Tomate și legume pentru iarna cum să gătească

anterior ◈ următoarea

Îmi place într-un borcan în timpul iernii doar pentru a descărca, dar mai mult. Asta e roșiile conservate cu legume neapărat aproape în fiecare an. O reteta pe care am primit de la mamele mele favorite. Chiar din copilărie îmi amintesc acele roșii. Deschis borcan în fiecare vacanță, iar oaspeții noștri sunt, de asemenea, foarte pasionat de acest sortiment minunat. Într-adevăr, în tomatele adaugam varza, morcovi, dovlecei, castraveti. Ce este frumusețea. Și acum mai în detaliu despre rețeta.






ingrediente:

Într-un borcan de 3 litri:

  • Tomatele - 1 kg;
  • castravete - 3-4 bucăți:
  • dovlecei mici;
  • piper bulgar - 1 buc;
  • varză mică;
  • morcov - 1 bucată;
  • Ceapa - 1 shtuka4
  • Usturoi - 4-5 catei;
  • piper negru - 5 buc;
  • o crenguta de marar si patrunjel;
  • frunze de dafin - 2 buc;
  • frunzele de cireșe și coacăze;
  • rădăcină de hrean;
  • pod chili după cum se dorește.






  • apă - 1,5 litri;
  • Oțet 9% - 50 ml;
  • zahăr - 100 de grame;
  • sare - 60 grame.

Pas cu pas reteta de tomate cu legume pentru iarna

  1. Se spală roșiile, un pic de varză împărțită în mai multe părți, de a scoate tulpinile, se taie dovlecei, ardei se taie în dungi.
  2. În cazul în care castraveți mici pune întreg, tăiat de mare. Morcov sudură în apă, timp de 5 minute, apoi felie după cum doriți.
  3. Acum, toate legumele împreună cu roșiile se îndeasă în bancă, în partea de jos, care este sigur pentru a pune mărar și pătrunjel, frunze de coacăze și cireșe, rădăcină de hrean. De asemenea, chiar în borcan, se adauga usturoiul curatat si se taie în mai multe bucăți de ceapă.
  4. Se fierbe apa, se toarnă legume cu rosii, se lasa sa stea 10-15 minute.
  5. Apoi se toarnă apă înapoi în oală, și se fierbe sosul prin adăugarea tuturor ingredientelor, lasa Prokip 2 minute.
  6. După ce se toarnă sosul de fierbere și se rostogolesc în sus capacul.

Întoarceți-l cu susul în jos, și o pătură folie de până la răcire.

Tomate și legume pentru iarna doar după recoltarea pentru toate ocaziile, a deschis un borcan de conservare, iar pe masa un set de legume! Cât de cool!







anterior ◈ următoarea