Porc de apă minerală - rețete simple,
Nu regulile mele să împartă firele de păr cu marinați complexe pentru gratar. Eu cred că este kebabului din dreapta se transformă atunci când este gătit până când focul arde. Asta este, destul de literalmente, pe drumul spre natura a sărit în piață pentru proaspete, a ajuns pe scena, BBQ topit și stai jos să taie carnea.
Uneori se dovedește că natura și nu primesc timp pentru a pregăti - doar abia suficient. Trebuie să se pregătească în avans. Sa întâmplat de data asta. În ziua de naștere iubit soția lui, am fost de lucru în acea zi, astfel încât timp suficient până la prăji rapid shashlychek. Așa că l-am marinati seara, și pâine prăjită în curte la intrare.
Aici am ajuns la ajutorul rețetei, pe care îmi amintesc încă din momentul în care a trăit în Armenia. Noi băieții îi plăcea să merg la munte și, uneori, (atunci când banii au fost) luate cu un pic de carne pe frigarui.
Din care ne vom pregăti gratar pe apă minerală
Pentru prepararea ei avem nevoie.
- gât de porc file de aproximativ 4 kg
- ceapa 1 kilogram
- sticla de apă minerală
- coriandru cereale
- amestec de rosii uscate, boia
- o mulțime de piper negru
- sare
Eu iau crestătură jugulară, deoarece cred că pentru carne kebab de porc este cea mai avantajoasă. Este în primul rând o moale, în al doilea rând cu straturi de grăsime, ceea ce înseamnă că grătarul încă se îmbogățească, chiar dacă supraexpune ușor focul. Și dacă nu ați cumpărat Tenderloin - nu contează, frigarui pot fi preparate din orice carne. De exemplu, ultima dată când am făcut frigaruile de coaste.
Apa minerala merge de fapt un pic, 200 de grame, 300 poate recomanda lăsând restul la gratar de apă în procesul de coacere.
gratar Rețetă de apă minerală
Pentru a începe, se taie carnea în bucăți destul de mari, cam de marimea de două ori mai mare decât o cutie de chibrituri. Posibil și mai mult, numai că trebuie să prăji mai mult.
carne feliată pus într-o tigaie mare sau orice alt recipient. Am ales feluri de mâncare în așa fel încât carnea a fost convenabil să se amestece și nu se încadrează peste margine.
Generozitate felii ceapa. Inele mari, semi-inele sau sferturi. Pe scurt, după cum vă place și confortabil, improviza.
Pune ceapa tocata intr-un vas pentru carne.
Bine piper piper negru. Se adauga boabele de coriandru. Presarati deasupra tuturor amestecului magic roșii uscate și ardei. Tomate și boia de ardei ingredient este opțional, dar dacă aveți posibilitatea să le cumpere, cumpara. Nu vei regreta.
Acum trebuie să ne cu atenție cu sare. La o astfel de cantitate de carne, aproximativ 4 kg, lăsați un bun pumn de sare.
Cu ambele mâini, se amestecă carnea. Bit mnemonic să se plece făcut suc. Condimente ar trebui să fie amestecate uniform cu carnea.
Deschide o sticlă de apă minerală și se toarnă apă minerală carne, astfel încât apa a fost de stabilire puțină carne.
Se acoperă cu un capac și scoateți-l într-un loc răcoros, de exemplu, într-un frigider până mâine.
A doua zi am pus carnea marinata pe frigarui. Apa, de altfel, va fi mai mică decât ne-am turnat carnea absoarbe
A alerga repede pe stradă, a ars într-o tipsie la intrare. În Armenia, este în ordine, dar noi încă nu avem foarte frecvente.
Fry kebab gustoase și un ochi pe scurrying trecut vecini, care pentru un motiv sau altul, toate zâmbete.
Gatiti gratar nu am fost în stare să capteze în timp ce am colectat gratar, s-au raspandit cărbuni și, în general, curat după ei înșiși, oaspeții le-pilfered pe plăci. Aici e piesa mea.
