Cum să crească trufe în planul de afaceri tehnologie de origine
Trufe - o delicatesa costisitoare, delicatețe recunoscute la nivel mondial. Costul de mese de restaurant, inclusiv această componentă, până la câteva mii. Prin urmare, cultivarea ciupercilor subterane uimitoare in vitro - o afacere profitabilă. Deci, cum să cultive trufe la domiciliu și de a face bani?
Stimați cititori! Articolele noastre vorbesc despre modalități tipice de rezolvare a problemelor juridice, dar fiecare caz este unic.
Cultivarea trufe ca o afacere: principalele avantaje și dezavantaje
Avantajele cultivării trufa în casă:
- lipsa concurenței;
- constantă a cererii;
- prețul pe kilogram de produse finite este de 180 de mii. freca.
Dezavantajele acestei întreprinderi:
- perioada de amortizare - 4-5 ani;
- proces complex de produse de cultivare;
- de investiții în prima etapă va fi 1.5-2000000.
Trufe Cultivarea necesită o monitorizare constantă plantație gazdă a stării solului, combaterea dăunătorilor și combaterea creșterii buruienilor. îngrijire incorectă pentru ciuperci va duce la moartea a materialului săditor.
Planul de afaceri de trufe în creștere la domiciliu
Cultivarea trufe ca o afacere va necesita investiții inițiale semnificative:
- porțiune de achiziție. Pentru a vedea dacă puteți învăța să crească trufe, cumpara un teren de 1 ha. În diferite regiuni ale costului este între 1 și 4 mln. Frecați. teren necultivat este mai ieftin, dar este nevoie de o mulțime de prelucrare în timp, efort și va necesita investiții materiale suplimentare.
- Răsaduri din miceliu. Costul unui puieții cu miceliu este de 850-1700 de ruble. Pentru a reprezenta grafic de 1 ha, 500 au nevoie de copaci. Costurile se ridică la 425-850000. Frecați.
Astfel, deschiderea de afaceri cu privire la cultivarea trufelor ar necesita o investiție inițială de 1.4-3.4 mil $. Frecați.
Costul 1 kg de trufe ajunge la 180 mii. Frecați.
Dacă în primul an va colecta cel puțin 4 kg, după vânzarea va primi 720,000. Frecați. Dupa 5-6 ani, plantație va da cel puțin 15 kg de produs pe an, iar venitul dumneavoastră se va ridica la 2,7 mil. Ruble. pe an.
Executarea documentelor
Pentru mediul de afaceri din trufe vor avea nevoie de următoarele documente în creștere:
- certificat fitosanitar;
- încheierea serviciului sanitar-epidemiologice.
În plus, va trebui să aranjeze pentru legalizarea statutului cazurilor IP.
Cum să crească trufe acasă?
tehnologia cea mai de succes tot mai mare trufa oferit fermierilor australieni.
Metoda lor permite în primul an pentru a obține până la 4 kg de produs cu un hectar de teren, și în 5 ani pentru a deveni proprietarul plantației, care oferă până la 20 kg pe hectar 1 trufă. Această tehnologie necesită o mulțime de timp și bani, dar din cauza costului ridicat al produsului fabricat plătește pentru sine imediat.
Un loc pentru trufa plantare
Pentru produsele finite în aparență și nu gust de ciuperci inferioare în creștere în condiții naturale, selectați un loc potrivit pentru a ateriza. Acesta trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
- solul este caracterizat printr-o valoare scăzută a pH-ului și aciditate (pH) la nivelul de 7,5-7,9;
- Pământul conține o mulțime de calciu și humus, ea slăbit cu grijă, iar aerul este saturat;
- pe site-ul nu există alte ciuperci sau buruieni;
- climatice caracterizate prin umiditate scăzută și lipsa de temperaturi extreme;
- site protejat de vânt și lumina directă a soarelui;
- Temperatura este 16,5-22ºS.
Pentru a facilita cultivarea și recoltarea alege spațiu ca plat fără dealuri ascuțite și gropi.
Și amintiți-vă: trufe cresc lângă un copac de măsline, arbori de citrice sau de secvoia și nu pot tolera castan vecinătate, pin, molid, brad, tei, sălcii și plopi.
Selecția de miceliu și răsaduri
Înainte de ciuperci de teren din sol pentru a le încolțească în plante speciale. Germeni arbori adecvați următoarelor rase:
- Hazel comun;
- stejar gorun;
- stejar englezesc.
Ia copaci tineri. Acestea sunt plantele condiții favorabile pentru miceliu germinare. Dacă este posibil, este mai bine să profite de răsaduri (plante care a dat recent prima și trage rădăcină).
Cum să crească căpșuni pe tot parcursul anului, la soiurile de acasă și care să aleagă, puteți afla aici.
La selectarea miceliu nota varietatea de ciuperci. Cele mai valoroase sunt:
- trufa neagră franceză;
- trufa chineză;
- trufe albe.
Fiecare varietate necesită condiții specifice, astfel încât înainte de a verifica caracteristici de cumpărare în creștere fiecare soi.
Cel mai bun soi pentru plantații artificiale - o trufa neagra. Dar, trufa albă să crească într-o fermă de origine este aproape imposibil.
Cum să crească ciuperci?
Înainte de plantare spori trufa cultivate pe copaci tineri sau puieți. Dacă nu vrei să o faci singur, cumpăra răsaduri deja altoit. A se vedea că plantele au cel puțin 30 cm în înălțime. Miceliu pe răsaduri mici nu au avut timp să prindă rădăcini.
Infected plante spori de ciuperci sunt plantate în pământ imediat după achiziționare. În primul rând, asigurați-vă că disputele adaptate. Pentru a face acest lucru, se înmoaie în răsaduri de steril de 2-3 săptămâni.
trufa plantare
După miceliu take hold, plantele sunt plantate într-o pepinieră. Acesta este un spațiu închis cu condiții sterile. Înainte de a vizita pepinieră toată lumea ar trebui să dezinfecta bine pe mâini și haine.
Cum de a deschide un magazin de flori de la zero și de a crea un plan de afaceri competent, puteți citi aici.
În această cameră, răsadurile sunt păstrate 9-12 luni, până când ajunge la o dimensiune de 20 cm. Acum, ele pot fi plantate în sol. Pentru a planta nu a murit de la temperaturi extreme, le-transplant în primăvară.
- Curățați locul de aterizare a buruienilor, dezintegrare sol, elimina pietrele și alte obiecte străine. Dacă multe buruieni, folosiți erbicide substanțe care degradează rapid (de exemplu, glufosinat de amoniu).
- Dig o adâncime gaură de 75 cm și se toarnă în apă. Plantele plasate la o astfel de adâncime, va fi protejat de intemperii.
- Va ateriza un copac, astfel încât să nu deteriora sistemul de rădăcină.
- teren de plante Prikopalis și se toarnă din nou. Se pune în jurul valorii de mulci. Este recomandabil să se utilizeze nu cumpere materiale, și a făcut propriile lor (resturi vegetale, frunze de stejar).
- Nestle folie de plastic de plante pentru al proteja de dăunători și temperaturi scăzute.
Amintiți-vă: un copac este necesar spațiul de 20 m 2. Prin urmare, la data de 1 hectar de teren, nu puteți plasa mai mult de 500 de copaci.
Grija pentru plantație de ciuperci
Înainte de apariția primului aspect după recoltare plantație mea în felul următor:
În cazul în care fisurile solului, se umple cu nisip curat: din cauza ciupercilor creste foarte aproape de suprafață și se poate usca si deteriora.
recoltat
Primele fructe cresc an de la plantarea de copaci. Aflați mai multe despre aspectul culturii poate fi pe linie, care sunt luate pentru a acoperi peste plantație.
părți comestibile de plante considerate a fi corpurile fructifere cu dispute. Acestea sunt situate la o distanță de 20 cm de la sol. Greutatea lor este de obicei, până la 500 g.; cazuri individuale cresc până la 1,2 kg. trufa Coapte are o formă rotunjită sau ușor alungită și o carcasă rigidă în negru și maro.
Deoarece trufe cresc pe întregul sistem de rădăcină de copac, nu limitează zona de căutare în jurul trunchiului. Ele pot crește până la o distanță de 2-3 metri de copac. În căutarea de mare ajutor la porci sau câini special antrenați.
Dar nu au încredere animalele să sape ciuperci. Fructele sunt produse manual, folosind o lamă mică. C 1 hectar de teren pot fi colectate până la 15 kg de ciuperci.
Pentru a colecta 15-20 kg de produs pe an, va trebui să caute trufe 5-6 ani. Dar, în următorii 25-30 de ani pentru a funcționează corect plantație va fi capabil de a obține profit mare.
Vânzările de produse produse
Odată cu vânzarea de ciuperci este, de obicei, nu prezintă complicații. Exemple de realizare:
- livrare în restaurante scumpe;
- vânzări prin magazinul on-line;
- greutate de fructe 1-1,2 kg pot fi scoase la licitație on-line.
În ciuda consumatoare de timp, o astfel de afacere se va achita în 3-4 ani.
trufe în creștere la domiciliu - o sarcină complicată, care necesită abilități speciale. Dar dacă acest maestru caz dificil, veniturile anuale în următorii 30 de ani va ajunge la 2-3 mln. Frecați.