Cum vorbe de clacă și cum se face la domiciliu

Astăzi, în distilare nu sunt ca au folosit pentru a. În zilele vechi, îmi amintesc, apa de ploaie - un atribut esențial al oricărei casă în sat, și, uneori, un apartament în oraș. Prin studierea acestui subiect, inundat imediat amintiri din copilărie: este congelare -20, și în casa cuptorului său bunica punct de control încălzit și foarte bine ...

← susțineți-ne Repostare

Astăzi, în distilare nu sunt ca au folosit pentru a. În zilele vechi, îmi amintesc, apa de ploaie - un atribut esențial al oricărei casă în sat, și, uneori, un apartament în oraș. Prin studierea acestui subiect, inundat imediat amintiri din copilărie: este congelare -20, și în casa punctul său de verificare bunica cuptor încălzit și foarte bine ... Pe grubke în valoare de susură cutii de conserve cu prepararea cafelei acasă 50 de litri de ea este o spirală prin baie cu zăpadă, și apoi, pe un scaun, umostilas borcan de trei litri, care picătură cu picătură intră lichid valoros.

Moonshine din sticla de laborator.

În acei ani, vorbe de clacă era moneda neoficială. Ei au plătit pentru o varietate de servicii: să reinvestească grădină sau cosi fân, etc. - fără recul și nu au nimic de a cere. Astăzi, totul este diferit ...

Cu toate acestea, apă de ploaie este înfloritoare, și, probabil, mai mult decât oricând. Cel puțin, pentru moment nu este plantat. Moonshine în legea de azi. Cu toate acestea, nu pot fi vândute fără licență, dar care sunt acum îngrijorați. Moonshine în realitățile de astăzi - este un hobby, și hobby-uri destul de interesante. În plus, vorbe de clacă compacte pot fi găsite chiar și la bar - multe barmani care încearcă să surprindă publicul său, le-a condus spre partea din față a lichidului, care apoi cade să-i în același pahar. În opinia mea, în mod eficient. Da, și o băutură de producție proprie mult mai frumos, cel puțin, vine clar că nu este de Palenque și nu este un substitut. Ei bine, să se îngropa în tema dreapta.

Moonshine de conducere: instrumentele necesare

Distilării ne, în primul rând, ea are nevoie de o apă de ploaie bună. Există două opțiuni: o faci singur sau să cumpere. Să ne uităm la ambele opțiuni.

Cum de a face Moonshine de casă

Ce este o bere preparată-acasă și cum să-l gătească - este o chestiune separată. De exemplu, este posibil să se prepare din Braga de zahăr. dar puteți folosi mere. Dar capacitatea de Braga ne uităm acum. Deoarece capacitatea de Braga este cea mai bună opțiune - cutii de lapte la 37-50 litri. Ea are tot ceea ce avem nevoie: clipul regulat, care va oferi sigiliul dorit, și este fabricat din materiale care pot fi atribuite în condiții de siguranță a produselor alimentare. Desigur, cutia este proiectat pentru volume mari de lot cu spirtproizvodstva grave, astfel încât să puteți utiliza orice alt fel de mâncare care se pretează la etanșare (de exemplu, o oala sub presiune).

Principalele elemente ale unui schimbător este vorbe de clacă de căldură sau bobina. De fapt, această spirală, care în timpul distilării trebuie să fie răcit în mod constant - va trece prin evaporarea spălare. Este timpul pentru a sorta tehnologia de distilare. Principiul de distilare este destul de simplu: berea produsă de casă este încălzită și emite cuplu alcoolic, care se încadrează în răcitor, care este, în bobina noastră. O pereche de rece, se condensează pe pereții bobinelor și în scurgere de distilat într-un vas de colectare.

Bobina poate fi făcută, în mod independent: ridica telefonul (pe materialele explicați mai jos) și înfășurați-l în jurul țevii - asta e tot bobina. Pentru distilarea de 8 litri de apă de ploaie pe oră este de ajuns pentru tub noi doi metri, astfel încât bobina este mare în dimensiune nu va fi diferit. Apoi, bobina trebuie plasată într-un recipient de răcire. Anterior, acest container utilizat convențional, cum ar fi o baie, în care o bobină răcită printr-o aprovizionare constantă de apă rece sau zăpadă, în cazul în care distilarea se desfășoară în timpul iernii. Acum, în acest scop, cilindrul în care bobina este plasat. Cilindrii sunt sigilate și au două deschideri în alimentare mai joasa apa rece sub presiune este forțat în deschiderea superioară. Mai mult decât atât, este important ca apa reziduală se scurge din partea de sus a bobinei, în caz contrar există protivohod lichid și procesul încetinește.

Anterior, acest lucru nu a folosit, dar apa de ploaie modernă are o așa-numită decantor, care este, de asemenea, tamburul de abur. Acesta este situat în partea superioară a sistemului de distilare (la bobina) - se depune impurități, adică fuzel ulei greu. Cu acest aparat puteți face curat nepretențioasă alcool. tambur cu abur poate fi un barbotor, în cazul în care conducta de intrare coborâtă în partea inferioară. decantor subiect destul de vastă și interesantă, prin urmare, merită un articol separat.

Important! Înainte de a începe să-și alunge Moonshine, este necesar să se înțeleagă fizica procesului. Deci, este foarte important să se cunoască punctul de fierbere al diferitelor lichide. Impuritățile ușoare Braga începe să fiarbă (vaporizarea) la t = 65-68 ° C (cel mai periculos este „cap“) etanol fierbe la (t = 78 ° C) și la o temperatură de spălare de peste 85 ° C începe să scape din aceasta grele fracțiuni, adică uleiul de fuzel dăunătoare.

Tot ce ai nevoie pentru un aparat de acasă gata preparată-. Comasarea și se procedează la distilare. Acum este un moment bun pentru a vorbi despre materialele. Toate conexiunile sunt sigilate mai bine metale alimentare: oțel, oțel inoxidabil sau titan. Este important să se evite compuși de cauciuc - când sunt în contact cu vaporii de alcool macerat miros dezgustător și gust să-l. Pielea poate fi folosit ca un material de etanșare. Am sigilat, de asemenea, toate de testare: pur și simplu tencuite toate conexiunile nedospite aluat și ușor ars. De fapt, în timpul mash încălzirea aluatului se atinge starea dorită.

Important! In ciuda intelepciunea conventionala (se presupune că au nevoie de preparare a cafelei pentru a găti alimente în aparatul de metale: oțel inoxidabil, etc), cel mai bun vorbe de clacă, inclusiv toate componentele sale, cel mai bine este de a face din cupru. Cuprul se leagă ionii de sulf, care sunt colectate ca rezultat al fermentației. Acest serosodrezhaschih mai mult de 50 de compuși diferiți, care pot fi formate în Braga. Sulful afectează foarte mult gustul și aroma băuturii a fost lovit, afectând în mod semnificativ proprietățile sale organoleptice. Dacă nu se poate face o cupru alambic, încercați să-l facă cel puțin o bobină.

Cum cumpăr Moonshine

Alambik alambic tradițional - cel mai vechi vorbe de clacă cunoscut omenirea.

Moonshine sa transformat treptat într-un hobby, deci tot ce îl privește pot fi găsite în mai multe magazine. alambik de cupru tradiționale nu este ieftin, deoarece este manual și este un exportator important al Portugaliei. Prin urmare, și prețurile sunt legate de valută străină. Cu toate acestea, puteți cumpăra un mic alambik pentru a distila alcoolii aromatici mai, cum ar fi Calvados.

În ceea ce privește lumina lunii moderne, ele sunt acum o sumă incredibilă. ele sunt diferite, atât în ​​design și preț. Cele mai scumpe minispirtzavody de cost, care sunt atât de distilare și coloana de rectificare (de ea ca ceva altă dată) și tot ce pot doar să viseze. Dar dacă sunteți nou și abia începe să învețe elementele de bază ale berii acasă, apoi m-am recomanda să acorde o atenție la modelele cele mai ieftine - acestea sunt bine practicate, ca la pisici.

Distilarea Moonshine la domiciliu

Braga cuplat în prezent până la capacitatea mașinii, puteți începe distilarea. O mai bună utilizare a dubla distilare, care este utilizată în Franța pentru producerea de coniac, și în America Latină (rom) și Mexic (tequila) și în Scoția (malț), etc. Prima distilare este efectuată în alcool fără strivire parte - din toate mash cu conținut de alcool porție separată (alcool brut). A doua distilare, trebuie neapărat să fie realizată prin strivire, care este de a diviza distilatul în fracțiuni: cap, inimă și cozi. Toate aceste detalii sunt descrise în articolul despre elementele de bază ale berii acasă.

← susțineți-ne Repostare

Turnat în alambicul de aproximativ 15 litri de spălare, am început să conduc - condus de 0,5 moonshine, pentru lipsa de timp pentru a întrerupe procesul. dacă să continue procesul de posibil? Mă tem că alcoolul a fost acolo, (alambic încă nu deschide).