Prepararea ceaiului Koporsky

Koporie celebru ceai - o băutură care strămoșii noștri au făcut. El este de două sute de ani indian și chineză. Acest ceai românesc medicament în cantități mari sunt trimise în străinătate. MirSovetov explica cititorilor a trecut de la numele, ceea ce este utilizarea, și cum să-l gătească.

Ce este „ceai Koporie“?

Ceaiul Koporie facut din planta fireweed îngustă cu frunze, cunoscut de oamenii Ivan-ceai, în conformitate cu tehnologiile specifice. Nu este vorba doar materiile prime uscate. Inainte de uscare frunzele plantei i se cere să fermenteze (a crea condiții de fermentație naturală pentru 24-48 ore). Mai mult decât atât, temperatura la care fermentația, iar durata efectului său asupra aromei, aroma și culoarea produsului viitor. Ceaiul se poate face nu numai în negru, dar, de asemenea, în galben, verde.

După cum știm din istorie, Aleksandru Nevskomu în secolul al 12-lea cu armata sa a reușit să respingă cetatea Cavalerilor Teutoni și distruge-l. Curând pe acest loc a existat un sat Koporje (în apropiere de Golful Finlandei, acum regiunea Leningrad). În aceste locuri au fost multe fireweed - desișuri întregi. Locuitorii acestui sat pentru a colecta materiile prime de uscare și pregătirea ceaiului românesc. Europa a placut foarte mult acest ceai, mai ales aristocrația engleză. Veniturile din exportul de România acest ceai a depășit profitul din vânzarea de aur, blănuri și cânepă. Dar, la începutul secolului al XVII-lea în Europa a început să aducă ceai chinezesc, și apoi India. În secolul XX, importurile românești la ceai Europa este foarte redusă, astfel cum sa zvonit că producătorii adaugă la aceasta argila alba. Deci mod necinstit de a încerca să alunge un concurent serios. Și ceaiuri din Asia în acest moment mult mai ieftin. Dar acest ceai este acum posibil să se cumpere toate la fel, si gatiti-l singur nu este dificil.

Gustul ceaiului o plăcută, ușor tarta. Aroma de florale și pe bază de plante, foarte dulce. In Ivan ceaiul contine: bioflavonoide, taninuri, pectine, mucilagii, fibre vegetale, proteine, vitamine, minerale (cupru, bor, fier, calciu, nichel, molibden, magneziu, mangan). Ea nu conține cofeină, acidul oxalic, acidul uric și purina. Dependența de această băutură nu se pune. Compoziția este unică - astfel încât ceai Koporsky a arătat o mulțime de proprietăți de vindecare.

Beneficiile aduse de ceai Koporsky.

Există o credință de lungă durată, care Ivan ceaiul nu numai curăță organismul, ci și mintea clarifică, întărește spiritul.

Terapeutii au observat că utilizarea regulată koporki crește rezistența organismului uman la diverse infecții bacteriene și virale, care afecteaza tractul respirator. Normalizează rinichi, ficat, sângele este curățat.

Stomatologi au descoperit ca acest ceai poate preveni aparitia cariilor dentare. reduce inflamația în cavitatea bucală. Bărbați Ivan ceai virilitate. Există dovezi că salcie-planta creste fertilitatea. Ca să nu mai vorbim de câteva proprietăți utile de ceai Koporsky:

• întărește vasele de sânge;
• normalizează tensiunea arterială, ameliorează durerile de cap;
• bun adsorbant - lipsite de toxine și deșeuri;
• Rubtsov ulcere la nivelul tractului digestiv (stomac și duoden 12);
• îmbunătățește funcționarea organelor digestive și a rinichilor;
• Calmează seara a primit promovează scădere rapidă a adormit;
• alcalinizează de sânge, ceea ce ajută la refacerea organismului după o boală lungă, cu epuizare;
• avertizează tumori benigne și maligne.

Noi colectăm materii prime pentru koporki

Mulți oameni cunosc aceste plante, este imposibil să nu observi. Tall, impunătoare, tulpini puternice cu frunze alungite, lanceolate, care se termină în panicul roz-roșu sau violet.

Fermentează și uscat

Cel puțin șase metode cunoscute (metode) de fermentație. Revista va vorbi despre cele mai simple. Se toarnă din coșul de materii prime noastre, am extinde la ofilirea într-un loc umbrit pe fața de masă sau de lenjerie de pânză. mash bine frunzele cu mâinile curate, laminarea-le în palme, ca și în cazul în care formează „cârnați“ lungi. Apoi, umple bine borcan lor de trei litri. Acoperiți-l cu o cârpă umedă. Rezerva la temperatura camerei, într-un dulap întuneric timp de 36 de ore. Greutatea astfel obținută este scoasă de la bănci sfermentirovannuyu și dezintegrant. Mirosul ar trebui să nu mai fie floral ierburi și fructe. Frunzele maruntite trebuie uscate la o temperatură de 95-100 grade. Asigurați-l mai bine în uscătorul electric sau cuptor, așternerea unui strat subțire pe de copt, hârtie pergament zastelonnyh. Dar, înainte de toate făcut în cuptoare românești. Dacă doriți, forma țiglă plană (rotundă sau ca o foaie de copt). În timpul uscării, este necesar să se uite în cuptor, se amestecă materia primă (sau flip țiglă). Culoarea ar trebui să fie de culoare brun deschis sau aproape negru. Uscarea poate dura aproximativ două ore. Ciorchinii de flori poate fi pur și simplu atârnate la uscat la umbră. Sau se taie și se împrăștie pe un strat subțire (nu hârtia de ziar) țesături sau hârtie. O poate utiliza cuptorul, dar temperatura este setată nu mai mult de 50 de grade.

Păstrați acest ceai ar trebui să fie în borcane de sticlă sau plastic, sigilate. Un ceai cu gresie trebuie să fie înfășurată strâns în foi de hârtie. Un loc potrivit pentru inventar - un dulap de culoare închisă. O lună de ceai Koporie poate fi preparată în timp aroma și gustul unui ceai bun îmbunătăți numai. Este posibil să se adauge și flori parfumate.

Cum de a face ceai?

În cazul în care Ceaiul se prepara in mod corect, atunci se agravează gustul, proprietăți utile, nu permite să se bucure de o aromă delicioasă.

Ia un fierbător de apă curată (sticlă sau porțelan) și se clătește cu apă clocotită. Apa este cel mai bine de a folosi apa de izvor sau zăpadă topită. În calitate de ceai lasă un miros plăcut, care amintește de pere, compot de fructe. În cazul în care sudura emite un fel de putred miros ceva ceai delicios nu va funcționa. Pe litru de fierbere frunze de ceai ar trebui să fie de aproximativ 2 linguri. Dacă doriți să faceți doar o ceașcă de băutură, apoi se iau 2 lingurite de frunze de ceai. Maceratul continuă timp de cel puțin 20 minute. Culoarea se transformă treptat saturate și luminoase. Vărsarea de ceai în frumoasa cupa, apa de fierbere nu este diluat. Este de dorit să bea ceai fără aditivi sau cu miere, gem, smochine. caise uscate, smochine. Această sudură poate umple din nou cu apă clocotită, dar nu un litru și 0,7 litri. Acest ceai delicios este necesar pentru a întineri după o zi lungă la locul de muncă. Ca aditivi naturale de aromatizare pot fi adăugate în timpul berii frunze de menta. balsam de lamaie, trandafir flori. zmeură. căpșuni, planta cimbru.

Cunoscătorii Koporsky pretinde că ceai în cazul în care este gătit în mod corespunzător, băutura rezultată este superioară tuturor ceaiuri. Da, și beneficiile pentru sănătate minunat!