Cum să slaw sfaturi de cuțit în bucătărie, sfaturi de timp

Varza este prezentă de mai mulți ani în bucătăria multor gospodine, deoarece de la ea vă puteți pregăti mai multe feluri de mâncare diferite. Înainte de a avea bucataria poate nu numai bogat, ci și oameni obișnuiți. Singura diferență - este o metodă de gătit, și de a face feluri de mâncare.

Primul pas în pregătirea varza

Pentru aceasta leguma sa dovedit delicios și preparate delicat, este important să învețe cum să rupe în bucăți varza. De asemenea, o mulțime depinde de varietatea de varză. Există unele legume care pot fi pur și simplu să taie pe inflorescențe. Acestea includ, de exemplu, includ conopida si broccoli.

Dar, varza de Bruxelles, dimpotrivă, pot fi adăugate la produsele alimentare în ansamblu. În ciuda acestui fapt, o mulțime de soiuri trebuie să fie tăiate cu grijă.

Pentru vasul a fost frumos și gustul de varză a fost uimitor, fiecare femeie are nevoie să cunoască regulile de tăiere sale.

Opțiuni pentru tăiere varză

Din care există mai multe. Toate acestea depind de produsele alimentare, care este în curs de pregătire.

Pentru a stinge, prăjire și provarivaniya felii mari se potrivesc. Este necesar să se ia dimensiunea mică varză, care este tăiat vertical cu un cuțit în 4 părți. Fiecare dintre ei este împărțit în jumătate din nou. cantitate mică Foarte importantă de varză, deoarece acestea sunt bucăți prea mari de greu de prelucrat într-o temperatură fierbinte. Kochan trebuie să fie tineri, iar petalele - licitație.

Pentru supa sau tocană de cuburi de mediu varza potrivit ca bun sos de tocană. Varza tăiată în două părți, care la rândul lor sunt împărțite în straturi pe 5 coli. Aceste piese trebuie să taie cu un cuțit într-o direcție și apoi - în cealaltă, pentru a obține mici cuburi de aceeași mărime.

Pentru borș sau supa de varza bucătăria românească se taie fâșii mari. Kochan tăiate în jumătate, iar apoi fiecare porțiune este tăiată pe banda de mijloc 4 cm lățime. Fiecare bandă este tăiată transversal și chiar să se obțină o lungime de paie de la 3 la 4 cm.

Este interesant faptul că, chiar varza poate găti burgeri sau de umplere pentru plăcinte. Pentru varza a fost destul de mic, este important să se rupe în bucăți o bandă subțire. Este nevoie de un cuțit de bucătărie mare, care va face o mare varza felii subtiri mici.

Pentru salate de legume și legume varză acră ar trebui să fie tocat fin. Puteți utiliza nu numai cu diverse dispozitive moderne, dar, de asemenea, un cuțit de bucătărie obișnuită.

Fasii varză

Desigur, pentru a face fâșii subțiri de varză, se va lua o mulțime de timp și efort. Așa că procesul nu părea plictisitoare și neplăcute, trebuie să urmați regulile necomplicate.

Mai întâi trebuie să examinăm acele elemente care pot ajuta în bucătărie. Este bine adaptat la legumele de tăiat hârtie. Acestea includ plăci subțiri cu lame ascuțite, care aveți nevoie pentru a muta varza. Pe verso posypletsya paie subțire și lung. Costul acestui dispozitiv nu este foarte mare, deci este disponibil pentru orice familie.

preț mult mai mare au aparate moderne, cu containere în care paie este de gând să varză. Fasii apare mai eficient, deoarece puteți utiliza o varietate de accesorii, se taie varza într-o chestiune de minute. Este foarte important ca este practic imposibil de a răni mâinile, pentru că utilizate în plus titularii speciale și duze.

Puteți cumpăra, de asemenea, cuțite speciale și cazmale pentru bucătărie, care este foarte convenabil pentru tăiere varză. Cu toate acestea, o astfel de lucru necesită o anumită abilitate, atât mai des decât legumele obișnuite sunt tăiate cu un cuțit de bucătărie.

O astfel de opțiune este complet normal, dar este important să se monitorizeze claritatea cuțitului. În cazul în care este lung și subțire, varză obține în cele din urmă un foarte suculent. Dar, de lucru necorespunzătoare, cu un cuțit mare poate duce la palatabilitatea slabă a produselor alimentare.

Reguli pentru a face cu cuțit

Este important să se țină evidența modului în care deține cuțitul, deoarece afectează viteza de tăiere și capacitatea de a deveni un infirm. Cuțitul pastreaza intreaga mana, iar degetul mare este pe partea laterală a mânerului, în paralel. Degetul arătător este montat pe partea de sus a cuțitului, iar celălalt - din partea de jos, astfel încât să nu vine în contact cu lama.

În timpul vârful lamei de tăiere nu se desprinde de pe suprafața de lucru, și se mișcă foarte lama în sus și în jos. În funcție de cât de confortabil proprietăreasa să taie, mutați cuțitul nevoie doar de ei înșiși, sau de la el însuși.

Divizarea de la sine implică deplasarea cuțitului înainte și în jos, și poziția de pornire din nou. Înșiși, apoi mutați cuțitul în partea lui și în jos. Dacă varza este destul de mare, trebuie să se taie în bucăți, astfel încât a fost convenabil să lucreze.

benzi înguste ar trebui să aibă o lățime de cel mai mare de 3 mm, dar de bun venit, în cazul în care acestea sunt foarte transparente. Ar trebui, de asemenea, să acorde o atenție la placa de tăiere, deoarece acesta trebuie să fie plană și uscată.

Fasii varză cu un cuțit - un proces complex, de aceea este important să se ridice cuțitul, cum să țină mâna și lipi de inginerie de trafic, și pentru a obține un produs gustos, iar pe corp nu leziuni la stânga.