De ce alimente ar trebui să fie mestecate bine

Problema pare a fi simplu. Chew după cum este necesar. la o bucată de mâncare transformat într-o pastă omogenă.

Există chiar și o înțelepciune de Est pe această temă, potrivit căreia alimentele solide, mâncarea ar trebui să bea întotdeauna, și ar trebui să fie mestecate lichidul.

Și așa că trebuie să mestece bine, nu numai la produsele alimentare a fost ușor să cadă în stomac, dar și pentru că procesul de digestie în sine își are originea în gură, este implicată saliva - efectul său este unic și nimic nu poate fi înlocuit. ar trebui, de asemenea, să adăugăm că anumite forme de energie absorbită abia în gura noastră. Prin urmare, este necesar, chiar și o gură de apă aceeași cală în gura mea un pic mai mult - de a mesteca.

Si in timp ce mesteca, creierul „recunoaste“ produsele alimentare și trimite un semnal, care enzimele trebuie să fie pregătite pentru digestie. Și dacă suntem înghiți repede sau nu a mesteca, tractul digestiv nu va fi gata de funcționare - enzime nu funcționează, sucul nu este evidențiat.

De aceea, mesteca, de treizeci de ori, și este foarte important - cu plăcere, încet.

Deoarece digestia incepe in gura si saliva enzime ar trebui să înceapă pentru a digera alimente. Mâncarea aceea este bine digerate, saliva ar trebui sa acopere in intregime toate alimentele mestecate. Este necesar să se mesteca de cel puțin 32 de ori în fiecare bucățică de mâncare. De 50 de ori mai bine, încă mai bine de 100, dar se poate de 150 de ori. 150 de ori pentru a mesteca pe - înălțimea de perfecțiune. Toate cifrele întâlnite în Ayurveda (știința vieții).

Și este necesar să se bea apă, alimente deja mestecate și înghițite. Și nu așa cum am privykli- cookie-urile în ceai prihlebku. Și ceaiul in gura si saliva dilueaza perturbă digestive. Mesteca (32-150 de ori), înghițite, apoi se spală pe o gură de apă călduță - atât de dreapta. Și este necesar să se bea apă în loc de ceai.

O întrebare ambiguă, în funcție de produs și dimensiunea acestuia, faptul este că digest pulverizat alimente mai rapid și mai ușor decât o bucată de ea, în primul rând (și, prin urmare, nu încărcați tractul digestiv), și în al doilea rând, în cazul în care produsul alimentar este carbohidrati-ai incepe sa se descompuna direct în gură (enzimele mediu alcalin, în salivă), a treia oară-ai (mâncarea) :) dezinfectează-lizozim în salivă are antibacteriene veschestvo.Nu-și patra să te simți mai bine gustul alimentelor-mai-o mai bună papile pozhuete sunt activate în gura, cu atât mai bine (mai amar, mai dulce, mai gustos, etc.).

Ei bine, desigur, în ceea ce privește estetica nu pare a fi un om de foame și doresc să mănânce și să mănânce)))

Perezhovyvaya alimente bine, ne ajută ei bine digerate în stomac, deoarece piesele mai mari nu pot fi digerate de enzime si poate provoca disconfort, durere si crampe. In plus, saliva contine mucina, care cleiuri alimentară, lizozim (agent bactericid), amilaza și maltazei.

Saliva se lipește împreună și formează un bolus, ușor de înghițit. În cazul în care nu este suficient de vâscos și conține resturile de alimente din cauza mestecat săraci, mâncarea poate rămâne blocat în esofag, persoana poate sufoca.

Există o presupunere că, în țările estice, chiar bețișoarele au fost inventate cu intenția de a aduce la o dată la gură cât mai puțin posibil de alimente. În mestecat lung produce mai multa saliva, care îmbunătățește digestia. Acesta reduce riscul de constipație. Este mai mică bucată de produse alimentare care intră în stomac, cu atât mai repede este digerat, și cu atât mai repede alimentele sunt digerate, cu atât mai mult vom primi nutrientii.

mestecat temeinică a alimentelor este foarte importanta pentru sanatate si longevitate cheloveka.Suschestvuet rznyh multe sfaturi cu privire la cantitatea de timp de mestecat pischi.Mne ca recomandări malyshevoy de a mesteca alimente solide de 30-40 de ori, și supe lichide și terci, de 10 ori. mestecat cu grijă produsele alimentare în gură, omul îl îmbogățește cu enzime pentru a rupe în jos, și facilitează activitatea stomacului și a substanțelor nutritive, este mare, cantitatea adăugată de alimente va sedatsya mai mici și palatabilitatea a produselor alimentare va fi mai bine.

Medicii si nutritionistii recomanda sa mestece alimente pentru următoarele motive:

• O astfel de alimente este mai ușor de digerat. alimente pentru mai putine saturarea corpului.
• In timpul mestecare alocat cantitatea necesară de acid gastric necesar pentru procesarea și asimilarea nutrienților în continuare.
• Acesta are un efect benefic asupra gingiilor.
• Datorită eliberarea unor cantități mari de salivă a neutraliza acizii daunatoare care distrug smalțul dinților.