Vin de coacăze roșii și negre într-o casă este o reteta simpla cum de a găti

Utilizarea de băuturi alcoolice dă rezultate diferite - imbatator, relaxare și wellness. De exemplu, vin de casa din coacăze umple de vitamine ale corpului uman, se încălzește și protejează împotriva răcelilor sezon. Dacă ați preparat în cantități suficiente gemuri, jeleuri și compoturi, este timpul să se gândească la modul de a face vin din coacăz roșu și fructe de pădure negre.

Materia primă nu poate fi utilizat fără zahăr și apă, din cauza naturii este lipsită de bogăția și zahăr. boabe Demnitatea coacăz în industria vinului este prezența drojdiei naturale proceselor de fermentație furnizează. În fermenții suplimentare, Braga nu are nevoie. Vinurile realizate din diferite soiuri de coacăze, este o frumoasă și delicios. Dar ei nu emană o aromă bogată.

Vin de casă coacăz roșu: cea mai simplă rețetă

Fondatorul vinului coacaze rosii este o reteta care contine toate cele trei ingrediente:

• Berries - 5 kg;
• apă fiartă - 6 l;
• rassypnoj Zahăr - 2 kg.

Cum de a găti vin coacăz roșu cu mâinile? În primul rând revizuirea fructe de pădure și elimina crengi și alte resturi. tolkushkoy Fit crude zdrobite sau tocate și apă și sirop de zahăr fiert. Cantitatea de zahăr depinde de varietatea de vin finit, t. E. Se va transforma uscat sau semi-dulce.

La siropul la foc mic sunt fierte pentru a dizolva complet zaharul cu agitare. lichior dulce este răcită la temperatura de 22 ° C și se toarnă pulpa ei cu boabe. Amestecul din vasul suporta un loc cald întuneric timp de 5 zile, în cazul în care se va fermenta. Apoi produsul de două ori filtrat - prin tifon și prin bumbac. Vinul este dopuri îmbuteliate și sigilate spălate cu vin.

Vin alcoolizat, coacăz negru

vin suficient de puternic de coacăze se poate face pe o astfel de reteta simpla:

1. fructe blackcurrant nespălat (1 kg) a fost atent zdrobit;
2. Terciul se toarnă 1 litru de vodca si urs într-o cameră întunecată timp de 10 zile;
3. Compozitia tulpinii prin tifon, se adaugă 1 cană de zahăr și o mulțime de încălzit ușor.

Asigurându-vă că zahărul este complet dizolvat, coacaze negre vinul casei îmbuteliat și sigilate în sticle. Depozitați-l într-un mediu rece.

Vin alcoolizat, coacăz roșu

Reteta cu vin și lapte plămadă neordinară, dar vă permite să facă un foarte puternic vin de casă coacăz roșu. Iubitorii de băuturi puternice vor aprecia gustul ușor dulce, fără prea mult acid. Rezistența produsului final este de 15 - 18 grade.

• 
  Berries - 10 kg;
• Apa - 3 l;
• Zahăr - 1 kg 200 g;
• Vodka - 2,5 l;
• Lapte - 200 ml;
• drojdie de vin - 250 ml;

Scrie un vin de prescripție etape de coacaze fortificate:

1. Boabele sunt sortate, plasat într-un vas emailat și presat;
2. sirop de zahăr se fierbe și se răcește la 70 ° C;
3. Sweet-se toarnă apă și injectat cu boabe starter greutate;
4. Platouri acoperite cu un prosop și indure timp de 3 zile într-o cameră caldă (de 2 ori pe zi, pulpa a fost agitat cu o spatulă de lemn);
5. În ziua 4, compoziția se toarnă într-o sticlă și se adaugă vodca. Acest produs de combinație ar trebui să stea timp de o săptămână;
6. În ziua 8, se toarnă laptele și așteaptă clarificarea lichidelor;
7. Vinul din sedimentul se îndepărtează și se toarnă într-un recipient convenabil.

alcool vin de casă coacăz negru și mere

vin aromat care amintește de zilele de vară, este ușor de a găti, conform rețetei, principalele componente din care sunt mere (2 kg) și coacăz negru (3 kg). În plus, veți avea nevoie de 300 ml de alcool și 1 kg de zahăr.

1. 
   boabe recenzată puse într-un recipient de sticlă, se toarnă și frământate de zahăr.
2. Masa produc condiții calde pentru eliberarea de suc.
3. După 2 zile, se stoarce sucul de mere și se combină cu sucul de coacaze negre.
4. Compoziția insista 5 zile într-un container sigilat.
5. Viitorul vinului este apăsat, se adaugă alcool și zahăr (dulceața se adapteze la gust).
6. În plus, vinul de mere-coacaze încă insista de 1 săptămână, apoi gustat.

reteta vin nedospită de la un coacăz roșu și negru

Cu această rețetă puteți face vin extraordinar de coacăz negru, cu adaos de fructe de padure rosii, zmeura si chokeberry. Am lista toate ingredientele care sunt necesare pentru producerea de băuturi alcoolice:

• 
  Zmeură - 1 kg;
• Zahăr - 5 kg;
• Stafide murdare - 500 g;
• Coacăze - 3 kg;
• Blackcurrant - 5 kg;
• Chokeberry - 5 kg;
• soiuri proaspete de struguri negri - 5 kg.

Să ne gândim în detaliu modul de a face vin de casă din diferite fructe, printre care există două tipuri de coacăze. Mai întâi sticla de 20 litri umplut cu zmeura si fructe de coacăz roșu și negru. Top rola din struguri proaspăt și Rowan. Materii prime nu se spală!

3 kg de zahăr se toarnă apă clocotită și se amestecă pentru a forma un sirop. vodichkoj dulce turnat toate boabele pentru a acoperi complet suprafata. Gâtul sticlei este tub închis și hidraulic de ieșire de blocare într-un borcan cu apă curată. Ca atare, ustensilele ar trebui să stea timp de 2 luni.

Lichidul este turnat încet fără agitare gros, dar încă tensionate și se adaugă la produsul filtrat întreaga porțiune de stafide. Reziduul se diluează cu apă și zahăr, împreună cu boabe de tinctura se toarnă într-o sticlă curată, uscată, care poate fi etanșată ermetic. degustare de vinuri coacaze angajate în 1,5 luni.

Tabelul vin coacăz roșu

Pentru a pregăti coacăz roșu vin de masă în casă, în plus față de fructe de pădure, apă și zahăr, veți avea nevoie de o drojdie de vin. Se spală de 5 kg de boabe roșii și se lasă apa să se scurgă, iar apoi folosind un blender sau storcător stoarce de suc brut.

5 litri de apă preîncălziți la 70 ° C și se dizolvă în aceasta 1,5 kg de zahăr. de scurgere suc de coacaze în flacon, se adaugă 200 ml de sirop și fermentul tartric. Închideți și eliminați feluri de mâncare structură capcană miros într-un loc în care temperatură este menținută continuu 20 - 24 ° C. Darkness - o condiție suplimentară pentru fermentare.

Periodic verificați și întreabă dacă bine rătăcește destul de vin de masă de coacăze roșii. Despre o lună și jumătate se oprește barbotare și căderea precipitat. Acest lucru sugerează că băutura este gata. Acesta poate fi turnat, plută și loc într-o cămară rece sau subsol pentru depozitare. Pentru vin de masă este servit în 2 luni, atunci când este complet copt. Cu tehnologia de vin din 8 litri, puterea ajunge la 12 grade.

Negru coacăz drojdie de vin

• Fierberea - 8 l;
• Boabe blackcurrant - 5 kg;
• Drojdie - 1/2 linguriță ;.
• Zahăr - 1 1/3 cani.

Cantitatea de zahăr și drojdie indicat la 1 litru de suc. Cum este vinul facut din coacaze negre la domiciliu de furtunos, este clar din reteta.

1. Boabe se toarnă peste apă clocotită și insista 4 ore.
2. Produsul este filtrat și, concentrându-se asupra sucului separat, ceea ce face drojdia cu zahărul.
3. Wort da rătăcească într-o cameră caldă (20 - 24 ° C).
4. De îndată ce bulele dispar, lichid insista 3 zile, refiltrat și se toarnă în butoi.

Vinul va fi gata în 7 - 9 luni. Se toarnă în sticle, plută și timp de mai multe luni și apăra într-un loc răcoros.

Tehnologia de fabricare a vinurilor autohtone din boabe de coacăze negre și roșii izbitoare diversitate. După colectarea număr suficient de materii prime, vă puteți prepara o băutură sănătoasă delicioasă, care va decora masa de vacanță și va fi un cadou minunat pentru un iubit.

S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau click aici