Cum să înghețe în timpul iernii căpșuni la domiciliu

S-au dus zilele in care din cauza lipsei de carne, acestea au fost complet înfundate cu congelator mici frigidere sovietice. Acum folosim aceste camere pentru a stoca pentru legume și fructe de iarnă. Producătorii ne face fericiți compartimentul mare congelator și depozitate în ele pot fi tot ceea ce dorește inima ta. Locui în special pe fructe de padure cele mai delicioase și preferate, hai sa vorbim despre cum să înghețe căpșuni în timpul iernii.

Opțiunea №1. Cum să înghețe căpșuni în timpul iernii în pachet

Așteaptă și modalitate ușoară de a pregăti boabe complet frumoase și suculente în timpul iernii să se bucure de aroma extraordinară toate lunile reci.

În scopul de a îngheța în mod corespunzător căpșuni în timpul iernii și în timp ce acesta nu și-a pierdut aspectul său luminos, este necesar să adere la unele dintre nuanțele, așa cum este descris mai jos. O condiție prealabilă pentru țaglei de înaltă calitate este selecția boabelor: acestea trebuie să fie coapte, dens, fără daune și deteriorări.

ingrediente

Cum de a găti un fructe de pădure congelate și cum să înghețe căpșuni la domiciliu

Se prepară cantitatea de fructe de padure, care sunt de gând să înghețe, și containerul corespunzător. Acest lucru poate fi pachete dense, cu un element de fixare sau cutie închisă etanșabile. Pentru Strawberry nu a pierdut forma, ea poate fi recoltate cu pedunculii. se spală cu atenție fructe și loc pe un prosop uscat pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Pune fructele într-o placă sau o placă, astfel încât acestea să nu se ating între ele.

Trimite în congelator timp de 3-4 ore (în funcție de mărimea căpșuni).

Se transferă fructele congelate într-un pachet de placă și să-l acopere, încercând să elimine aerul cât mai mult posibil. Dacă se utilizează un recipient, se acoperă și bloca-l, trimite-l în congelator.

Varianta №2. căpșuni congelate, piure cu zahăr

Congelate căpșuni piure cu zahăr - este un alt mod de a extinde plăcerea gustului. Datorită faptului că compoziția unei astfel de semifabricat include doar două componente, fructe de padure nu pierde aspectul lor luminoase și palatabilitate. Rapid pentru a dezgheța niște brichete recoltate, puteți turna clatite cu greutate de căpșuni sau înghețată, precum și pentru prepararea băuturilor.

Se prepară fructe pentru congelare pelete alege un căpșuni coapte și suculent. Pentru acest tip de congelare, puteți alege orice fel de căpșuni, apos, călcat în picioare potrivite pentru acest proces, dar de căpșuni, desigur, nu ar trebui să fie putred, stricat toate locurile în care trebuie să fie sigur să-l eliminați.

Pentru a începe, se spală cu atenție boabe, ușor pat uscat și în vasul unui mixer.

Ciopârțească piure de fructe, se toarna intr-o kremanku adâncă.

Adăugați zahăr sau zahăr pudră, se dizolvă mai repede. Avantajul acestei reteta este faptul că semifabricatul nu are nevoie de cantități mari de zahăr. Puteți să-l exclude, în general, din ingrediente, dacă doriți.

Se amestecă bine cele două componente și se lasă timp de 40-50 de minute. În acest timp va avea timp să se dizolve zahărul, creșterea în greutate textură uniformă.

Se toarnă piureul rezultat în forme de silicon. congelator la frigider aproximativ 6-8 ore.

În plus față de formele de silicon se pot utiliza recipiente din plastic. Nu trebuie să fie congelate în borcane de sticlă sau forme, deoarece atunci când congelate de spargere de sticlă.

Gata căpșuni elimina brichete din matrițe, pentru a comuta într-un pachet și cu atenție aproape, încercând pe cât posibil, să-l elibereze din aer.

Opțiunea №3. Cum să înghețe căpșuni întregi cu zahăr

Pentru o astfel de înghețare ia mai bine un fruct de dimensiuni medii, cu suprafață groasă, nu prea apos. Ușor le spală, se usuca cu un prosop, apoi se scoate sepale. Acum, există două opțiuni. Puteți fi pliat într-un pachet de căpșuni, zahăr pentru a adormi și de a obține vânt în sus, astfel încât fiecare boabe a fost acoperit uniform cu zahăr. Fie pune căpșuni pe o farfurie si se presara zahar deasupra fiecare boabă.

Apoi pune fructele rapid pe tava si trimite-l în congelator, principalul lucru care nu a avut timp pentru a pune suc de căpșuni. Pe baza acestui obiectiv și cantitatea de zahăr necesară pentru preformei este mic. Țineți boabe în camera de aproximativ 5-6 ore, apoi se transferă la o saci de stocare.

Sfaturi pentru căpșuni congelate corespunzătoare într-un congelator

Freeze căpșuni la domiciliu nu este dificil, este important să se ia în considerare în aceste reguli mici și trucuri:

• Când tselenkoy căpșuni congelate, dacă sunteți încrezător în puritatea ei (se zădărnicit în vreme uscată pe paturi lor și fructe de pădure proprii nu atinge solul), nu poate fi spălată. În caz contrar, este necesar să se spele, doar o fac cât mai repede posibil la căpșuni nu a avut timp să fie alimentate cu apă și cu atenție pentru a evita deteriorarea fructelor.
  
• Se recomandă să eticheteze pachetele cu alimente congelate, fructe și scrie data piesei de prelucrat.
  
• În pregătirea pentru înghețarea boabe întregi, folosiți doar scânduri de lemn, plăci de porțelan sau container de plastic. Evitați orice contact cu căpșuni din metal.
  
• căpșună congelat este combinat cu alte plante și fructe (busuioc, menta, revent, mere, zmeură și mure).

Ce să gătească de la căpșuni congelate

Dacă aveți o întrebare, pe care trebuie să înghețe căpșuni în congelator, cec nu este o listă completă a ceea ce se poate de la ea pentru a găti în iarna:

• Desert cu adaos de gelatină și zahăr pudră, consistența rezultatul este ceva de genul unei bomboane. Excelent este în această formă în loc de bomboane pentru copii și mare pentru prăjituri strat și produse de patiserie.
  
• Bune fructe de pădure congelate ca umplutură pentru plăcinte, sharlotok, foietaje și clătite, mai ales dacă se combină cu brânză.
  
• Puteți găti prăjituri cu cremă de căpșuni de impregnare.
  
• Maruntiti, budinci, sufleuri și mousse.
  
• Dimineața pentru micul dejun, puteți adăuga căpșuni în fulgi de ovăz sau terci Guriev.
  
• briose de căpșuni și role, prajitura cu branza si prăjitură cu brânză Kezekuhen.
  
• Băuturi din fructe și băuturi din fructe, piureuri și jeleuri, băuturi răcoritoare și cocktail-uri.
  
• Iaurtul căpșuni jeleu.
  
• Manna și găluște cu căpșuni.
  
• înghețată de căpșuni.

Crede-mă, totul pare foarte gustos!