Cum sa faci o reteta sos pentru un sos gustos pentru paste, carne de porc și de pui

Cum de a găti un sos delicios

Sos - o bagheta - baghetă fiecare bucătar. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece, prin utilizarea acestuia puteți decora vasul și se face mai intens. Sos completează perfect orice fel de mâncare: orez, paste, cartofi piure, etc. Dish preparate prin reteta foarte simpla, dar cu adăugarea unui fel de mâncare se va transforma de zi cu zi gri, într-un vas festiv, consistent și cel mai important, gustoase.

O varietate de goluri de tensiune va satisface cei mai pretențioși clienți, aceasta poate fi carne, legume, brânză, roșii, etc. pentru a găti sos de carne folosi orice carne: pui, gâscă, rață, carne de porc, carne de vită - alegerea este a ta.

Sos pentru paste

Sos, care se pregătește pentru paste vă permite să facă un fel de mâncare obișnuită este delicios și satisfăcătoare. Urmatoarea reteta presupune gătit sosul de carne.

Pentru sosul de carne avem nevoie de:

• 300 g de orice carne (este mai bine să folosească carne);
• 1 ceapa mica;
• 1 morcov;
• 25-30 grame de făină cernută;
• 30 de grame de pastă de tomate;
• 2-3 catei de usturoi.

Înainte de a începe de gătit sos de carne trebuie să pregătească toate produsele: carnea bine clătită și se taie în cuburi mici. Legumele curata, se toaca marunt ceapa, morcovul și grătarul sau se năruie în fâșii. În plus prăjit carne până pe jumătate, și apoi la acesta adăugând legume și prăjiți încă 4-5 minute. Apoi se toarnă cu atenție făină, se amestecă bine și se fierbe timp de inca 2-3 minute.

usturoi tocat marunt, adăugarea de apă la tigaie (apă ar trebui să acopere toate produsele). În continuare, se adaugă pasta de tomate si catei de usturoi mărunțite. Pentru a reduce la fiert, diminua focul, adăugarea de sare și condimente și se fierbe acoperit cu un capac. Continuați să se fierbe timp de 15 minute zeamă Se reduce focul la mediu. După sos de carne preparate adăuga verdeață tocat și se lasă la infuzat timp de 10-15 minute.

Sos de carne de porc

Sos, carne de porc fierte este perfect pentru feluri de mâncare. complemente bune piure de cartofi, paste, orez și hrișcă. În timp ce pregătește un sos este redus la minim, în timp ce se pregătește un fel de mâncare ai timp să fiarbă.

nevoie pentru sos:

• 400 de grame de carne de porc;
• 1 morcov mediu;
• 2 cepe;
• ulei de floarea soarelui rafinat;
• ¾ lingură de făină cernută;
• 2 linguri pasta de tomate;
• condimente pentru carne de porc;
• un mic buchet de plante proaspete.

Carnea se spală și se taie în cuburi mici. Intr-o tigaie se încălzească ulei prăjit carne de porc, se adaugă apă și se fierbe acoperit cu un capac. Morcovi si ceapa pentru a curata, se toaca marunt ceapa, morcov grătarul. În continuare, se prăjește legumele intr-o tigaie separată. După aceea, legumele se adaugă făina, se amestecă bine și opriți focul.

Gata pentru a adăuga legume la carne. Pasta de tomate se diluează cu puțină apă, adăugând sare și piper. Amestecul rezultat a fost livrat tocană de carne și continuând toate cele 15 de minute. După ce toate ingredientele sunt gata pentru a elimina sosul de carne de porc de pe foc, se adaugă verdeața tocată mărunt și se lasă timp de 10-15 minute la infuzat.

sos de pui

sos de carne de pui, fierte într-un sos de smântână - un mod unic de a suplimenta o garnitură de hrișcă sau piure de cartofi. Acest sos are un parfum delicat de aroma intensa.

• piept de pui - 1 buc;
• 3 cepe mici;
• sare;
• piper măcinat;
• 100 grame de cremă sau cremă;
• cantitate mică de apă;
• inodoră ulei vegetal.

Se clătește pieptul de pui și se taie în cuburi mici. Se încălzește uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și se prăjește carnea. Ceapa curata si se taie în cuburi. După ce carnea sa transformat alb, adăugați ceapa concasate, și se amestecă până se prăjește jumătate la foc mediu prin închiderea capacului. Carnea este aproape gata - este timpul pentru a adauga smantana (smântână), sare, piper si se fierbe pana cand se inmoaie.