Sosul pentru shish kebab modul de a face carnea suculenta și jumătate delicios fin

După cum știți, de gătit gratar pentru picnic de primăvară - un domeniu pur masculin. Dar acest lucru nu înseamnă că jumătate echitabil nu poate lua parte la acest proces: un incendiu într-un gratar carbune pe care, desigur, nimeni nu poate face, dar pentru a pune o contribuție fezabilă la crearea marinata pentru gratar posibil, și chiar necesară. După tot amestecul este direct dependentă și aroma vasului finit, iar suculență acesteia, precum și capacitatea de a prăji bine.

carne înmuierea Gratar marinata a recomandat cel puțin trei ore.

Rețete Marinade pentru gratar

În ciuda faptului că experții în labirintul de reteta de kebab marinata resping puternic chefir sau iaurt, ar dori încă foarte mult. La 1 kg de carne necesită aproximativ 1 litru de iaurt neîndulcite sau iaurt, 8 bulbi de dimensiune medie, o grindă sau pătrunjel coriandru, sare și piper după gust. Puteți include, de aici, de asemenea, rozmarin, în gătit, el este considerat unul dintre cele mai bune condimente pentru carne prăjită sau la grătar. Ceapa în timp ce gătiți marinada este de dorit să se taie fin sau, mai bine încă - printr-o mașină de tocat carne. Carnea marinat în ea timp de cel puțin trei ore.

marinată Gratar acuta pentru gratar poate fi, de asemenea, făcută pe baza chefir, trebuie doar să-l dilua cu suc de lămâie și se condimentează cu piper cayenne bine. Farfuria finit este ca orice alt kebab fi perfect combinat cu salata de primavara legume.

Iubitorii de produse alimentare din China vor aprecia cu siguranță sosul de soia rafinat, care include sos de soia, suc de lămâie și amestec de condimente gata chinezesc pentru carne, care pot fi achiziționate în supermarket-uri.

Pe baza de suc de lamaie poate fi preparat și o marinata foarte special, care este, de fapt, cunoscut sub numele de lamaie. Se adaugă ulei de măsline, mentă proaspătă și frunze de oregano. Sucul de lamaie, în orice caz, oțet preferabil din care carnea devine fără gust și ca o bucată de cauciuc prin gura. Și apoi există așa-numitul marinat română pentru gratar, atunci când carnea este turnat kvass, la care se adauga ceapa tocata si miere. Unele carne marinate pentru gratar in apa minerala silnogazirovannoy, adaugand un suc de lămâie. Deci, mai multe opțiuni - încercați și alegeți propria.

adăugat 18.05.12 09:06

Dacă într-adevăr doriți să gătească un grătar delicios și suculent, să ia carnea (dar acum secretă) să ia carnea proaspătă, dar acest lucru este natural, dar cel mai important, cu partea de gât. Narezhte bucăți mari, se adaugă sare, piper, tocat ceapa inele rebchaty și se adaugă o cantitate mică de ulei vegetal! Puneți carnea într-un loc răcoros, dar nu și la rece timp de 2-3 ore, timp în care carnea va marineze suc și fin, și apoi puteți prăji! Oh, da, și carnea de vin adăpate nu este necesară, și va fi greu, iar aroma acestei acțiuni nu va crește, crede-mă. Poftă bună!

28.04.12 adăugat la 12:17

adăugat 28.04.12 11:59

„În ciuda faptului că experții în labirintul de reteta marinata kebab a respins ferm pe iaurt.“

De ce nu pe chefir?