Ce este kebbe, kebbe reteta folosind polizor cu fotografii și video
Kebbe cuvânt misterios a apărut în discursul nostru, împreună cu polizorul. Aproape toate polizor moderne au duza kebbe. Se pare ca acest lucru.
Tocatã kebbe duză vine sub formă de tuburi goale, cu pereți subțiri.
Și acest tub poate chestii diferite umpluturi. Apoi se prăjește într-o tigaie ca burgeri sau prajite sau la gratar. Acest lucru poate fi numit variații pe kebbe
Rețetă pentru un kebbe clasic
Kebbe reteta clasica este o reteta pentru bucătăria libaneză. Rețeta necesită topping-uri destul de neobișnuite, și anume, sub formă de rulouri umplute cu tocati am tocat. Diferența dintre tuburile de umplere și prin aceea că învelișul exterior este vită crud, care se adaugă la orz (în bulgur rețetă autentică) și umplere - această friptură de vită. Se pare fel de mâncare din carne foarte că oamenii place. Ce ar putea fi mai bun decât carnea din carne.
Kebbe se poate face pe mâini, fără atașament, dar dacă aveți o mașină de tocat și atașament kebbe, de ce nu le folosesc.
Ai nevoie să se pregătească cu ajutorul unui mașină de tocat carne 1 kg de carne. Poate fi folosit pentru umplutura de carne de vită sau de oaie, și poate fi un amestec de ambele.
pentru carnea tocată, se împarte în jumătate, jumătate din scroll printr-o mașină de tocat carne cu ceapa, a doua jumătate fără un arc.
Cum de a găti cu kebbe duza kebbe - un pas cu pas reteta.
- Este necesar să se înmoaie Bulgur. Este necesar să se asigure, ca bulgur greu nu va fi bine să rămânem la carne, și va rupe plicul, atunci când folosim un kebbe duză.
Bulgur să toarne apă la temperatura camerei, astfel încât a acoperit cu apă bulgur și se lasă timp de 15 minute. Apa este apoi drenată și strângeți ușor bulgur. Dacă aveți nevoie pentru a accelera acest proces bulgur umplut cu apă se pune 1 2 minute în cuptorul cu microunde, apoi se toarnă în apă și stoarce. - Se prepară umplutura - care are nevoie pentru a pune într-o tigaie ceapa tocata si se prajeste pana se rumeneste.
- Pentru a adăuga ceapa tocată și se prăjește într-o tigaie, până când acesta devine maro deschis
- Adăugați nuci de pin (cel mai bun de pre-prăji separat), sare și piper și se adaugă o jumătate de linguriță de condimente libaneze, puteți turna un pic de suc de lămâie
- Setați deoparte să se răcească umplutura
Pregătirea unui înveliș pentru kebbe
- Începe carcasa de producție. Treci peste carne printr-o mașină de tocat carne, o jumătate din bulb. Se agită bulgur, condimente și 2 de mai multe ori pentru a derula printr-o mașină de tocat carne tocată devenit mai omogenă.
- Înșurubați atașamentului kebbe mașină de tocat carne. Treci umplutura peste ea. În cazul în care shell-ul va apărea, de la moara pentru a înlocui mâna și trageți lungimea coajă dorită. Așezați cu atenție piesa de pe placa
Dacă utilizați o duză pentru cârnați, se obține un cârnat elegant, marimea perfecta pentru plicuri. Cu toate acestea, atunci când acest lucru se pierde structura de umplere - nuci de pin crocante, după măcinare va fi aproape imperceptibil în umplutura. Încercați și așa mai departe și așa mai departe, și selectați o opțiune potrivită.
Condimente pentru kebbe
Puteți folosi condimente libanez șapte condimente. Pentru self-catering aveți nevoie pentru a lua părți egale de condimente la sol:
piper negru, ienibahar, scorțișoară, cuișoare, schinduf, ghimbir, nucșoară
Toate acestea este de a se amestecă și se păstrează într-un recipient închis ermetic.
Schinduful este destul de rar în magazine, celelalte condimente sunt disponibile imediat. Cel mai simplu și cel mai accesibil opțiune pentru condimente kebbe - scorțișoară și piper amestec.
Rețete de la tocati
- chiftele de carne tocată
Poate v-ar fi interesat
- Cum de a alege o mașină de tocat
- Compara Masina de tocat