Cum să înghețe supa, nutriție

congelare la modă aproape orice alimente. Multe îngheț pe legume de iarnă, fructe de pădure și fructe. În orice magazin puteți găsi contorul de carne congelată, carne de pui și produse semifabricate.

Cu toate acestea, puțini oameni știu că pot îngheța și produse lichide, în special, ciorbe și supe. Mare atunci când congelate din bulionul în câteva minute, este posibil să se pregătească orice supă.

Cum să înghețe supe

În primul rând, trebuie să se pregătească în mod corespunzător bulion. Cel mai bun bulioane obținut din coadă de vițel sau de piept de vită. Mai întâi trebuie să se spele carnea, a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă rece și a pus pe foc. În cazul în care carnea fierbe, se reduce de gaz și se fierbe timp de aproximativ 1,5-2 ore. În procesul de preparare bulion, puteți adăuga orice rădăcini - ceapa, usturoi, țelină, pătrunjel, etc. Totul depinde de preferințele și gusturile tale ...

În cazul în care carnea este complet fierte, trebuie să se scurgă supa de carne și se taie în bucăți mici.

Acum trebuie să trimită la înghețarea de supa de carne. Pentru a face acest lucru, să ia un recipient mic, cu un capac etanș (containere din plastic sunt potrivite pentru 0,5 litri) și să le aranjați în carne. Urmat toarnă bulion de carne și se închide capacul recipientului. Acum, supa este gata să înghețe.

Mai mult decât atât, nu este necesar să înghețe supa direct în containere. Dacă aveți nevoie de recipiente de plastic la fermă, după congelare bulion, elimina containerele care le dețin un pic de apă caldă și knock out cărămizi de supă. Pelete congelate pot fi depozitate într-un congelator de pungi de plastic convenționale.

Când aveți nevoie pentru a face supă suficient pentru a obține containerul din congelator, puneți-l în apă caldă și trecerea conținutul într-o cratiță. După necesitatea de a aduce supa la fiert și se adaugă ingredientele necesare: cereale, fidea, cartofi sau alte legume. Puteți adăuga zazharku proaspete sau congelate pentru cuburi de Bouillon, ierburi și condimente suplimentare.

Astfel, nu numai că poate fi congelat de vită bulion, dar pui, pește, fungice și t. D.

În ceea ce privește supe congelate complet, atunci există unele dezavantaje. Orice supa congelată cu cartofi, după decongelare pierde foarte mult calitatile sale gustative. Cartofi, fierte, chiar, nu tolerează temperaturi sub zero grade Celsius. Gustul de cartofi dulci devin si textura - foarte slab. Deși unele dintre aceste dezavantaje nu acorde atenție, și fericit să mănânce supe gata făcute congelate.