alergii alimentare in simptome ale copiilor și tratamentul dietoterapie

alergii alimentare la copii pot începe cu primele luni de viață, și pot să apară pentru prima dată în adolescență. Dar cel mai adesea o corelație: dacă intoleranța produsului a fost in copilaria timpurie, este posibil și în vârstă preșcolară și școlară. Se întâmplă adesea ca în timpul maturizării sistemului enzimatic și normalizarea florei intestinale, simptomele de alergii alimentare dispar și nu se repetă. Medicii confirmă faptul că în fiecare an, procentul de sugari alergii alimentare morbiditate este în creștere. Acest lucru se datorează unei modificări a tipului de tehnologii moderne de producere a energiei, ceea ce atrage după sine intoleranța lor, disfuncții ale sistemului imunitar.

Cauzele bolii

Ce ar putea declanșa o alergie la alimente într-un copil?

• alimente Vysokoallergennye in dieta. Aceasta este una dintre principalele cauze ale alergiilor alimentare la copii de toate vârstele. Încălcarea unei diete hipoalergenice, prelungit și consumul excesiv de orice vysokoallergennogo produs duce la simptome severe de alergii alimentare.
• suplimente alimentare. Prezența alergenilor în produsele alimentare pentru copii pot fi ascunse. Carnea este adesea antibiotice în produsele din carne - soia, în produsele lactate și produse de cofetărie - diferiți conservanți periculoși, coloranți, emulgatori, etc.
• Condimente și băuturi gazoase. Accelera absorbția alergenilor și exacerba reacția alergică. Alergiile pot declanșa, de asemenea alimente sărate, picant, acru, afumat, crește absorbția de alergeni.
• imaturitate funcțională a sistemului enzimatic și tractul digestiv. Copiii au suficient aciditate mare de suc gastric și activitatea enzimelor. Cel mai adesea la copiii sub 3 ani, există intoleranță la lactoză și gluten.
• Boala si boli gastro-intestinale. În cazul în care un copil are simptome de gastrită, enterită, colită și alte boli digestive, de multe ori au avut reacții alergice la utilizarea anumitor tipuri de alimente. Dupa o infectie, antibioticele pot fi de asemenea compromise microflorei intestinale.
• Factori psihogenă. Alergiile alimentare sunt mai frecvente în impresionabil, subțire-jupuite, alarma, închis, copii deprimat. Unii copii pot prezenta aversiunea persistenta de a manca, mânca foarte puțin, au un apetit scazut. Alții, dimpotrivă, mananca prea mult, sunt supraponderali. Atât prima și a doua cazuri sunt explicate prin motive psihologice. alergologilor moderne includ din ce în ce alergii (inclusiv alimente) la boli psihosomatice.
• predispoziție genetică. Dacă unul dintre părinți a fost observată la un copil (sau observat) o alergie la alimente, un copil poate fi diagnosticat cu probabilitate mare.

De regulă, nu există nici un singur motiv de alergii alimentare. Dacă există o intoleranță de orice fel de alimente, aceasta se poate datora enzimă imature, sistemul imunitar. Nu ultimul rol este jucat aici de ereditate.

Cum alergii alimentare

Care sunt simptomele de alergii alimentare la copii?

• Reacția pe piele. Unul dintre primele semne ale unei alergii alimentare. Cel mai adesea manifestată ca eritem, urticarie, uscăciune, exfoliere, mâncărime, senzație de arsură a pielii.
• reacție gastro-intestinale. Cu alergii alimentare copilul poate prezenta greață, vărsături, diaree, constipație, arsuri la stomac, eructații, balonare, crampe, dureri abdominale.
• Simptomele respiratorii. În cazuri rare, s-ar putea tuse, congestie nazală, rinoree, conjunctivită alergică.
• slăbiciune generală. Un copil poate fi lent, apatici, se plâng de dureri de cap, stari proaste, somnolență.

La unele produse există răspuns instantaneu (de exemplu, pește, ouă, ciocolată, fructe citrice), sub formă de erupții cutanate, mâncărime. Alte produse alergie se acumuleaza si se manifesta în câteva zile sau chiar săptămâni.

jurnal alimentar pentru tratamentul unui copil cu alergii la domiciliu - lucru indispensabil. Intrările va ajuta să urmăriți ceea ce cursuri sunt alergic. De asemenea, este necesar să învețe un copil mai mare la responsabilitatea personală. La urma urmelor, șoc anafilactic poate să apară în intoleranță acută la anumite alimente. Despre alergii alimentare trebuie să știe profesorii și cadrele didactice. In formele severe de produse de intoleranță nu este recomandată de catering.

Tratament: dieta hipoalergenice și terapie medicamentoasă

Excepție de alergeni din dieta este cea mai eficientă metodă pentru tratamentul și prevenirea alergiilor alimentare la copii de vârste diferite.

Tabelul - O listă a produselor alergene și hipoalergenice pentru copii

Ulei de floarea soarelui brut și orice produse, dacă sunteți hipersensibil

Important de știut

• Alimentele cele mai alergene pentru copii. Conform statisticilor, 90% dintre alergii alimentare provoca astfel de produse: pește, fructe de mare, oua, lapte integral, nuci, grâu, soia. În același timp, reactia alergica cele mai severe pot provoca: albușul, arahide, pește, crustacee și crustacee, soia si proteine ​​de vaca. Se crede că fructul roșu și portocaliu mai alergenice decat legume. În cazul în care un copil, de exemplu, sunt alergic la oua, soia, proteine ​​de vaca, este necesar să se excludă, nu numai utilizarea directă a acestor produse, dar, de asemenea, ca parte a altor feluri de mâncare.
• Alimentele cele mai alergene pentru copii. Acestea includ produse lactate, grâu, orez, terci de porumb, carne de iepure. Legume - varză și castraveți, fructe - mere verzi, din boabe - coacăze albe, cires galben.
• Alergia la gluten. În cazul în care copilul dumneavoastră are o alergie la proteina de cereale, excluse din paste dieta, alb și pâine de secară, produse de patiserie dulci, biscuiți, precum și ovăz, orz, grâu, grișul terci.
• intoleranță individuală. Listă vysokoallergennyh și hipoalergenice alimente fiecare copil cu alergii poate avea propria sa, individuale. Ceva ce nu provoacă erupții cutanate și mâncărime la un singur copil, poate provoca o reacție acută și imprevizibil de la o alta. De exemplu, hrișcă, în cele mai multe cazuri bine tolerat de persoanele alergice, dar cauza reacții alergice severe la unii copii.
• Utilizarea limitată a produselor alimentare potențial alergenic. În cazul în care o alergie la alimente este, de obicei, o reacție alergică se întâmplă pe unul sau mai multe produse. Dar reacția la noul produs poate apărea cu entuziasm excesiv mese potențial alergenic la copil. Un astfel de efect poate oferi, de asemenea, alergii încrucișate. De exemplu, o alergie la alimente poate crește cu alergii sezoniere la polen sau în timpul tratamentului cu medicamente orice alte produse.
• O dieta echilibrata pentru alergii la copii. Cand o dieta hipoalergenic poate fi un deficit de util și necesar pentru creșterea și dezvoltarea de substanțe, cum ar fi vitamina C, B, A, calciu, acizi grași omega-3, proteine, iod si alte vitamine si minerale normale. De asemenea, este necesar să se țină seama de nevoile de energie ale unui organism în creștere. Prin urmare, este important să se numească nutritionist pentru copii dieta hipoalergenice, un alergolog sau gastroenterolog.
• Nu supraalimenta copilul. In timpul unei exacerbare a recomandat dieta stricta hipoalergenic. Ar trebui să mănânce mai des, dar în porții divizate. Copii interzise post, dar copiii mai mari pot recomanda pauza scurta de foame sub supravegherea medicilor. Acest lucru vă permite să eliminați reacția alergică acută. Overfeeding copil (chiar alimente hipoalergenic) duce la tulburări metabolice, a excesului de greutate și reacții alergice suplimentare ca sistemul enzimatic nu poate face față volumului de alimente primite. Multe substanțe rămân nedigerate și pot provoca o reacție alergică.
• "Goodies". Guma de mestecat, sucuri acidulate, chips-uri, biscuiti si alte „bunătăți“, care sunt atât de pasionat de copii, sunt un timp de acțiune bombă alergene. Coloranți, agenți de îngroșare, conservanți, emulgatori, amelioratori de aromă, arome - toate aceste substanțe ar trebui să fie excluse din dieta copiilor posibile. Este de asemenea important să se uite la compoziția produselor și a produselor semifinite, din care se prepară alimente.
• Durata unei diete hipoalergenice. Aceasta depinde de severitatea stării copilului, natura erupții cutanate. Uneori, acest tip de dieta este necesar să se așeze timp de luni și chiar ani. tabel hipoalergenic strictă poate fi recomandată de la o săptămână la o lună, până când vin îmbunătățiri notabile. dieta hipoalergenic copilului ar trebui să fie revizuite periodic și de a introduce treptat alimentele interzise.

Ce medicamente pot fi prescrise de un medic

Recomandări generale pentru gătit

Ce să se hrănească copilul cu alergii? Nu invidie alergie mama, pentru că trebuie să-și petreacă mult timp în bucătărie și lupta cu ce să se hrănească copilul, așa că încă o dată, nu este presărat. Dieta ar trebui să fie discutate cu medicul dumneavoastră, alergolog. Dar ajuta să își diversifice literatura de specialitate meniu nutriție clinică pentru alergii. Aceste cărți suficient, ei pot găsi o mulțime de rețete pentru mese sănătoase și nutritive. Ce să caute?

• Cumpara, produse alimentare numai proaspete de calitate si uita-te la compoziția produselor. În condițiile actuale, este necesar să se recunoască, să găsească o masă de calitate pentru un copil cu alergii devine mai greu. În carne - antibiotice si hormoni in fructe si legume - pesticide, în produsele lactate fermentate - aditivi și conservanți, etc.
• Excludeți în rețete multicomponent. Cu cât este mai complicat și mai platanul ingrediente în ea, cu atât mai mare riscul unei reacții alergice. În același timp, va fi mai greu pentru a determina ce tip de produs a provocat reacția.
• O metodă mai ușoară a produselor alimentare de prelucrare. Este mai bine să se coace, se fierbe, gatiti pentru un cuplu. Ar trebui să evite alimente prajite, afumate. Înainte de tratament termic recomandat înmuierii de carne în apă. Primul (și, uneori, al doilea) bulionul în timpul gătirii trebuie golit. Cartofii sunt, de asemenea, recomandat să se înmoaie înainte de gătit, astfel încât a ieșit nitrați de amidon. Fructele și legumele sunt cel mai bine coapte, atunci ele sunt mai puțin alergene.
• Ștergeți semis. Dieta trebuie să fie proaspăt preparat. Copiii se vor bucura de hot dog, cârnați, pizza de la un aliment semi-finite de la fast-food. Este necesar să se excludă aceste produse din dieta.
• Introducerea treptată a noilor produse. Nou fel de mâncare într-o cantitate mică (câteva linguri) pentru a da mai bine pentru micul dejun, că în timpul zilei a fost posibil să se urmărească reacția. Dacă nu a existat nici erupții cutanate, puteți încerca pentru a da produsul din nou, într-o zi, un volum puțin mai mult. În câteva săptămâni, vă poate aduce un nou fel de mâncare pentru porțiunile normale legate de vârstă.
• Dieta Phased. Aceasta este o parte importanta a terapiei. În prima etapă (aproximativ 2 săptămâni) atribuit regim alimentar strict hipoalergenic excluzând toate alimentele vysokoallergennyh și potențial alergene. Limited dulce, făină, sărat, picant, grase, acide. În a doua etapă este stabilită cauza alergiilor alimentare, a eliminat alimente specifice din dieta. O astfel de dieta poate dura mai multe luni. În a treia etapă, atunci când toate simptomele au dispărut, începe alternând introducerea de alimente interzise anterior în porții mici. De-a lungul acestei perioade fiind un jurnal alimentar.

Dieta hipoalergenic la copii sub un an

alergii alimentare la copii care sunt alăptați, în cele mai multe cazuri legate de mamele de alimentare de putere. Dar, de asemenea, motivul ar putea fi supraalimentarea copilul de alimentare complementare precoce, boli gastro-intestinale, infecții intestinale suportate. Ce ar trebui să acorde o atenție?

• Dieta mamele care alăptează. Chiar daca copilul nu are simptome de alergie, mama care alăptează ar trebui să fie excluse din produsele de meniu vysokoallergennye. În ceea ce mamele recomandat să țină un jurnal alimentar pentru a monitoriza laptele grudnichka de reacție.
• Selectarea amestecuri artificiale. În cazul în care un copil pe o dietă artificială au pronunțat simptome de alergie, medicul va recomanda pentru a comuta la low-lactoză sau un amestec fără lactoză. Odată cu dispariția simptomelor se stabilește că cauza alergie - intoleranta la lactoza, conținută în amestecuri convenționale pentru produse alimentare. De asemenea, copilul poate fi alergic la soia, care face parte din alimentele pentru copii.
• hrănire complementară atentă și în timp util. De multe ori simptomele de alergie la alimente la sugari apar odată cu începerea hrănire. Este necesar să se ia în considerare importante reguli: Nu introduce alimente solide prea devreme, nu-l înceapă cu produse lactate, și cu atât mai mult cu carne de vită. Primul curs de alimente complementare - aceasta piureuri de legume fără adaos de roșii. Apoi a introdus cereale fără gluten - hrișcă, orez, porumb, după ei - produse lactate. Dupa 9 luni, este posibil să se ofere carne dietetice conținut scăzut de grăsime. Pește și ouă ar trebui să apară în regimul alimentar numai după un an.

Cele mai frecvente alimente care cauzeaza alergii la copii sub un an:

• Lapte integral de vaca;
• soia;
• proteine ​​de cereale;
• ouă;
• pește;
• fructe rosii, portocalii, fructe, legume, citrice.

Sunt alergic la ouă, soia, lapte integral, în mod normal, gluten trece de varsta de trei ani. Este important să se întrerupe și stick la un regim alimentar strict în această perioadă, atunci puteți introduce lent aceste alimente in dieta copilului.

Dieta pentru alergii la copii - principala metodă de diagnostic, tratamentul si prevenirea bolilor. Este important să se organizeze o dieta alimente pentru copii pentru a oferi organismului cu proteine ​​esențiale, grăsimi, carbohidrați, vitamine, fibre, oligoelemente, și nu perturbe echilibrul energetic. Terapia Dieta nu numai că ajută la atenuarea stării copilului în timpul exacerbare, dar, de asemenea, elimina complet simptomele alergiilor alimentare.