frigider de casă, în țară și minipogreb

Secțiunea. construcții dacha și amenajare a teritoriului

Cum de a păstra produsele în țară fără un frigider.

În lipsa energiei electrice în țară, precum și marșul pe pescuit prelungit, etc. există întotdeauna o problemă de conservare a anumitor alimente din rasfat. De exemplu, uleiurile, cârnați fierte, pește, carne, etc. După toate produsele perisabile și este păcat să arunce departe, și există un risc serios de otrăvire ei, apoi departe de reședința constantă și confortabil și ajutor rapid în orice mod de a fi evitat și temut. De aceea, mulți grădinari sau călătorii sunt obligați să abandoneze astfel de produse sau să le utilizeze într-o cantitate minimă de hrănire concentrate si conserve. Și valoarea nutritivă a acestora nu destul de mare, mai ales ținând seama de prezența acestor cantități mari de conservanți.

În același timp, există modalități de conservare a produselor perisabile, fără prelucrare și conservare.

Metoda 1 Minipogreb.

Toată lumea știe că Pământul se află în banda de mijloc în ingheata iarna si se dezgheață complet la o adâncime de aproximativ la mijlocul lunii mai. Și apoi pentru încă 1,5-2 luni, ea rămâne rece, mai ales în partea din spate pentru o lungă perioadă de timp.

Prin urmare, dacă nu aveți energie electrică în țară (sau un frigider), și nici o pivniță sau ghețarului, fă-ți un mini-pivniță. Construieste-l în funcție de fiecare câteva ore, și va servi cu credință de ani de zile, păstrarea alimentelor proaspete pentru tine ..

Mini pivniță este un mare butoi, mai bine de plastic încorporate în sol chiar gât. Barrel - etanșă și apă din sol nu se scurge.

Când pregătiți o gaura sub butoi, ea sapă cu o dimensiune marjă mică. 20-30 cm este suficientă. Pe fundul gropii se toarnă un strat de nisip ( „pernă“), nisipul se toarna toate golurile dintre țeava și pereții gropii. Acest strat de nisip va proteja baril prin împingerea arcul de la sol.

Ce ar fi fost la îndemână pentru a curăța și de a obține alimente, coase câteva saci mari de pânză de diferite culori și le coase la lung panglica. Apoi, va fi rapid și se extrage cu precizie produsele dorite din pivniță.

acoperire pivniță ar trebui să fie excluse de la intrarea în pivniță ca a dezghețului și a apelor subterane, precum și precipitații. Dacă este necesar, face o dublă, cu speranța că va fi lăsat în drenarea sedimente de nisip în jurul țevii.

Un alt pericol - rozătoare și insecte, în principal, furnici. Atrași de mirosul de mâncare, probabil, ei încearcă să intre în pivniță. Prin urmare, capacul nu ar trebui să fie foarte dens, dar, de asemenea, grele numai.

Oricare ar fi pivniță nu este încălzit prea repede, ar trebui să se facă într-un loc în care nu intră lumina soarelui, rece și uscat. Locul perfect - partea de nord a oricărei pantă. Dacă nu aveți un astfel de loc - creați-o în mod artificial. De exemplu, stabilirea unora sau spalier pe care cresc unele plante sau lianoobraznye, care se topește umbra adâncă. Și locul este umbrită nu va dispărea.

Acoperiți mici pivniță trebuie să fie închise sau cum izolare. De exemplu, sigilate într-o pungă de plastic cu rumeguș. rumeguș uscat - izolator termic foarte bun. Desigur, sistemul de încălzire trebuie să fie la fel de protejat de umiditate atmosferică.

Metoda 2: frigider atmosferic.

Dacă ați citit articolul, „îngheț“. ați observat, probabil, cât de mare o diferență de temperatură așa-numitul și punctul de rouă al aerului. Și mai cald, așa că este mai mare (deși acest lucru depinde de umiditatea).

Acest efect faptul că temperatura apei de vaporizare este temperatura punctului de rouă și ca bază pentru funcționarea frigiderului. Pentru activitatea sa nu are nevoie de nici electricitate sau orice altă energie. Odată ce apa și este de dorit să vânt.

Frigider este un bazin de apă, în care a instalat galeata cu un capac etanș. Bucket acoperit cu material textil, extrem de efectuarea de apă, cum ar fi prosop vafe. Apa se ridica prin capilarele tisulare si se evapora. Vaporizat este nevoie de departe de căldură din aerul înconjurător și cupa, care se află sub materialul textil. Astfel. o temperatură de cupă este menținută nu mai mare decât aceeași „punctul de rouă“. Și este în general de 10 - 15 grade mai mică decât temperatura mediului ambiant. Și produsele sunt în găleată, de asemenea, sunt răcite, care se extinde în mod semnificativ viața lor de conservare.

Un astfel de frigider este necesar să se stabilească un proiect la umbră, atunci acesta va funcționa cu eficiență maximă.

Spre deosebire de mini-pivniță, metoda de răcire și de conservare a produselor este mai puțin consumatoare de timp (deși mai puțin eficace la începutul verii). Dar pentru a face o astfel de frigider - 10 minute, este posibil să se organizeze și campanii, și de a folosi chiar în mișcare, pe jos, cu barca sau cu mașina.

In plus, din cauza structurii în sine, produsele pe care le protejate împotriva rozătoarelor și insectelor. Ei, probabil, nu se va transforma în apă în jurul cupei.

3. Metoda Thermocontainer și bateriile reci.

În vremuri mai devreme bezholodilnikovye, aproape fiecare familie din mediul rural, împreună cu o pivniță și a avut un ghețar. Ghețarul reprezintă aceeași pivniță, numai în sens invers. În cazul în pivniță a fost proiectat pentru ceea ce ar fi iarna pentru a menține o temperatură pozitivă pentru depozitarea legumelor, ghețarului - pentru că ar fi de a păstra rece în timpul verii. Pentru aceasta iarna ele sunt bucăți înghețate de gheață și depozitați-l în ghețar.

Odată cu apariția de frigidere și congelatoare au nevoie în ghețari au dispărut. Dar, evident, din cauza creșterii bruște a prețurilor la energie - vor apărea în curând din nou.

Asigurați-vă un mini ghețar și poate fi în țară, în cazul în care nu există electricitate. Ghetarul este o cutie poștală convențională, numai foarte bine încălzit (10-15 cm. Spuma). Ca sursă de îngheț stau acumulatori rece. De fapt, - aceasta este cele mai comune sticle de plastic umplute cu apă până la 9/10 volum. gospodăria dvs. care vin la țară „o dată pe săptămână“ toată săptămâna păstrați-le în congelator acasă și să le aducă în țară. sticla Frozen pune în mini ghețar și ei încep să se dezghețe. De-a lungul drum - produse răcite situate în apropiere. decongelării durează 3-4 zile, în funcție de gradul de izolare a mini-ghețar, numărul acestor baterii foarte rece, numărul de produse, etc.

O astfel de metodă de conservare produselor alimentare cel mai puțin consumatoare de timp, și cel mai de încredere, dar necesită o constantă „furnizare“ rece ca pachete de gheata.