Cum de a găti o pilaful gustos la domiciliu este popular în domeniul sănătății

Multe gospodine sunt limitate la doar câteva zeci de preparare a meselor obișnuite. Adesea, ele nu au nici timp, nici puterea, nici dorinta de a experimenta. Dar, de fapt, multe feluri de mâncare bine-cunoscute puteți să vă pregătiți, trebuie doar să adere la instrucțiunile. Acest lucru se aplică pilaful care a venit la noi din Asia. Hai să vorbim despre cum să pregătească un risotto delicios la domiciliu.

Pentru a prepara pilaful delicios în uzbec să stoc o livră de carne (miel, porc sau pui), o livră de morcovi și o treime cana ulei vegetal. De asemenea, utilizați o cana de orez, șase căței de usturoi, sare și condimente (khmeli suneli, dracilă, etc.) și apă.

Morcovii se taie în fâșii lungi. Ceapa se năruie polukolechkami. Carnea se taie în bucăți de dimensiuni medii, este mai bine ca acesta să fie zhirnenky.
Se prepară zirvak - baza pentru pilaful. Intr-o tigaie, se toarnă o treime-cana ulei vegetal, un bun cald în sus, se presară în la carne, morcovi și ceapă. Zirvak gatiti pentru o jumătate de oră la căldură foarte mare. timp de jumătate păstrează carne fără capac, și se amestecă din când în când.

Cel mai bine este de a găti pilaf într-o tigaie groasă din fontă sau într-un cazan gros din fontă. Capacul ar trebui să adere strâns.
În mijlocul zirvak gătit, ea sare si se presara cu condimente. amestec Uparte sub capac. Ar trebui să obțineți un pic de recoltare sărat, bogat morcov-ceapa.

După zirvak se evaporă, se toarnă orezul ea. Doar se presara pe partea de sus și nu se amestecă. Se toarnă conținutul tigaie (sau pilaful) de apă rece, astfel încât acesta este închis un pic Fig. Acoperiți recipientul cu un capac și pus în flacăra minimă de putere. Gatiti timp de aproximativ o oră, fără agitare și fără deschidere.
Aproximativ cinci până la zece minute, până când este gata să alunece pe partea de sus a arpagic (curățate sau direct în piele). Înfășurați risotto terminat într-o pătură, așa că a făcut cel mai saturat cu aroma și gustul.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare care aveți nevoie pentru a stoca patru sute de grame de carne, un cuplu de morcovi mijlocii, trei cepe medii și, desigur, condimente. Deci, piața puteți cumpăra un amestec special pentru pilaf, fierte uzbecă. De asemenea, folosiți o sută cincizeci de grame de ulei de floarea-soarelui, șase căței de usturoi și trei sute de grame de orez.

Se spală orezul. Două măsurători de orez se toarnă apă trei etaloane. Se prepară un capac etanș voalat la apă clocotită.

Carne felii tăiate și se prăjește până aurii în apă bine preîncălzit cu ulei vegetal. Se adauga morcovii la tigaie cu ceapa si condimente, precum și cinci sau șase catei de usturoi crud. Prisolit, se amestecă și se fierbe, acoperit, timp de cincisprezece sau douăzeci de minute.

Se încălzește pe o mare tigaie cu pereți groși arzător separat. Conectați-l la legume, carne și orez, cu un amestec ușor și se fierbe timp de cinci minute.

Cum de a găti pilaful într-un cazan acasă?

Pentru a pregăti acest fel de mâncare care aveți nevoie pentru a pregăti cincizeci la o sută de grame de năut (mazăre din Asia), un kilogram de morcovi, un kilogram de orez, un kilogram de carne, și un cap de usturoi. De asemenea, utilizarea unui cuplu de becuri și o anumită cantitate de ulei vegetal.

Gatiti năutul pana cand se inmoaie. Morcovi tăiat în fâșii și ceapă - polukolechkami. Se taie carnea în bucăți mari.

Se încălzește cazanul cu ulei vegetal. Prăjește ceapa până plăcută de aur. Se adaugă recipient de carne, sare, se prăjește și se fierbe. Pune intr-un recipient fiert năut, se toarnă și netratate morcov chesnochiny (usturoi elimina doar coajă de sus murdar). Se agită și condimente (amestec va fi cea mai bună alegere pentru pilaf).

Se toarnă amestecul în apă, astfel încât cazan are doi centimetri deasupra orezului. Gatiti la o căldură destul de mare, dar nu acoperă capacul. Când nivelul apei este egal cu nivelul de orez, se reduce căldura la minim și să acopere capacul ibric. Fierbeti la foc mic până când orezul fiert nu se amestecă, și nu se deschide capacul.

pilaf delicios, rapid și ușor la domiciliu

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să pregătească patru grame de orez, patru sute de grame de carne de porc, o ceapa medie, un morcov mare, jumatate cana ulei vegetal. De asemenea, condimentele (pilaf) și apă clocotită.

Se spală orezul bine și uscat. Carnea se taie în bucăți de mărime mijlocie, dacă se dorește marinată.
Se încălzește uleiul de floarea soarelui într-o tigaie din fontă cu laturi înalte sau în cazan. Prajiti carnea în ea. Ceapa se taie în cuburi și morcovi - julienne. Se amestecă ceapă și morcovi carnea și se prăjește până se înmoaie.
Se toarnă în tigaie, orezul uscat și se prăjește la foc mare, cu agitare ocazională. Rice ar trebui să fie transparente.
Se toarnă conținutul tigaie de apă clocotită din fierbătorul la un centimetru deasupra orezului face. Adăugați condimente, sare, dacă se dorește, se pune arpagic. Acoperiți recipientul cu un capac și pentru a reduce căldura la un nivel minim.
Odată ce toată apa din rezervorul de fierbere, orezul poate fi considerat gata.

risotto de casă - este un mare fel de mâncare care va multumi tuturor celor din casă. Și nu este greu de a găti acasă, ar trebui să rămânem doar la recomandările de mai sus.