Rețetă de whisky moonshine la domiciliu - 3 opțiuni

Atenție! În orice caz, va fi doar o imitație, pentru că whisky-ul real, este preparat într-o tehnologie ușor diferită de cereale. În plus, nu vom sta o băutură în butoaie de stejar, și de a folosi metode alternative.

Pentru a ajunge mai aproape de original, te sfătuiesc să facă Moonshine whisky din grâu, dar în absența acestuia, de zahăr în formă și regulate. Înainte de infuzie de preparare a cafelei au nevoie de un bun curat, sau ulei de fuzel va aduce la zero toate eforturile. Cea mai bună opțiune - o dubla distilare, într-un vârf de cuțit, puteți obține cărbune.

Whiskey are o culoare galben maro sau deschis datorită îmbătrânirii lung în butoaie de stejar (minim 2 ani). Dar, la domiciliu este prea lungă și costisitoare. Prin urmare, vom proceda în mod diferit - se va insista pe extract de stejar Moonshine, care este mai rapid și mult mai ieftin.

Varianta 1. Imitație whisky gust și miros. Cea mai simplă opțiune cu un timp minim petrecut.

• de preparare a cafelei (45%) - 3 l;
• coaja de stejar - 3 linguri;
• Cărbune din lemn - 50 grame;
• caise uscate (prune uscate) - 6-8 fructe de pădure.

coaja de stejar se vinde în farmacii. Cărbunele poate fi realizat în mod independent, prin arderea lemnului de mesteacan, pomi fructiferi din același sau stejar. Alegerea lemnului nu este de o importanță fundamentală.

1. Se aduce la infuzat fortăreței de 45 de grade. Este foarte important să facă acest lucru chiar acum, ca un whisky acasă gata făcute după diluare pierde în principal în gust.

2. Grind cărbune pentru stare pulverizată.

3. Se adaugă coaja borcan de stejar (pre-aburit apă fiartă timp de 10 minute, supa scurs, se toarnă apă rece timp de 15 minute și se decantează), cărbune și caise. Se toarnă o jumătate de litru de vodca, se amestecă bine. Top sus Brew rămase. Banca nu ar trebui să rămână un loc gol, care este, aveți nevoie pentru a umple cea mai mare parte a gâtului.

4. închide ermetic borcanul și a pus într-un loc întunecos și rece timp de cel puțin 10-14 zile de incubare.

5. Când gustul băuturii va aranja, filtru de whisky obținut prin filtru de bumbac-tifon pentru a îndepărta urmele de cărbune de stejar scoarță.

Opțiunea 2: Simularea expunerii în butoaie. Tehnologia este un pic mai complicată decât în ​​cazul anterior, dar rezultatul este mai plauzibil. Necesar rumeguș de stejar și Brew puternic (50-65%). Vodka nu este potrivit, deoarece nu este suficientă cetate. bord necesare și Batten vândute în orice magazin de hardware.

1. Se taie lamelelor (plăci) bucăți. În lățime au nevoie să treacă prin gâtul băncilor, care este fabricat din whisky moonshine. Lungimea optimă dintr-o bucată - 75% din înălțimea recipientului.

2. Wrap în bucăți de folie pregătite și se prăjește în cuptor timp de 3 ore. Temperatura de prăjire depinde de efectul dorit:

• aroma stejar deschis - 120 ° C;
• gust pronunțat - 150 ° C;
• umbra vanilie - 205 ° C;
• Notele de fum - 215 ° C;
• aromă de migdale - 270 ° C.

Atenție! Lemnul trebuie să fie complet învelite în folie fără zone deschise, sau va fi o mulțime de fum. Timp de 2-3 zile după prăjire în bucătărie se va simți aroma de lumină, care amintește de gratar.

3. obținut preforme de stejar arde arzător de gaz, astfel încât acestea să devină ușor carbonizate pe întreaga suprafață.

4. Puneți 2-4 grătare într-un borcan, se toarnă fiertură, închide ermetic capacul borcan.

5. Se menține 3-4 luni, într-un loc întunecos și rece. expunere mai lung (peste 1 an) îmbunătățește gustul de whisky de casă.

Am făcut prima reteta. Intr-un blender pisa la praf de cărbune de nucă de cocos. O săptămână mai târziu, insistând șlam de cărbune în bancă și nu sa stabilit. A încercat și se filtrează prin tifon din bumbac (expulzat 5 ori), dar la ieșirea băuturii încă obținută cu particule de cărbune (praf). Ce sa întâmplat? De ce transforma în cărbune praf, într-adevăr mare (aproximativ diametrul de milimetru), chips-uri nu o plimbare?

Și o altă întrebare: care este diferența fundamentală de gust dintre prune și caise, și dacă are sens să taie în bucăți de fructe de mare?

Multumesc pentru info!

Greu de spus, poate că acest cărbune. Praful este mai potrivit. Prunele sunt mai bogate, cred.

Bună ziua, cum să scape de gustul oribil, am insistat pe un gust de ars stejar rumeguș dovedit ca cătină, foarte dezgustător, dacă este modul în care să se stabilească nimic. Vă mulțumim anticipat pentru răspunsul dumneavoastră.

15 au L Brew primă distilare (deja mai puțin), după o lună de înmuiere și spălare cu tambur se toarnă produsul respectiv timp de 2-3 săptămâni, pentru a elimina în cele din urmă plinta miros. Acum, acest lichid este al doilea într-un butoi rând (transfuzie a încercat să-ți spun, foarte bun gust), o lună și să se pregătească pentru prepararea cafelei orz Woleu in butoi!
Întrebarea este, ce fac cu vodca infuzată? Depăși regula o a doua distilare, sau?

Aș doar turnat, dar puteți încerca să depășească.

Buna ziua! Fac apel la Alkofanu și toți cei care-l citesc. Insista pe a doua reteta nu este primul an. Jetoanele gata de tragere, secundară. Anterior a vândut franceză, a fost nici o problema, totul este perfect lucrat. Acum, în prezența doar caucaziană. După perfuzia și filtrare, după 2-3 zile precipitatul apare în bancă. Nu știu cum să se ocupe de ea. Ce se va sfătui?

Prin filtru de bumbac, încă mai căuta alți furnizori.