Cum de a găti plătică gustoase

Toată lumea știe că peștele este util. Noi de multe ori cumpăra în magazinele din diferite fileuri congelate de soiuri necunoscute de pește, de-a lungul anilor se află în congelatoare din magazin și felii sărate într-un necunoscut borcane sos. Dar beneficiile unei astfel de pește este extrem de discutabilă. Nu este mai bine să cumpere de pe piață pentru proaspete plătică încă mai trăiesc și să fie fript la domiciliu? Și dacă soțul tău a adus la pescuit peștele prins cu mâinile lor, atunci ar putea fi Dumnezeu însuși a poruncit, așa cum se spune, bucătarul.

Plătică de pește, deși osos, dar foarte gustoase, grăsime și sănătos. Dar dacă ai găti în mod corespunzător, ceva despre lipsa ei poate fi uitat. Acum este mic: Aflați cum să gătească plătică.

Platica gătit: Rețete

Cel mai bun dintre toate pește coapte în cuptor sau tocană cu legume și condimente. Baked plătică își păstrează toate substanțele nutritive benefice, precum și modul de a găti platica în cuptor pentru a suficient același simplu, acest tip de gătit pește se bucură de simpatia multor gospodine.

Coacerea plătică în folie

Întrebarea este cum să gătească platica în folie, nu ar trebui să provoace dificultăți. Totul este simplu și clar.

Ia un pește mare întreg, curățați-l bine, eliminând scalele, viscerele, înotătoarele și branhii. Aici totul este ca de obicei. Gătit o foaie de copt mare, întins peste ea o pereche de straturi de folie.

Urmatorul vine partea distractivă, și anume umplutura. Aici sunt opțiunile pe care le puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră, puteți găti de fiecare dată cu o umplutură diferită pe o surpriza familiei sale:

• In mod traditional Rusia plătică fierte cu varză acră. Puteți umple burta de pește noastră.
• Puteți găti, de asemenea, umplutura făcut din hrisca cu ou tocat fierberii.
• De asemenea, umplute ceapa prajita amestecat cu pesmet și condimente.
• Ceapa se amestecă umplutura poate, de asemenea mai multe ouă crude.

Următoarea etapă este foarte responsabil. Noi trebuie să încerce să-și încheie capodopera noastră culinară, astfel încât nimic din ea scurgeri, și nu a lăsat o mulțime de abur, pentru a păstra toate sucurile și aromele din interiorul punga de plastic din folie, și înveliți-l în mai multe straturi posibile.

Și, în sfârșit, a pus totul într-un cuptor preîncălzit la 200 grade timp de o oră - o oră și douăzeci de minute. Timp de gătit, de altfel, depinde de mărimea peștilor, platica dacă nu sunt prea mari, poate fi în cuptor timp de 50 de minute pentru a pleca.

Pentru a combate toți cei prezenți la masă, peștele poate fi alimentat direct în folie, deplasând-l frumos pe un platou mare. Doar fii foarte atent, o mulțime de abur fierbinte, nu arde în interiorul contracția de metal.

plătică înăbușit

1. pește curat, toate la fel ca în rețeta precedentă, decapitat și tăiat în bucăți de măsurare de aproximativ 3 cm. prăji în ulei vegetal pe ambele părți cu condimente. Posibil, înainte de prăjire rola bucățile în făină cu sare.
2. Fierbeti vinete fin cubulete jupuit de pe piele cu roșii în tigaie timp de 15 minute.
3. Shift legume și pește în castron mare, se adaugă sare, puțină apă și se fierbe totul la foc foarte mic timp de aproximativ o oră.
4. Servit toate acestea cu cartofi fierți, se presara cu marar tocat marunt. Cei dragi vor fi încântați, fără îndoială.

Deci, dacă sunteți un proprietar mândru de acest pește mare (mare sau nu). Acum știi exact cum să gătească plătică gustoase.

Gatiti la domiciliu pește nostru râu de obicei, este departe de a fi plictisitoare și insipid. Pregătirea, cel puțin o dată, un fel de mâncare pentru una din retetele noastre, vei fi convins de acest lucru. Și omul tău - pescar va prinde pește chiar mai greu, știind că casa lui de așteptare pentru o masă uimitoare preparate prin tine de captura lui.