Sfaturi utile despre cum să fermenteze lapte și iaurt, pentru a face un drept "

Am folosit pentru a pune iaurtul in iaurt timp de 8 ore, fără să se gândească la temperatura, aparatul se încălzește. Rezultatul a fost un kefirchik gustenky destul de slab, cum ar fi copii, dar ne-a plăcut. Acum încerc să pun într-un borcan de iaurt, lapte încălzit la 32 de grade, așa cum se recomandă pe sac, și înfășurat într-o pătură, astfel încât să nu se răcească. În vara este ușor. litru și jumătate, acidifică ore 12, consistență și aromă de pregătire determinat de lumină. Rezultatul a fost un iaurt delicios! Și nu este același lucru ca și în iaurt. Asta e ceea ce putem spune sigur că iaurt, chefir. Sa dovedit temperatura este importantă. Acum putem face și „iaurt Chefir“ - asa as numi primul produs, și iaurt, chefir. Mă bucur că sortate.

BiFimaks iaurt delicios! Mi-ar recomanda. Delicat, gros, acru

Eu fac pe brânză prolactinei pentru copii, foarte mult. 1 plic 1,2 - 1,3 litri de lapte de capră acasă, fiert timp de 5-10 minute. Skvashivaetsya 10-12 ore in iaurt sau într-un cuptor în vase de lut, decanteaza in tifon. Exit 300 caș în fotografie cheag să se scurgă și terminat brânza de vaci.

Iaurtul Simbio acidifică 9 ore (2 litri de lapte Cottage 3,2%) într-o oală de baterie, încălzit inițial la 40 de grade, apoi înfășurat-l în tigaie jacheta cald. Atunci când se agită ferment în lapte, chinuit, am înțeles o mulțime de spumă pe partea de sus, și toate că nu este vândut, și a înghețat în timpul coacerii! Acesta este efectul neobișnuit ca la o petrecere))) ca o spumă atât de delicios! Symbio iaurt dovedit și de licitație și moale, și în același timp, se potrivește perfect într-o lingură! Minunat, minunat produs, nu există cuvinte. Pe cerul gurii, dar la fel ca cele mai multe dintre demaroare făcute de un try. Chiar și adaugă ceva ce nu vrei, gust curat este foarte plăcut, fără nici un blocaj sau cereale.

Gata Bifitaym ne-a plăcut. Compoziția acestei fermentul creează încredere, un set bogat de diferite bacterii benefice. Suntem deosebit de importante tocmai bifidobacteriilor în compoziție. Când Vivo furnizat chiar din Ucraina, le-am cumpărat Bifivit și a aranjat pentru noi tot drumul, e aproape ca o parte din Bifitayma fostului Bifivit, care a fost în flacoane. Acesta nu este la fel de dens, ca, de exemplu, propria lor „iaurt grecesc“, dar pe cutie și spune că această băutură. Deși noi suntem „bea“ toate la fel mananca cu o lingura. 3,2% lapte UHT în consistență, se pare ca un iaurt scăzut de grăsimi.

În familia noastră, suntem foarte mândru de smântână. Am încercat să-l gătească folosind firmele Lactina Sourdough, Lactoferm și Skvaska. Folosit cu smântână și 10%, iar 20% - a fost obținut smântână groasă întotdeauna gustos. Dar aici e ceea ce vreau să rețineți: crema cele mai delicioase obținute din drojdii „Chefir“, nu de construcții „acru“.

Am încercat aproape toate fermentul firmei și gustul și textura acestei companii este ca cel mai mult, niciodată bulgări, întotdeauna iaurt cremos cu nici o aciditate. Dar efectul (judecând după copilul), fermentul vivo firma ajuta rapid recupera de la boli si mai eficiente pentru constipație și alergii.

Facuta cu topit din lapte obișnuit și 1 litru de 2,5% și 1 litru de 3,2% grasime-2 litri per sac, avansat uimitor cremos moale fermentate coapte.