Serotonina în produsele alimentare
Cum de a crește nivelul de serotonină
La concentrații mai mari de neurotransmitator este îmbunătățită de fond emoțional. Unul se simte exaltarea și luminozitate. Sub acțiunea serotoninei din spate apatie, frică și chiar disconfort fizic. Este cunoscut faptul că un nivel ridicat de neurotransmițător reduce sensibilitatea la durere cronică și acută.
Ajustați concentrația hormonului fericirii de ajutor:
- lumina soarelui;
- un regim alimentar echilibrat;
- exercițiu.
Lipsa de serotonina este deosebit de evidentă în toamna și iarna. În plus, dysbiosis intestinale, tulburări de somn, patologia metabolismului glucidic, stresul psihologic contribuie la lipsa de hormonul fericirii.
putere si fericire produse hormonale
Serotonina are o structură chimică complexă. Această amină biologică rapid degradat de enzime ale tractului digestiv. El nu se poate obține din alimente în fluxul sanguin prin peretele intestinal.
Toate hormon bucurie este sintetizat în țesutul corpului propriu.
Serotonina în produse nu este sursa de neurotransmitator la om. Dar alimentele joaca un rol important în metabolismul serotoninei.
Alimente care conține un precursor al substanței neurotransmițătorului crește în mod indirect concentrația acestuia în sânge și neuronii creierului. În plus, acesta promovează sinteza serotoninei și carbohidrați digerabili.
Serotonina precursor pentru produsele alimentare
Alimentele bogate in triptofan - carne, preparate lactate (brânză de vaci, brânză), banane, soia, roșii, smochine, prune, smochine, cacao și ciocolată.
Branzeturile tari conține un număr maxim de triptofan. 100 g din acest produs are aproximativ 800 mg de aminoacizi. varietățile prelucrate sunt, de asemenea, bogate în aceste element chimic indispensabil (500 mg pentru 100 g).
Cheagul conține 180-210 mg de triptofan. Produsul lactat de grăsime, cu atât mai mult precursorul neurotransmitator.
Într-un ou de pui (70 g) conține aproximativ 140 mg de aminoacizi. 100 g de carne - peste 200 mg.
Cele mai multe dintre leguminoase bogate în soia triptofan. 100 g conține 720 mg de aminoacizi. Fasole foarte mult inferioare acestui indicator (260 mg în 100 g). Cacao si ciocolata au aproximativ aceleași indici de triptofan (250 mg pentru 100 g).
Ciuperci subliniază stridie. In structura lor - până la 250 mg precursor indispensabil al serotoninei la 100 g
Cerealele contin triptofan mei si hrisca. 100g are 180 mg de aminoacizi.
Banane, smochine, curmale, prune sunt compuse din mai mult de 200 mg de triptofan per 100 g Concentrația elementelor chimice din produse vegetale, variază foarte mult în funcție de soi, ora și locul de recoltare și de alți factori.
Produsele care afectează sinteza serotoninei
Mai mult triptofan, este necesară serotoninei pentru sinteza magneziu si vitamina B6.
- nuci (caju, pin, de migdale, nuci fistic, arahide, nucile, alunele);
- cereale (hrisca, orz, ovăz, mei);
- leguminoase (fasole, mazăre);
- alge marine;
- muștar.
Vitamina B6 (piridoxina) este necesară în cantități mari pentru conversia triptofanului la neurotransmițătorul.
Piridoxina este conținută în:
- pește (ton, macrou, sardine);
- pui;
- ficat;
- fasole;
- pin, nuc și alune;
- mei;
- cătină;
- ardei grași.
Persoana zilnică trebuie 350-500 mg de magneziu și 1,3 mg de piridoxină.
carbohidrați digerabili și serotoninei
Sinteza serotoninei în creier accelerat dramatic de doze mari de insulină. Acest hormon creste metabolismul pancreatic de triptofan.
Insulina este eliberat după o masă bogată în carbohidrați. Aceste substanțe crește foarte mult nivelul de zahăr din sânge. Structura lor chimică este destul de simplu. Pentru absorbția în tractul gastrointestinal al carbohidraților durează foarte puțin timp (de la 1 la 15 minute).
Prin carbohidrații simpli includ fructoza, glucoza, zaharoză. Ele sunt bogate în toate produse de patiserie, bomboane de ciocolată, miere, fructe, sucuri naturale și produse de patiserie.
După ingestia de dulce, un om se simte aproape imediat o creștere semnificativă în starea de spirit. Motivul pentru aceasta - o creștere a concentrației plasmatice a hormonilor de fericire în creier.
stimulenți puternici hormon sintetic de fericire
Cei mai puternici stimulatori ai sintezei serotoninei - sunt produse în același timp, bogate în triptofan, magneziu, piridoxină și carbohidrați simpli. Un bun exemplu este ciocolata. Acest confecție imbunatateste starea de spirit emoționale, calmeaza si reduce anxietatea.
Nu este necesar cu toate acestea, în special pasionat de ciocolata. În plus față de elementele chimice utile în ea sunt extrem de bogate in grasimi. Ciocolata se referă la alimente bogate in calorii. Utilizarea sa de zi cu zi poate afecta negativ cifra.