Distingându de unt natural sau răspândire margarina
În Rospotrebnadzor în Republica Altai a primit o plângere de la un consumator cu privire la calitatea de magazin cumpărat, deținut de LLC unt „Krasnotal“, gustul este puternic amintește de margarina.
În cursul inspecției neprogramate magazin, sa constatat că a adoptat pentru punerea în aplicare a „Krasnotal“ ca produse unt de LLC „Moltorg“ de fapt, nu este ulei. Încălcând Legea federală „reglementările tehnice în sectorul laptelui și produselor lactate“, de către producător pe etichetă nu sunt furnizate informații cu privire la numărul de lot, compoziția produsului, cu privire la conformitatea acestuia cu Legea federală. Acesta este pus în reprezentantul magazinului înșelătoare, și mai târziu, și cumpărătorul. După Oficiul de Rospotrebnadzor verifică managementul companiei a retras din circulație toate lot de mărfuri și a returnat-o furnizorului.
Cum să vă protejați de o astfel de cumpărături neplăcute? Pentru a începe să se definească, cu faptul că același lucru prezintă un unt. Din Legea federală „reglementările tehnice cu privire la lapte și produse lactate“ sunt conceptele de bază. Unt din lapte de vacă - lactat sau lactate produs component pe o parte emulsie de grăsime-predominantă, care este grăsime din lapte, care sunt produse din lapte, produse lactate de vacă și (sau) subproduse de prelucrare a laptelui prin separarea de ei fază grasă și distribuție uniformă în plasmă ei de lapte cu adaos nu pentru a înlocui componente de lapte sau componente non-lactate, fără adăugarea lor;
unt - unt din lapte de vacă, fracțiunea de masă de grăsime, care este de la 50 până la inclusiv 85 la suta;
dulce unt - unt produs din smântână pasteurizată;
unt cultivat - unt produs din smântână pasteurizată folosind microorganisme lactice.
Pe ambalajul de consum trebuie să fie scris nu doar „ulei“ și „unt“, „ulei de amatori“, „țăran ulei“, „unt de tip sandwich“ sau „ceai de unt“.
Destul de des, producătorii scrie pe ambalajul „ulei“, cu litere mari și mici - „produs de tip sandwich“, „masa de tip sandwich“ sau Aceasta, desigur, nu mai este prezent, uleiul, și un amestec de grăsimi vegetale și animale.
Cea mai importantă regulă: în acest unt, în general, nu ar trebui să fie grăsimi vegetale. Deci, primul lucru pe care ar trebui să caute atunci când aleg un ulei, această compoziție. Ar trebui să apară numai smântână și lapte integral, și, uneori, sare. Dacă există o parte de palmier, de arahide, ulei de nucă de cocos, sau doar un ingredient numit „grăsimi lactate substitut,“ te ține în margarina mâinilor, oricare ar fi promis de ambalare. Acest ulei nu mai este prezent, și un amestec de grăsimi vegetale și animale.
Un alt factor - prețul. Pentru a obține un kilogram de unt, au nevoie de 20-22 de litri de lapte prelucrat. Prețul de achiziție al unui litru de lapte - 10-12 ruble. Dar, din cele 20 de litri de ulei gata nu numai, dar și alte produse lactate. Prin urmare, prețul de vânzare obținut de către producătorul de kilogram „crema“ - de la 170 de ruble. În kilogramul de vânzare cu amănuntul va costa nu mai puțin de 220 de ruble.
Există „acasă“ moduri de a verifica acum dacă uleiul ați cumpărat. Unt - o masă omogenă și se topește atunci când este expusă la căldură uniform. Prin urmare, dacă ați uitat să eliminați uleiul în frigider și pe suprafața erau picături de apă, nu e unt. O altă rețetă „popular“ - dizolva o bucată de unt în apă caldă. În cazul în care este amestecat uniform - bine. În cazul în pauze în „componente“ - ați cumpărat margarina.
În ceea ce privește culoarea, ulei prea galben ar trebui să fie avertizat, precum și prea alb. Și totuși - acum untul este aproape nici un miros. În cazul în care mirosul este simțit prin pachet, cel mai probabil în acest pachet nu este ulei.
Să sperăm că aceste sfaturi vă vor ajuta aici pentru a cumpara exact produsul pe care doriți și pentru a evita surprizele neplăcute „“