A la carte - sistem de alimentare în restaurante, despre excursii și călătorii
Ce este un à la carte (à la carte) și un sistem de alimentare cu energie se aplică acest concept? În acest articol, vom dezvălui sensul deplin al termenului A la carte.
A la carte tradus din limba franceză (ca o dorință, dorința). Persoanele în vârstă vor aminti la sfârșitul anilor 80, o formație de muzică populară, vestul Germaniei, efectuează „pop“, în limba engleză, cu același nume à la carte. Dar asta e altă poveste.
Astăzi, suntem interesați în à la carte - ca sistem de alimentare cu energie. În sensul cel mai larg - este serviciul de restaurante tematice din meniul Instrumente. Adică, oaspeții care doresc să aleagă un restaurant, de exemplu, mexican, italiană, japoneză și așa mai departe (multe dintre ele), pre-rezerva o masă și cină sau masa de prânz, a comanda un meniu à la carte. Aperitive și salate sunt adesea servite cu nici o alegere de un bufet.
În general, nivelul de restaurante a la carte peste normal. Băuturile sunt servite contra cost ridicat sau premium. Aceste restaurante găsite de obicei în hoteluri, de lucru all-inclusive (all inclusive). Adesea este hotelurile de hoteluri de 4 si 5 stele, cu mai multe restaurante - un bufet (bufet) și câteva restaurante a la carte (din meniu). Odihnindu în astfel de hoteluri, oaspeții pot vizita restaurantele à la carte într-un număr limitat, de exemplu, o dată sau de două ori pe sejur. Dar unele hoteluri la modă la nivel înalt, cum ar fi Rixos, care oferă un produs alimentar în restaurante A la carte, cu nici o restricție. Există restaurante și să plătească la carte pentru oaspeții VIP. care se poate ridica meniu caviar, vinuri fine, trabucuri cubaneze, deserturi scumpe de bucătari și așa mai departe.
Există A-A carduri de grătar (un grătar la carte). Masa este de obicei a avut loc în aer liber, oaspeții bea încă aduce un chelner, și în gătit, oaspeții și-au implicat în mod direct. Pește, fructe de mare sau carne crudă, oaspeții alege propria lor, în cazul de afișare de refrigerare și sunt bucătari care, în ochii lor servește. Există self-catering și pe individ, grătare portabile, situate fie pe masă sau de lângă (germani place să prăjească propria lor). Salate, aperitive și deserturi sunt pe bufet.
Și câteva cuvinte pe meniu. Este demn de remarcat principalele tipuri de meniu, aici sunt unele dintre ele:
A la carte - varianta cea mai comuna de catering. Oaspeții fac ordinea feluri de mâncare, care sunt prezentate în meniul plin. Pentru fiecare fel de mâncare conține informații despre compoziția, greutatea și prețul acestui fel de mâncare.
Fixe prix - hotelul oferă un anumit set la un preț fix, de obicei, cu nici o alegere. De exemplu, mult timp în urmă a intrat în prânzul de afaceri de zi cu zi.
Degustarea (meniu de degustare) - porțiuni mici de diferite feluri de mâncare pentru a alege de bucătar, de obicei servit cu vinurile potrivite pentru ei. De multe ori, în plus față de masa principală.
A la carte (à la carte) hotel