Cum să murarea ciuperci stridii acasă, cum să gătească pe

Salvare favorite

Oyster - ciuperci universale, acestea pot fi prăjit, tocană, sare și se adaugă la salate de diferite umpluturi pentru plăcinte, găluște, etc stridie special gustoase murat .. Ei primesc foarte hrănitoare și parfumat, moderat dens, cu un gust plăcut de pâine și anason. Această gustare va avea locul său de drept, nu numai la cina, dar, de asemenea, pe masa de vacanță. Mai ales că gătitul este foarte simplu și nu va lua o mulțime de timp - o oră marinat ciuperci stridie fast-food puteți încerca! Ei bine, dacă ai răbdare și să aștepte o zi, ei vor fi chiar mai bine!

Reteta de origine marinare stridii pot fi ajustate la preferințe personale, de exemplu, se adaugă un pic ardei iute fierbinte sau crește cantitatea de usturoi și condimente. Potrivit pentru ciupercile de decapare sunt mici, cu capace mici. Acestea sunt cele mai delicioase si perfect pentru marinare. Din stridie inflorit supa de ciuperci bucătar copți și mult mai bine sau pur și simplu să le prăji cu ceapa si se adauga cateva topping-uri.

ingrediente

500 g de Pleurotus
apă 500 ml
sare iodată 1 lingura. l.
zahăr 1 h. l.
9% oțet 2 linguri. l.
ulei de floarea soarelui 1 lingura. l.
Usturoi 3 dinte.
frunze de dafin 1 buc.
cuișoare 2 bucati.
boabe de piper negru 5 bucati.

Cum să murarea ciuperci stridii la domiciliu rapid

Pentru marinare alege în magazin tânăr stridii, doar tăiat. Se spală ciupercile și dau să se scurgă apa.
Se taie stridie din partea de jos - în partea de jos, o parte dur nu avem nevoie, este mai dens și nu este potrivit pentru decapare. Separând fiecare ciupercă, lăsând doar capacul și tija.
ciuperci mari capac tăiat în mai multe bucăți.
Se toarnă ciupercile într-o tigaie și turnarea de apă, preferabil purificată. Se adaugă zahăr, sare, ulei de floarea soarelui, oțet și condimente. Cu o presă specială de strivire mai multi catei de usturoi. Adrenalina poate adăuga o pereche de inele de chili. tigaie Camuflaj cu un capac și pus pe o farfurie.
Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute, la foc mic, fără agitare. Doar ușor trotted tigaie sau tigaie sote, toate ingredientele alăturat. Ciuperci da o multime de lichide, atunci când fierte în jos, astfel încât apa va fi mai mult decât suficient. În cazul în care spuma se formează în timpul fierberii, cu atenție și scoateți-l.
Fierte rezervă stridie într-o cratiță până la rece, și apoi le-a pus într-un recipient de sticlă curat. umplere saramură Top - trebuie să acopere complet ciupercile.
Trimite borcan în frigider. Scoateți proba poate fi o oră, dar în cazul în care stau în frigider pentru o zi, va fi chiar mai gustoase.