Cum de a găti clătite cu luxuriante chefir

Clătitele au fost întotdeauna considerată o masă copioasă și delicioase și pot mânca atât pentru micul dejun și cină. Unii fac clătite folosind doar drojdie, dar în acest caz, ea le dă de drojdie splendoare, și de a face clatite sunt mult mai lungi. Vă vom spune cum să gătească clătite un iaurt luxuriantă și drojdie, și există o mare varietate, deoarece aluatul poate fi adăugat diferite ingrediente delicioase, fără a le și rețetele lor.

Mici secrete de gătit clătite delicioase

La centrul de aproape fiecare clatite reteta cu chefir sunt faina, iaurt, suc și ouă și, spre deosebire de clatite clatite nu vin subțire și gros și luxuriantă. Prin aluatul său de densitate ar trebui să fie ca un bun acasă smântână, dacă nu utilizați drojdie.

bucătari cu experiență vă oferă pentru a asculta sfatul lor:

• un punct foarte important - calitatea făinii. Și dacă vă întrebați cum de a găti clătite cu chefir, trebuie să se pregătească mai întâi masa. Ei trebuie să cearnă cel puțin trei ori, apoi făina este îmbogățit cu oxigen, si clatite va fi o urcare bun. Cel mai adesea, gatiti clatite din făină de grâu, dar unele gospodine face un amestec de diferite feluri de faina si se adauga la grâu secară, porumb sau hrisca;
• Este important pentru a testa consistența. Pe aceasta depinde oladushek splendoarea și că acestea nu se răspândesc în tigaie, face un aluat ca cremă groasă, așa cum sa menționat deja mai sus;
• produse optime de temperatură. Dacă aveți de gând să coace clătite pe chefir, iaurt, utilizați temperatura camerei, se răcește pentru a pune în aluat nu este necesară. Într-un produs suc cald cu acid lactic, foarte bine împreună, și afectează, de asemenea, splendoarea culinară a produsului și va ieși un clătite luxuriante și aromate;
• după pregătirea testului-i dea un pic de timp pentru a insufla. Optimala timp - de la 15 la 30 de minute în frigider cu bazinul aluat sau loc, lăsați-l stea la temperatura camerei. Nu uitați să se retragă din lingura bol sau oala de turnare. Dacă doriți să fi transformat clătite delicioase luxuriante la iaurt, care este un punct important: după ce se amestecă aluat configura ei înșiși nu au nevoie să încă o dată;
• aromă de clătite. Pentru a spori aroma aluatului poate fi pus vanilie sau fin tocat mărar, dacă faci clătite delicioase sărate la iaurt. Puteți arăta imaginația și a pus în clatite caise uscate, stafide, mere și gutui. Dar o mulțime de ingrediente suplimentare pentru a pune nu este necesar, în caz contrar nu este foarte bine afectează pufositatea de clatite;
• iaurt de grăsime. Conținutul de grăsime al produsului nu afectează rezultatul final. Dar unele gospodine atunci când au început prăjirea clătite luxuriante cu chefir remarcat faptul că, cu un iaurt acru clatite vin o mulțime de luxuriant și delicioase.

Ce fel de bucătărie ustensilele necesare pentru a pregăti

Dacă aveți de gând să facă aluatul în clatite cu chefir, pentru amestecarea sa se pregătească:

• Valoarea medie a castron;
• o lingură mare sau pamatuf.

Pentru prăjire, luați un fier sau tigaie grele cu fund și o spatulă mare, care va răsturna, și se scoate din tigaie creația dumneavoastră culinară.

Cum de a prăji clatite

Dacă doriți să obțineți pe clatite luxuriante iaurt, este de mare importanță și procesul de prăjire. În primul rând tigaie arde în mod corespunzător, și se toarnă ulei vegetal. Apoi, să ia o lingură mare, ușor introduceți aluatul ei și a pus-o pe o tavă fierbinte.

Pentru a face clatite kefir gustoase - au nevoie pentru a prăji la foc mediu, se acoperă capacul tigaie.

Odată ce ați vedea că clătitele din partea de jos a început să maro, și de mai sus, există găuri - rotiți-le deasupra cu o spatulă pe cealaltă parte.

Rețete de oladushek

Acest fel de mâncare este respectat și iubit în multe familii, astfel încât există multe rețete pentru clatite cu chefir, în ciuda faptului că produsele sunt luați aproape la fel. Este demn de remarcat faptul că ideea de a pregăti clatite sunt cina sau mic dejun rapid, puteți lua, de asemenea, aceste clatite, și să lucreze și să mănânce pauza de masă. Puteți face plăcinte cu mere pe iaurt, pune stafide aluat, caise uscate, sau altceva. Puteți pregăti clătite nu numai dulce, dar, de asemenea, sărate, fără adaos de zahăr în ele, iar în aluat se adauga morcovi, cartofi sau ceapa.

Experiment, deoarece vasul de obicei fiecare femeie poate face unic.

O reteta clasica

Dacă acorde o atenție la această rețetă - clatite luxuriante, cu chefir sunt garantate.

În primul rând, se prepară din următoarele ingrediente alimentare:

• faina 3 cani;
• 500 g de iaurt orice grăsime. Este de dorit să se ia iaurt acru;
• 1-2 linguri zahăr (la latitudinea dumneavoastră)
• un ou;
• o pungă de zahăr vanilat (opțional);
• 1 lingura 2 lingurite praf de copt sau bicarbonatul de sodiu;
• puțină sare.

Vom începe să gătesc clătite cu iaurt acru:

1. produse de instruire. Într-un castron mare ou ciocan, a pus la un vârf de cuțit de sare, zahăr și începe să măturică amestec pamatuf. Apoi, într-o cratiță se încălzește iaurt la aproape de fierbere și se amestecă tot timpul. Vei vedea că iaurtul va lua cereale, deoarece a fost ghemuit, dar este necesar. În prealabil, se adaugă făina cernută și se amestecă vanilku;
2. să fie angajate în prepararea aluatului. Amestecul de ou bătut, se toarnă un flux subțire de iaurt încălzit, și se amestecă tot timpul, sau doar oul va coaguleze. Într-un amestec de fulgi de chefir vezi - nu trebuie să fie speriat. Amestecul chefir-ou, se adaugă făina și începe viguros agitare până când toată omogenitatea masei. La final a pus aluatul pe clatite kefir pe bicarbonat de sodiu sau praf de copt și încă o dată agitat până când aluatul nu va rula orice bule de aer - așa să fie. Aluatul ar trebui să iasă destul de gros și nu iese cu o lingură și încet se scurge. Imediat toată făina în aluatul pentru a pune nu este necesar, în primul rând, a pus două cupe, și apoi se adaugă treptat restul;
3. începe prăjire clătite. Intr-o tigaie preîncălzit la foc se toarnă ulei vegetal. Aluatul este necesar să se răspândească o lingura. Focul face mai puțin și lăsați clătitele pe una Browns laterale de pe partea de sus ei vor vedea o mulțime de bule de aer. Întoarceți de cealaltă parte pentru a lega focul pe aragaz, și câteva minute și se acoperă tigaia cu un capac.

Produse gata pentru a pune bucătar în primul rând pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime, și totuși se pregătească pentru clatite cu bol de iaurt acru în care și schimburi. Bowl acoperă pachetul sau capacul și servesc clatite parfumate cu crema sau orice blocaj.

Clatite cu drojdie

Se va face acum clătite iaurt și drojdie, acestea trebuie să fie puse în aplicare de praf de copt sau sifon.

Se prepară următoarele produse:

• Trei cești de făină cernută;
• Un litru de iaurt;
• 3 linguri de zahăr;
• sare jumătate de linguriță;
• 30 g de drojdie;
• Două ouă de pui.

Pentru a prepara clatite cu drojdie si primul lucru iaurt de căldură un pic de iaurt si se dizolva drojdia. Apoi a pus înapoi sare cu zahăr, ouă, iar în final se adaugă treptat făina cernută. Se amestecă totul până la omogenizare și se lasă aluatul să crească. Aceasta va dura aproximativ o jumătate de oră.

Acum puteți pune aluatul o lingură mare pentru o tigaie încălzită sau crep și se fierbe fiecare clătite timp de două minute.

Vei dovedi clătite drojdie foarte gustoase cu chefir si splendoarea ei dau iaurt fermentat și drojdie.

clatite sarate pe drojdie

Pentru prepararea clatite cu drojdie chefir iau astfel de produse pe această rețetă:

• 30 g de drojdie;
• faina 3 cani;
• 300 ml de iaurt;
• smântână ceașcă;
• O ceapa medie;
• un ou, un pic sodă și sare după gust.

Începem să gătesc clătite cu chefir. În primul rând, se toaca marunt ceapa si se pune un pic într-o tigaie cu ulei de masline, dar nu au nevoie de mult pentru gratar. În următoarea etapă de gătit framanta aluatul din iaurt, drojdie, praf de copt, oua, sare si faina. Pune-o douăzeci de minute într-un loc de muncă cushy, iar când aluatul este bine ridica - se adauga ceapa preparate. Se agită și da infuzat timp de încă zece minute, după care se poate coace clatite cu chefir în mod obișnuit într-o tigaie cu ulei vegetal. A terminat sezonul cu clatite smantana si se pot bucura de gustul lor aromatice.

Clătite cu mere

Foarte fraged si clatite gustoase cu chefir cu mere sunt un mic dejun preferat din toată casa ta. Pentru pregătirea de care au nevoie pentru a lua următoarele produse:

• trei ouă;
• 500 ml de iaurt;
• două mere. Cele mai bune clatite cu mere acre de chefir clasele de a lua, pentru ca aluatul va merge la zahar si clatite acre ies foarte gustoase.;
• 0,25 linguriță sare și 5 g dintr-un dezintegrant;
• 2 lingurite Cinnamon (opțional);
• 300 g făină;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 100 g de zahăr.

Vrei ceva interesant?

În timpul clătite gătit pe chefir cu mere primul lucru ce trebuie să faceți testul. Mash ouale cu zahar si sare, apoi se toarna iaurtul si se amesteca totul pana la omogenizare. Begin adăugat treptat la făina cernută de masă cu praful de copt. Se amestecă aluatul astfel încât să nu cocoloașe.

Acum, pentru mere: coaja tăiate de la ei și să ia departe semințele, apoi se taie în bucăți plate subțiri. Puneți merele tăiate în aluat și se amestecă bine, se adaugă la și scorțișoară la sol, este foarte bine completează gustul unui măr, și va veni la iaurt clatite delicioase cu aroma uimitoare.

Se toarnă ulei într-o tigaie și prăjiți clătite pe vas încălzit. De foc mediu. A terminat clatite transferă într-un castron și să mănânce cu smantana.

Clatite fără ouă

Puteți face clătite cu chefir fără ouă, și în zadar, unele gospodine cred că mai multe ouă sunt în testul, cu atât mai Magnificul este produsul finit. Iar splendoarea secretă complet din ouă, te înțeleg acest lucru.

ingredientele alimentare necesare:

• 200 g de făină și aceeași cantitate de iaurt;
• linguriță bicarbonat de sodiu;
• 50 g de zahăr;
• 30 g de ulei vegetal pentru testare și este necesar pentru prăjire.

1. Începem să facă aluatul. Găsiți un castron adanc pentru clatite kefir fara oua si se amesteca iaurtul cu sare și zahăr. Există, de asemenea, pune bicarbonat de sodiu și făină. Cantitatea de făină, am indicat nevoia aproximativă de a construi pe calitatea și densitatea de iaurt faina. framanta rapid aluatul cu o furculita sau pamatuf. Nu trebuie să existe cocoloașe.
2. Noțiuni de bază la cald. Se încălzește uleiul pe aragaz, cu o tigaie cu fund gros. Când este gata pentru gătit - Pune aluatul în ulei, rapid amestecat și întins pe o clatite tigaie. Acoperiți-l cu un capac și se fierbe la foc mic. Nu uitați să flip clatite pe a doua parte. Acum, că știi cum să facă clătite cu chefir fără a utiliza ouă.

Clatite cu dovlecei

Doar spune că în cazul în suc de fructe este foarte suculenta, făină în aluat, se pune mai diferite clatite sunt răspândite în tigaie și forma lor va fi urât, dar calitatea gustului va fi bun. Pentru a face blinele de dovlecei pe iaurt, se amestecă aceste ingrediente:

• tineri dovlecei mijlocii, nu ar trebui să fie o sămânță, astfel încât vechile pub-uri nu sunt foarte bune;
• 1 lingura zahar (daca vrei mai mult dulce - zahăr dura mai mult);
• o cana de iaurt și două ouă;
• 6 linguri făină;
• ½ chl.l. sodă și la fel de mult de sare;
• Gătitul - ulei de floarea soarelui.

Procesul de preparare clatite dovlecel kefir următoarele:

1. Ia-o cratiță mică sau castron adanc secundar. Sparge ouăle acolo, și a pus să-i un suc, apoi se amestecă cu o spatulă de lemn;
2. Se spală dovleceii. Se taie din ea coji de fructe și freca pe o răzătoare grosier. La o foarte tineri dovlecel nu pot tăia pielea. Adăugați dovlecel rasa intr-un bol ouale si se framanta toate bine;
3. pune o bile dovlecei și toate celelalte ingrediente. Apoi masa bine amestecate și poate începe de gătit delicioase clatite luxuriante chefir;
4. se toarnă ulei pe tigaie și puneți-l pe aragaz. Când este bine încălzit, să ia o lingură și începe să se răspândească cercurile de aluat sau ovalurile. După clătitele se rumenesc pe de o parte - rândul său, le și în cealaltă, și se fierbe până se rumeneste.

Clătite cu brânză de vaci

• 450 g de iaurt;
• 250 g de brânză;
• 1 linguriță praf de copt;
• 2 oua;
• 3 linguri. făină;
• 2 linguri zahăr;
• pentru rumenire - ulei vegetal.

Pune iaurt praf de copt, ar trebui să clocoti în mod specific și în cazul în care iaurtul este de reacție foarte slabă - pentru a pune chiar un pic sifon. Proteinele separa de gălbenușuri de ou, apoi se amesteca proteine ​​cu schepotochkoy sare ar trebui să lase o spumă groasă. Bateti galbenusurile de ou până la zahărul alb și le toarnă în brânză. Există, de asemenea, este trimis și iaurt cu praf de copt.

Ei bine, se agită și a pus în ea puțină făină. Aluatul trebuie să iasă o grosime, se dilueaza chiar proteine ​​care intră în aluat ușor în cele din urmă.

Acum vom începe să prăji blinele cu branza de vaci pe chefir, folosind ulei vegetal. Ia aluatul din castron lingura mare și pune-l în tigaie preîncălzit. clatite Prajiti pe ambele părți este necesară.

Aceasta reteta clatite luxuriante, cu chefir foarte dulce să nu fie, dar ei vor ieși de licitație și gustoase, și este recomandat să le prezinte un sos dulce boabe.

Clatite cu dovleac

Nu știi cum să gătească clătite cu dovleac pe chefir? Nu-ți face griji, rețeta lor este prezentată mai jos.

Ingrediente pentru oladushek:

• o cana de iaurt;
• 250 g de dovleac;
• 150 g făină;
• un ou;
• Sare dupa gust si ulei pentru prăjit.

Pentru a prepara clatite cu iaurt de dovleac întâi pregăti dovleac în sine: curățați-l din piele cu semințe, apoi freca pe o răzătoare grosier. Pe lângă aceasta vom adăuga un ou, iaurt, sare, și în cele din urmă - făină, apoi se amestecă totul.

Se încălzește tigaia în prealabil, împreună cu uleiul și să înceapă să-l răspândească clatite noastre. Dacă aluatul este lăsat prea gros - adăuga mai mult iaurt în ea. Gratar pe ambele părți până la apariția rumeneste, atunci când se prăjește a doua parte - se acopera cratita cu un capac. Delicious să mănânce acele clătite și caldă și rece. Acum, că știi cum să facă clătite cu chefir pentru aceasta reteta.

clatite cu portocale

Nu știi exact cum să facă clătite iaurt cu portocale. Vino afară gustoase și neobișnuite.

• 1 ou și 1 portocala;
• 350 ml de iaurt;
• 70 ml de miere;
• 4 linguri zahăr și 1 linguriță praf de copt;
• ¼ linguriță sare.

Noi combina făina cernută cu iaurt și se amestecă. vzobem Separat de ou și a pus-o în aluat. Există, de asemenea, a pus praful de copt si zaharul cu sare și se amestecă. Spălate coaja de portocala grătar pe o răzătoare fină, și, de asemenea, trimite-l la aluat.

Gătit clătite cu chefir pe: lingura de tip în aluat și se mută la tigaie cu ulei preîncălzit. clatite Friptură timp de trei minute pe fiecare parte.

Gatiti sosul pentru clatite chefir luxuriante: stoarce sucul de la o portocala și conectați-l la miere încălzită în prealabil și să mănânce clătite cu sos.

Acum, că știi cum să gătească briose iaurt și sper că te va lăsa o luxuriantă și foarte gustoase. Acesta a determinat un mare număr de rețete și fiecare dintre ele este unic în felul lor.