acasă delicioase
socrului meu gheață de pescuit profesional nu este doar un hobby, ci mai degrabă o parte a vieții sale. Cu el într-o excursie de pescuit, poți vorbi ore în șir, în conversații anterioare el furnizează toate rudele de diferite pești de apă dulce. Noi, desigur, foarte fericit, așa că a trebuit să învețe cum să-l murarea.
Nu toate pește pentru Taranco, în mod ideal acest platica mic sau babusca, Rudd și așa mai departe. Sărare de pește, bacon gustoase și carnea este în casă am responsabilitatea exclusivă a degustător meu șef. Prin urmare, așa cum el chinuit în 12 de ani de căsătorie este cunoscut de Dumnezeu singur, și cât de mulți pești nu au de lucru, și era prea sărată sau suprauscată, nici nu treci. De fiecare dată, când peștele nu iese, ne-am întrebat. Cum să murarea Taranco acasă? Numai ani mai târziu, jumătate mea a găsit sărarea secretă reală. Și ce crezi, ce este? Secretul perfectă Taranco - e frig. sărare Perfect obținut în cazul marinate de pește și se lasă să stea în frig, este de dorit chiar și în frig. Și dacă tu ești aici, nu contează, va lipsi, nu zavedutsya viermi și mai murdar. În cazul în care peștele nu intestin, acesta va fi suculentă și chiar mai gustoase. Sub presa a pus peștele sărat nu este necesar, pur și simplu apăsați accelerează procesul de decapare și scurtează timpul de la trei zile la două. Gustul nu este afectat.
Pentru sărare nevoie doar de două componente.
- Pește - (orice număr pe care îl aveți)
- Sare per kilogram de 200 de grame de pește. sare.
Peștii se spală sub jet de apă, a pus într-un vas adânc. In partea de jos, care anterior fusese pus strat de sare se presară sare și între straturile de pește, dar nu foarte gros. Se acoperă cu un capac, și trimite într-un loc geros, întunecat.
După trei zile, se spală peștele din sarea sub jet de apă și străpunge sârmă ei subțire sau firului prin ochi sau branhii, atunci nu contează.
Salata Lumina de calmari cu castraveti si oua
friptură perfectă mediu de rar într-o tigaie.