Cum de a găti caviar dovleac acasă

caviar suc de fructe este considerat un depozit de vitamine si remediu pentru multe boli. Prin regulat mânca mese îmbunătățește activitatea mușchiului inimii, crește tonusul vascular, nivelurile normale de glucoza si reduce colesterolul. caviar suc de fructe ajută la menținerea figura în formă, deoarece este considerat un fel de mancare dietetice. Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice produs are un efect benefic asupra activității tractului gastrointestinal, rinichi, ficat, vezica biliara.

Alegerea de suc de fructe pentru ouă de gătit

caviar Squash: reteta clasica

• pasta de tomate - 180 gr.
• ceapa - 460 gr.
• Morcovi - 800-900 g.
• ulei (pentru prăjit) - de fapt
• dovlecei - 2.8-3 kg.
• sare - aproximativ 25 de grame.
• faina - 18 gr.
• condimente - la gust
• patrunjel proaspat - 25-45 gr.

1. Se clătește dovleceii, îndepărtați semințele (opțional). Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare bazat pe tinere coji de fructe nu se poate curăța. În cazul mai recente cazuri de coajă eliminate fără a eșua.
2. Curățați ceapa, se toaca foarte marunt. morcovi scăldați grătar pe o răzătoare. Se încălzește uleiul într-o tigaie și trimite să zacă pe rafturi legume, adauga dovlecei tocat. Prăjește amestecul până la maro auriu deschis.
3. Odată ce se întâmplă, Se amestecă făina cernută în tigaie, se amestecă până la omogenizare. Efectuați toate manipulările la foc mediu, sau caviar suc de fructe va avea un gust amar.
4. După aproximativ 2 minute, se adaugă pasta de tomate, continuă să se fierbe compoziția. Legumele trebuie să fie moale, atunci puteți opri arzătorul.
5. Cand legumele sunt complet rumenite, taie-le blender sau carne tocată. Deplasarea la o tigaie adâncă sau ibric, se fierbe sub capac întredeschis până evaporarea completă a lichidului (aproximativ 1,5-2 ore).
6. Timp de 20 de minute până la gata vsypte patrunjel proaspat tocat (poate substitui mărar), condimente, sare. Steriliza containere, se toarnă în ea compoziția și ukuporte. După ce sa răcit complet, trimite în frig pentru stocare pe termen lung.

Icre de pătlăgele vinete și dovlecei

• rosii coapte - 230-250 gr.
• dovlecei - 380 g.
• vinete - 680 grame.
• morcovi - 320 grame.
• piper - 270 gr.
• ulei de măsline - 160 ml.
• Usturoi - 4 zimți
• ceapa - 450 gr.
• frunze de dafin - 4 buc.
• sare - 20 c.
• zdrobit piper negru - 5 gr.

1. Eliminați cojile cu ceapa legume mai întâi tăiate în 4 părți, apoi se toacă fâșii subțiri. Se spală morcovii, se toaca foarte fin (puteți răzui o secțiune mare).
2. Curat din semințe de piper și picioare tăiat în bucăți în cuburi mici (mai mici de 1 cm.). Raskalov pan la un vârf, se toarnă ulei de măsline.
3. Când se fierbe, se adaugă legumele tăiate, se reduce focul la indicatorul mediu. Fry line-up pana cand ceapa devine translucida, iar restul de legume vor obține o textură moale.
4. Se clătește dovleceii, îndepărtați pielea (atunci când fructul este vechi), inele cotlet jumătate. Face aceleași manipulări cu vinete fără a îndepărta coaja. Se spală roșiile, se taie departe părțile necomestibile, se taie în cuburi.
5. Mutați legumele din tigaie în tigaie cazan tolstodonnuyu sau prăjire, se adauga rosiile tocate, vinete, dovlecei. Se acoperă cu un capac, se toarnă un pic de ulei, se fierbe la 1 oră pentru putere medie.
6. O jumătate de oră după începerea gătit sare și piper fel de mâncare, dacă se dorește să stropească în condimentele preferate. Se adaugă frunza de dafin si usturoi, pre-tocat mașină de tocat lui.
7. La sfârșitul timpului alocat, se scoate vasul de pe foc, se amestecă, se scoate frunza de dafin. Trimite conținutul într-un blender sau râșniță, de a transforma terci. ouă cool, opțional cumulare într-un recipient sterilizat.

caviar suc de fructe cu rosii

• zahăr - 110 gr.
• rosii - 1,8-2 kg.
• dovlecei - 900 g.
• ceapă (de preferință roșu) - 150 c.
• soluție acetică (concentrație 6%) - 25 ml.
• sare - 45 c.
• ulei de măsline - 80-120 ml.
• frunze de dafin - 3 buc.

1. Caviar Pregătirea începe cu prepararea dovlecel. Clătiți-le sub jet de apă, de scurgere, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele. Chop fructe prima parte 4, și apoi se taie în bucăți.
2. Se spală roșiile, dacă se dorește, scoateți-le din coaja. Acest lucru se face pur și simplu, înmoaie roșiile în apă fiartă timp de 1 minut, apoi mutați imediat în apă cu gheață. După un anumit timp coaja începe să se retragă.
3. Scoateți roșiile de pe tulpină, se taie în cuburi. Se taie ceapa în felii mici, se amestecă blender sau mașină de tocat carne. În primul rând rândul său, la suc de fructe pasate, le-a pus într-un cazan. Apoi, face același lucru cu ceapă și roșii.
4. Conectați legumele tăiate într-o singură masă, începe de gătit. Se toarnă într-un cazan sau un oțet oală cu pereți groși, se adaugă sare și zahăr. Se amestecă până când produsul neted, rotiți focul asupra mărcii între minim și media.
5. Se fierb ouale aproximativ 30-40 de minute, nu uitați să se amestecă. Pentru un sfert de oră, până gata pentru a începe containerul de sterilizare. Se toarnă produsul finit de bănci ukuporte și se răcește la temperatura camerei. După 3 zile trece la degustare.

caviar de squash Prăjită

• ulei vegetal - 200 ml.
• piper - 150 c.
• oțet - 20 ml.
• Tomate - 800 gr.
• morcov - 280 gr.
• ceapa - 320 gr.
• dovlecei - 2,3 kg.
• sare - 30 c.
• piper negru - 5 gr.

1. Pepper trebuie să pre-clătire, și apoi curățate. dovlecel se curata de coaja, apoi la fel cu roșiile. Se taie legumele în cuburi, astfel încât mai târziu acestea sunt mai rapide Ujar.
2. Se prepară morcovii: clătiți și curățați-l, freca pe o răzătoare grosier. Prăjește legumele tăiate până la starea moale, mutați în ceaunul. Acest lucru trimite, de asemenea, tăiate felii dovlecel.
3. Se taie ceapa, petrec cu el aceeași manipulare ca morcovul (prăjire). Trimite zazharku în oala total / ceainic. Stinge roșii într-o tigaie fără nici un adaos de ulei, lichidul trebuie să se evapore complet.
4. Se amestecă toate ingredientele împreună, se condimentează cu sare-le, se adaugă piper, condimente, oțet, unele ulei vegetal. Se acoperă, lăsând un mic decalaj. Prăjește într-un cazan la foc mediu timp de aproximativ 50-60 minute.
5. Când scos caviar, taie blender sau carne tocată ei. Steriliza borcane și capace, împacheta de capacitanță a produsului finit. Ukuporte container, se lasă să se răcească la o temperatură de 18-22 grade.

caviar Squash cu ciuperci

• morcovi - 60 g.
• dovlecei - 1.3 kg.
• rosii - 300 gr.
• ceapă - 220 gr.
• piper - 80 gr.
• Dill - 20-25 gr.
• ceapa verde - 15 gr.
• suc de lămâie - 30 ml.
• sare - 20 c.
• ciuperci (preferabil ciuperci) - 420-450 c.
• ulei vegetal (pentru prajit) - de fapt
• piper - 5-7 gr.

1. Se spală dovleceii, taie „fund“, selectați semințe. În cazul în care coaja de fructe este moale, nu se poate tăia. În alte cazuri, pulpă de dovlecei curățat. Grate rădăcină preparat ras cu secțiune medie sau mare.
2. Se clătește ciupercile cu apă, se îndepărtează coaja, se ivi în jumătate. Se fierbe în soluție salină timp de cincisprezece minute. Scoateți ciupercile din apă, se scurge într-o strecurătoare.
3. Se prepară ceapa: curățați-l și rupe în bucăți / cuburi, semicerc se prăjește în ulei până la starea translucid. Rade morcovi pe o răzătoare, se adauga la ceapa, se fierbe încă 3-4 minute pe putere medie.
4. Acum, adauga dovlecei rasi la legume prăjite. În cazul în care a lansat o mulțime de suc, stoarce excesul de lichid. Fierbeti legumele sub capac timp de aproximativ 15 minute. Dacă este necesar, se toarnă ulei vegetal, compoziția nu este ars.
5. În timpul incendiului se pregătească legume piper. Ai nevoie să-l curățați și freca pe o răzătoare grosier. După aceea, legume tocat se adaugă dovlecelul prăjită și 5 minute.
6. Ostuzhennoy taie ciupercile în fâșii, se trimite la structura principală. antena Fry pentru un sfert de oră, turnare ulei și se amestecă.
7. La expirarea spala rosiile, le elimină din coaja, grătarul pe o răzătoare. Adăugați restul de legume, se toarnă sucul de lămâie. Neacoperită, Se amestecă ierburi tocate, sare și se amestecă condimente.
8. amestec Tomita timp de 10 minute, apoi se închide recipientul, se lasa la infuzat timp de 3 ora (până la răcirea completă). Puteți steriliza borcanele, le-a pus caviar și plută. Ambalarea se rostogolește în jos a gâtului și a avut loc în această poziție până la răcire.

caviar suc de fructe: o rețetă pentru Multivarki

• Tomate - 110 gr.
• dovlecei - 420 g.
• morcov - 170 g.
• apă filtrată - 130 ml.
• pasta de tomate / ketchup - 35 gr.
• ceapă - 110 gr.
• sare fărâmițate - 10 c.
• ulei vegetal - 130 gr.
• Ierburi proaspete - 30 g.
• condimente (orice) - suma la discreția

1. Rade morcovi pe o răzătoare secțiuni mari, se toaca ceapa, trimite componentele în bol Multivarki. Programul expozant „prăjire rapidă“, „prăjire“ sau „coacere“ (7 minute durată).
2. Nu acoperiți zazharku capac, se amestecă legumele pe tot parcursul tratamentului termic. Curățați dovleceii, coaja, se scot semințele și alegeți. Se taie în cuburi rădăcină și trimite la multivarku.
3. Activați „terci“ sau „terci de lapte“ (de asemenea, potrivit „pilaf“). Închideți aparatul, gatiti legumele 40-45 minute. După 20 de minute, se deschide capacul, amestecați conținutul, adăugați verdeață tocat, apa, condimente și sare.
4. Când cronometrul este oprit, nu va grabiti pentru a deschide capacul Multivarki, lăsați infuzat timp de o jumătate de oră de vițel. După aceea, se procedează la degustare sau fălțuire pe borcane sterilizate. În acest din urmă caz, ouăle pot fi consumate după 3 zile de expunere.

Caviar pe baza de dovlecei fierte sau prajite - un fel de mâncare cu adevărat valoros și ușor de preparat. Încercați să facă o gustare de tehnologia tradițională, ia în considerare reteta cu adaos de piper, vinete sau ciuperci. Mai ales pentru gospodinele moderne, ne-am condus drumul prin gătit Multivarki. Experiment, se adaugă condimente sau ierburi.