Cum de a separa proteina din gălbenuș de la domiciliu 3 moduri
În cazul în care sunt adesea pierdute casnice cu experiență ouă diviziune pe alb și gălbenuș mâner ușor, apoi nou la cazul bucătarului înainte de o astfel de acțiune.
De fapt, totul este simplu. Și nu există nici o modalitate de a diviza albușul de ou și gălbenușuri de pe, dar mai multe. Și despre cele mai populare sunt discutate mai jos.
Dar mai întâi trebuie să ne amintim de o regulă simplă. Ouăle înainte de a utiliza este necesar să se curețe, pentru că atunci când spart ouă germeni posibile, care este punctată cu scoici, se pot obține în interior.
Cum se separa galbenusul de proteine: o modalitate de a 1st
Se prepară două boluri pentru albușul și gălbenușul și câte un container peste care se va rupe ouăle. Ei se apropie de vasul principal.
Unele gospodine sunt sfătuiți să rupă oul pe marginea vasului, concepute pentru proteine sau gălbenușuri de ou. Dar, în acest caz, nu se poate obține o picătură de ouă stricate (dacă va cădea brusc).
- Luați oul în mână și țineți-l pe ambele părți ale degetelor. Sharp, dar nu o mișcare puternică, cu un cuțit ascuțit atingeți coajă, astfel încât ovulul este împărțit în două jumătăți. le descopere. O jumătate ar gălbenuș.
- deplasa cu grijă gălbenușul de la un shell la altul. În acest caz, proteina va curge în castron, peste care va efectua aceste manipulări.
- Când în coajă de proteine nu, așezați gălbenușul în al doilea bol.
Cum se separa galbenusul de proteine: o modalitate de a 2-a
Această metodă a fost posibilă datorită apariției unor sticle de plastic. Utilizați o sticlă uscată de apă minerală, la fel ca în recipientul din celelalte băuturi pot lăsa urme de grăsime sau alte componente, care pot afecta ulterior biciuire proteine.
- Se prepară un castron. Ouăle spălate rupe în bol, astfel încât gălbenușul a rămas intactă. Dacă la îndoială abilitățile tale, Break fiecare ou într-un castron separat, și apoi să-l transfere la antena de satelit de ansamblu.
- Ia-o sticla, ușor stoarce-l în mijloc, eliberând astfel o parte a aerului. Scufundati o strangulare în proteine. Umezirea marginile vor împiedica aderența gălbenușului la plastic și eliminând posibilitatea unei încălcări a integrității sale.
- Țineți gâtul la gălbenuș, slăbiți presiunea pe flacon. Acesta va lua forma naturală, împreună cu aerul cufunda un gălbenuș.
- Ridicați partea de sus a sticlei - gălbenușului va fi pe partea de jos. De asemenea retrage în gălbenușurile sticla rămase.
- Întoarceți flaconul peste un alt castron. Apăsați ușor lateral, și culisează gălbenușuri de ou, în condiții de siguranță într-un castron.
Cum se separa galbenusul de proteine: o modalitate de a treia
Această metodă, deși nu foarte estetic, dar amanta lui, prea des folosit în practica sa.
- Ouăle spălate rupe ușor într-un castron. Purtați mănuși de cauciuc de unică folosință.
- Fiecare gălbenuș este recoltat manual, iar gălbenușul va rămâne în mâinile sale, iar proteina stechot prin degete împreunate slab înapoi în castron.
sfaturi utile
Dacă ați folosit proteine și gălbenușuri de ou a plecat, le-a pus într-un borcan, se acoperă cu apă rece și se pune în frigider. Deci, ele rămân în stare proaspătă timp de mai multe zile. Și aici, fără apă se vor usca în câteva ore.
Gălbenușuri poate fi pliat într-un container și congela plastic în congelator. Desigur, în acest caz, apa nu este turnat. Atunci când sunt necesare galbenusurile, acestea trebuie să fie ușor de dezghețare.
Dacă nu vă place nici unul dintre divizia de opțiuni a proteinei de ou și gălbenușul de ou, apoi uita-te la magazinele de hardware un dispozitiv special prin care poate fi ușor de făcut.