Cum să se facă distincția de ciuperci comestibile din necomestibile

Adunarea anuală de ciuperci a fost mult timp o distracție tradițională a cetățenilor, locuitorii din zonele rurale și populația rurală. Regula principală a „vânătoare liniștit“ - să fie capabil să distingă ciuperci comestibile din necomestibile. Cel mai adesea nu este foarte ușor, și, mai ales pentru incepatori. Există unele semne evidente prin care să se facă distincția de ciuperci comestibile din necomestibile în măsură chiar și cel mai neexperimentat „vânător“.

Alege reteta

ciuperci de colectare, ia în considerare cu atenție partea de jos a capace lor, având în strat sporeforming - Hymenophore. De obicei, aceasta poate fi sub formă de plăci, pliuri, spini și tubuli. Acum, cele mai delicioase și sănătoase ciuperci comestibile. cum ar fi plop, ciuperci de mesteacăn, luteus și ciuperci, sub capac este un strat de tuburi. Dintre ciupercile hymenophore ca tuburile necomestibile sunt extrem de rare.

Se crede că ciupercile în creștere pe lemn, este, de asemenea, relativ sigur. Printre acestea pot cădea reprezentanții otrăvitoare, dar acestea tind să fie caracterizate printr-un gust amar și miros neplăcut.

Una dintre cele mai populare ciuperci. alb, are mai multe gemeni toxice periculoase. Notă capacul de ciuperci. În comestibilă este de culoare albă, în timp ce necomestibilă - roz sau roșu. Dacă o îndoială nu da pentru a pune o ciupercă într-un coș, a rupt într-o pălărie. În ciuperci fals alb este întunecat, în timp ce comestibile - culoarea sa nu se va schimba în timpul spargerii.

Pentru a distinge ciuperci comestibile de fals posibil, acordând o atenție la capacele de ciuperci. În mierea obișnuită sarpelui acestea sunt maro și au pălărie otrăvitoare are un verde sau roșu. În plus, pe fiecare picior Armillaria au un inel special, care este absent în ciupercile necomestibile. ciuperci comestibile au o aromă plăcută de ciuperci, și necomestibile - miros urât de pământ.

Chanterelle comestibile diferite de culori false. ciuperci otravitoare are o culoare galben sau portocaliu strălucitor, este mai netedă și mai precise decât Foxy comestibile.

ciuperci otrăvitoare mortal este Toadstool palid. Aspectul său ar trebui să ne amintim de fiecare ciupercă. Tulpina creste din Toadstool palid „oală“, este prezent în inelul translucid. Dopul de ciuperci otrăvitoare, de culoare verde sau galben, de obicei, alb, palid, care este de mijloc, de obicei, mai întunecat din marginile sale.

Desigur, în „vânătoare liniștit“ mai bine pentru a merge cu un selector de ciuperci cu experiență, care, la prima vedere se poate distinge de ciuperci comestibile din necomestibile.