Kutter ce este • Technomarket

Kutter - un asistent universal pentru profesioniști.

Odată cu dezvoltarea tehnologiei pentru a înlocui cuțitul convenționale, măturică și răzătoare mașină de tocat carne manuală în gătit.

Odată cu dezvoltarea tehnologiei pentru a înlocui cuțitul convenționale, măturică și răzătoare mașină de tocat carne manuală în viața culinară a omului a venit aparate electrice moderne pentru a facilita activitatea bucătarul-șef. În viața de zi cu zi, cu sarcina de manipulare a produselor intermediare, cum ar fi fructele și legumele feliate, prelucrarea diferitelor tipuri de carne, amestecarea ingredientelor pentru aluat, supe, piure de cartofi, face pe deplin ajutoare electrice de putere chiar scăzută. Differently lucruri asupra întreprinderilor legate de prelucrarea produselor de mare volum (departamente culinare proprii de hypermarket-uri, instituții care furnizează servicii de catering, plante din industria alimentară). Un mixer obișnuit sau râșniță nu pot face față cu amploarea unei astfel de prelucrări.

Înlocuiți mai multe tipuri de aparate de bucătărie și rapid face cu sarcinile permite cutter. Numele aparatului primit de la limba engleză «tăiat», ceea ce înseamnă - tăiat. Cu toate acestea, funcționalitatea dispozitivului de tăiere este mult mai largă.

aparate specializate în diferite tipuri de alimente, inclusiv ingrediente granulate solide, carne, pește, legume de măcinare și agitarea componentelor viitorului servește la consistență uniformă. Datorită faptului că dispozitivul de tăiere se face pentru uz profesional, produsele finale fabricate cu utilizarea sa, are o calitate mai mare.

Structural, dispozitivul de tăiere poate fi divizat într-o parte electrică, care este motorul și paharul. Cuțite montate în capacitatea dispozitivului, au o formă diferită în funcție de produsul prelucrat. Cu atât mai greu este, dintii mai mari. cuțite cu o dantura lamă late folosite pentru prepararea aluatului.

Aparate de tăiat sunt disponibile în mai multe tipuri, în funcție de utilizarea prevăzută. În plante mari în magazinele din carne de prelucrare set tăietori de podea, care sunt agregate mari pentru prepararea cărnii. La fabricarea de mezeluri nu este numai maruntire masina de carne, dar, de asemenea, amestecarea în continuare ingredientele conținute în produsul final.

În mici fabrici, bucătării cafenele și restaurante cu ajutorul unor dispozitive montate pe masă. Ele nu sunt la fel de puternic, dar mai compact și ușor de înlocuit blender si Grinder. Poate că utilizarea aparatelor electrice în casă.

Design-ul de tăiere poate fi complicată pentru a obține caracteristici suplimentare. De exemplu, la fabricarea cărnii tocate în ansamblul fabrică utilizat cu funcția de răcire integrată pentru a evita expunerea la temperaturi ridicate, produsul rezultat din frecarea în timpul de măcinare carne.

Prezența în funcția tăietor de vid cu un capac special permite prelungirea prospețimii produsului. Astfel de mașini în magazine de mezeluri sunt echipate cu un sistem de dozare componente automat, fără acces uman la produsul în cupa.

Funcția de preparare este realizată printr-un element de încălzire tăietor încorporat sau dispozitiv pentru alimentarea cu abur.

Avantajele cutter:

• Combinarea mai multor aparate
• Prospețimea și de utilizare a produselor
• Prepararea produsului final de înaltă calitate într-un timp scurt.

Evaluare: 0/5 (0)