Cum se coace reteta tort de Paste cu imagini detaliate, din nou de vacanță!
Mai întâi enumera toate produsele, pentru că ei nu trebuie doar sa cumpere, dar, de asemenea, în prealabil, să se încălzească la temperatura camerei.
- 10 ouă
- 0,5 litri de smântână
- unt 250g
- 3 căni de zahăr
- 0,5 litri de lapte
- ulei de floarea-soarelui ceașcă 0.5
- făină (determinat prin ochi, aproximativ 2 kg 300 g)
- sare (1 linguriță)
- Vanilie (plic)
- 100 grame de drojdie (nu este uscat, în stare proaspătă normal)
- decoratiuni colorate (baloane, flori, inimi)
Trebuie să avertizez că pregătirea de prăjituri de Paști - un proces îndelungat. Doar un singur aluat ajunge la maturitate aproximativ 2,5-3 ore! Aici sunt instrucțiuni detaliate consultați gazda devenire.
Într-un vas de sticla se năruie drojdie, se adaugă 3 linguri de zahar 3 tabel. linguri de făină, 200 de grame de lapte cald. Toate acestea trebuie să fie un pic se amestecă și a pus pe 15 minute într-un loc cald. Pe imaginea din dreapta ilustrează amestecul transformat într-o spumă „viu“.
Acum, ia un alt castron. Ai nevoie de un tel bun 3 oua cu doua cani de zahar, 0,5 cani de ulei de floarea soarelui și 0,5 litri de smântână.
Conectați prima și a doua parte a testului, resturile de lapte (300 g) a fost încălzit la aproximativ 50 de grade și se toarnă în amestec.
Am încălzit făină (am pus întotdeauna un castron de făină pe un scaun de lângă preîncălzit cuptorului) sită și se toarnă în amestec până la consistența smântânii. Am aproximativ 600-700 de grame de făină în această etapă.
Puneți buretele într-un loc cald la 2,5 sau chiar de 3 ore. La fiecare 30 de minute, mai mici si se framanta.
După 2.5-3 chasa add 250g unt moale, ouăle și restul de 7 zahar 1 ceasca (vă bici separat până când zahărul se dizolvă și apoi conectat la Brew). Arunca o linguriță de sare (folosesc un mare). În acest stadiu, am totul muta în găleată de plastic de 10 litri, sau fugi :-).
Adăugați făina treptat. Aluatul nu trebuie să se lipească la mâini și ustensile, dar, de asemenea, să nu fie prea grea. Framantati au nevoie de mult timp și foarte intens, apoi se pune într-un loc cald si se mai lasa TWICE. De fiecare dată când așteptați până când aluatul va crește în 2 ori, și coborâți ușor framanta din nou. După este necesar a doua amestecare pentru a adăuga 1 cană se spală și stafide uscata.
Am folosit pentru a se coace în cutii goale de conserve de mazăre și fructe. pereți căptușeli și fundul de hârtie unsă. Acum, în fiecare supermarket puteți cumpăra matrite de hârtie gata făcute de diferite dimensiuni. Partea de jos a acestor matrițe cu găuri, astfel încât chiar și după coacere prăjituri nu se poate scoate, ele nu vor fi acoperite cu sudoare. invenție Minunat! Ușor de depozitat și de a da :-).
Atenție! patiserie nostru este creșteri foarte bune, astfel încât umple matrița numai de 1/3. Suntem în așteptare pentru 30-40 de minute. În acest timp, nici un cuptor cu prăjituri și să crească mai mult de 2 ori. Foarte atent pus în cuptor ...
Pre-încălziți cuptorul se coace la 180 de grade. Cum se coace? Mici (cutii de dimensiuni standard de mazăre verde) - 25 de minute. Formular mai - 35 de minute. În orice caz, un băț lung de lemn, pentru a scormoni prin, evaluarea nivelului de pregătire.
turte finite am întins lateral pe pat moale (pune două straturi de prosoape de bucătărie). Am fost învățat bunica mea. Aparent, așa că tortul nostru are o șansă mai bună de a menține altitudinea. Dacă coapte în cutii cu hârtie, eliberați ușor torturile de la „cătușele“. matrițe de hârtie, amintesc, nu atingeți.
Decorați ...
In timp ce frumos rece, amestecati albusul de un zahar pudra 1/2 cana refrigerate. Nu repetați greșelile mele! spuma robust Blender nu funcționează, doar mixer măturică de obicei. Acum, avem nevoie să se răspândească în partea de sus a prăjiturile, se presara cu bile colorate.
Am 12 diferite în mărime (dar identice în :-) gust) prăjituri!
Dragi cititori ai site-ului „din nou sărbătoare!“ Dacă vă întrebați pe cineva cum se coace tort de Paste, nu ezitați să-și prezinte site-ul meu, nu va fi rușine. Toată lumea mi-a dat această rețetă veche de familie, au fost mulțumiți de rezultat.