Se decoreaza - o
ORNAMENT ORNAMENT - plus față de carne și pește; ceea ce le face mai consistent și nutritive. Decorati preparate, de obicei, din cereale, legume, muraturi, murate și altele. Toate produsele incluse în vasul principal cu garnitura ar trebui să fie combinație corectă aroma.
Cel mai des folosit ca cartofi garnitură (prăjit, fiert și piure). Cele mai frecvente combinații ale produsului de bază și garnituri de cartofi includ pește fiert și cartofi fierți, pește și chipsuri prăjite; este alimentat la chips-uri fierbinți, mărunțite, cuburi; o limbă de vită fiartă, cârnați mai potrivite piure de cartofi; piure de cartofi și cartofi fierți servit și feluri de mâncare gătită de pasăre (pui, curcan).
Un fel de mâncare de carne de pasăre, pește fiert, precum și chiftele gătite feluri de mâncare laterale și alte legume. De exemplu, o garnitură de varză înăbușită hrănite la gâscă prăjit, carne de porc la feluri de mâncare; Conopida - feluri de mâncare de la găini și pui; mazăre verde - la chiftele, șuncă fiartă, limba, etc.; o garnitura de morcovi fierte sau fierte, având un gust dulce poate fi recomandat la cotlete, la carne de pui. Ciupercile sunt bine aplică la joc. roșii prăjite - un fel de mâncare la grătar. Și sfecla murate tocana sunt utilizate în principal ca garnitură pentru friptură.
Din cereale utilizate garnituri cel mai adesea friabil terci (cm.): Orez - la pui, oaie; hrișcă - cu carne la grătar și compot, mult mai rar - peste prajit (plătică, crap, crap). Pentru preparate din carne pot fi gătite garnituri de paste, îmbrăcat cu unt, roșii, brânză. startere Garnituri de obicei folosite pentru muraturi, murate și legume Mochenov, masline, și așa mai departe. N.
Garnisiti poate consta din legume diferite, cum ar fi cartofii prăjiți, mazăre verde și morcov pentru preparate din carne și altele.
Enciclopedia scurtă a gospodăriei. - M. Enciclopedia. Ed. AF Ahabadze, AL Grekulova. 1976.
Vezi ce „PORTIERĂ“ în alte dicționare:
PORTIERĂ - (de la Fr. de aprovizionare garnir.). Anotimpurile pentru produse alimentare sărate sau angajați pentru legume sale de decor în jurul valorii. Dicționar de cuvinte străine, care sunt incluse în limba română. Chudinov AN 1910. ORNAMENT 1) bijuterii la alimente din plante aromatice, legume și alte. condimente; 2) ... ... Dicționar de cuvinte străine în limba română
garnitura - (. Fran garnir Decora, umple). În restaurant francez și internațional de bucătărie este de feluri de mâncare de decor sau condimente, și cel mai adesea se referă la legume, Laid un chenar în jurul cursului principal, sau o frunză verde de pătrunjel ... ... dicționar culinară
ORNAMENT - garnitură, fel de mâncare, soțul meu. (Din oferta franceză. Garnir decât oricând este necesar, decorare) (KUL.). Anotimpurile de legume la carne și pește. Komploty de vițel garnisită cu mazăre verde. Ushakov Dicționarul explicativ. DN Ushakov. 1935 1940 ... Ushakov Dictionarul explicativ
garnitura - O parte din mâncarea servită la componenta principală, în scopul de a îmbunătăți valoarea nutritivă, diversitatea gustului și aspectul. [GOST 30602 97] Subiecte de servicii pentru produsele culinare pe termen umbrelă publice ... Director traducător tehnic
garnitura - I. PORTIERĂ I o, m garnir .. 1. Verzii, legume, fructe si tot felul de condimente, atribuite pentru a decora unele n. feluri de mâncare. Pavlenkov 1911. Da, la o placă de sturion, garnitura, garnitura că a fost mai bogat! Poleiești cu raci. Da podbavit pleava fin, ... ... Dicționar istoric al limbii române Gallicisms
Se decoreaza - pui cu garnitura garnitura de cartofi (franceză garnir Decora, umple, de aprovizionare) Adăugarea la carne și pește (legume, piure de cartofi, cereale) ... Wikipedia.
garnitura - Franceză - garnir. în limba română, cuvântul „garnitura“ este cunoscută din al doilea trimestru al secolului al XIX-lea. cu o valoare care este încă un important? - „aditiv (de la legume, cereale, produse de patiserie, etc.) Unei carne sau pește fel de mâncare“ Potrivit francez ... ... Dicționarul etimologic al limbii române Semenova
garnitura - (garniryr, garnirher) garnitura Lym ykIi ptsezhyem heshIykIyge shhynme (nahybemkIe heterykIme aheshIykIygeu) kadatre deshhyn orneaza degu ly gezhagem gol ... Adygabzem izehef guschyIal
- Multivarka. Se prepară două feluri de mâncare dintr-o dată. Marina Yaroslavtseva, Anya Gidaspova. Ce carte In medie, o femeie petrece 2 ore pe zi (sau 5 ani de viață) de gătit. Un lux pentru femeia modernă, care studiază, lucrează, creșterea copiilor, ... Citește mai mult Vand pentru 667 de ruble
- Toate salate. Ușor, stimulează pofta de mâncare aperitiv sau o gustare ușoară, fel de mâncare principal consistent, garnitură sau un desert răcoritor - salata este bun pentru orice ocazie și pentru a se potrivi tuturor. Ajuta diversifica meniul „All ... Citeste mai mult Vand pentru 660 de ruble
- Multivarka. Se prepară două feluri de mâncare dintr-o dată. Marina Yaroslavtseva, Anya Gidaspova. Ce carte In medie, o femeie petrece 2 ore pe zi (sau 5 ani de viață) de gătit. Un lux pentru femeia modernă, care studiază, lucrează, creșterea copiilor, ... Citește mai mult Vand pentru 530 de ruble