Snack cu șampanie - regulile de selectare a mâncării
Percepția Champagne depinde în mare măsură de alegerea corectă a feluri de mâncare, combinate cu ea. Pentru a simplifica sarcina de a întocmi meniul masă festivă, am să-ți spun ce gustare șampanie eticheta. Ne vom uita la opțiuni pentru mese simple și complexe, precum și principiile de selecție a acestora pentru diferite tipuri de vinuri spumante.
Important! Snack la șampanie ar trebui să sublinieze buchetul aromatic și gustul băuturii. Cu cât este mai scump vin spumant, feluri de mâncare simple servite la el.
1. Brânză. Este considerat unul dintre cele mai bune gustări pentru recepția șampanie. Este important să se respecte o regulă: șampania mai dulce, mai bogate ar trebui să gust de brânză. Pentru a usca soiuri de servit cel mai ușor de brânză, cum ar fi Camembert sau Brie.
2. Fructe de mare. șampanie uscat și semiuscat merge bine cu peste slab la gratar si sushi. Este important de a furniza fructe de mare preparate fără oțet și suc de lămâie, deoarece strică acide percepția vinurilor spumante.
3. Carne. Pregatite costume de pui la șampanii uscate. Daca vasele sunt preparate cu fructe, atunci acesta poate fi alimentat la vinurile spumante semi-dulce. Rața (cu mere sau fără), merge bine cu șampanie roz.
Snack șampanie carne de porc și de vită nu este acceptat ca prada junk food gustul băuturii. Excepțiile sunt făcute doar pentru friptură, este pregătită pentru Bruta.
5. Pizza. Acest fel de mâncare italian face pereche perfectă de soiuri uscate, semi-uscate și roz de vinuri spumante. Pizza hrănite (fără condimente aromate în mod necesar), nu ar trebui să fie prea cald. Mai bine să aștepte, deschizând o sticlă de șampanie atunci când pizza este rece, astfel încât să poată fi liber să ia mâinile.
Sugerez să se familiarizeze cu reteta originala pentru pizza de Crăciun.
6. gustări de desert. Cu privire la desert semiuscată vin spumant este servit mere, căpșuni și coacerea acestor fructe. Nuci sunt puse pe masă pentru a Brut. Înghețată, budinci, prăjituri și plăcinte gustare soiuri dulci de șampanie. Dar o parte din aceste feluri de mâncare nu ar trebui să fie cafea, lamaie si alte produse au un gust luminos.
7. Champagne și ciocolată. Se crede că ciocolata poate fi alimentat la orice tip de vinuri spumante. De fapt, ca o șampanie gustări de desert sunt doar soiuri adecvate de ciocolată albă, care nu conțin cacao.