Cum de a găti cartofi „în uniformă“

Cartofi - o rădăcină de legume foarte util, aproape întreg spațiul post-sovietic este „a doua pâine“. Potato conține până la 40% din polizaharide, precum și fructoză, glucoză și zaharoză, acid folic, caroten, steroli, pectine, grăsimi vegetale, vitamine, compuși minerali, și un set de aminoacizi pentru organismul uman. Cartofi fierte în diverse moduri, sunt cunoscute, inclusiv feluri de mâncare de cartofi „în uniformă“, adică, este fiert și copt în cuptor sau într-o cenușă de lemn la cald, uneori prăjit, nu taie coaja. Cartofi, fierte sau coapte «în uniformă» - feluri de mâncare de cult drumetii, deci foarte convenabil pentru a găti cartofi în natură, picnicuri, pescuit.

feluri de mâncare de cartofi. Pregătiți „jacheta“ - rețete

O regulă comună

Pentru a pregăti „jacheta“ încearcă să aleagă un cartof fără pete verzui pe butoaiele, în aceste locuri, în culturile de rădăcină se acumulează substanțe toxice. Un astfel de fructe este mai bine să nu folosească deloc, sau este necesar să se taie coaja, și nu ar trebui să elimine strat foarte subțire.

cartofi „în uniformă“ Fierte

• cartofi razvaristosti medie - 3-4 buc. porțiunea mijlocie 1;
• apă;
• sare.

cartofi spălați bine cu apă rece se toarna in cazan (oala, tigaie), astfel încât apa este complet acoperit cel puțin pe deget. Adăugați un pic de sare. Cook.

Cum de a găti cartofi în piei lor?

Deoarece cartofii decojiți sub formă de culturi întregi rădăcină de dimensiuni medii sau mari mijlocii felii sudate pana cand se inmoaie dupa apa care fierbe timp de 15-20 minute, ușor crește provarivaniya timp. Asta este, cartofii „în uniformă“ se fierbe timp de 25 de minute, cred, că va fi de ajuns. Merge cu apa de cartofi finit și se umple cu apă rece curată 5 minute pentru a fuziona, la rândul său, iar această apă poate fi cartofi curățate și mănâncă cu unt, legume sau smântână, verdeturi tocate, este foarte gustos. Pentru cartofi într-o uniformă mazăre verde conservate bine hrăniți, sărați hering, pâine brun, ciuperci și alte murături tradiționale. De asemenea, cartofii, astfel preparat, poate fi utilizat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare mai complexe, cum ar fi salate.

cartof copt „în uniformă“, în cuptor

Coaceți cartofii în două moduri: coapte ca este sau învelite în folie de aluminiu, iar cea de a doua cale este mult mai convenabil pentru cartofi noi, dacă aveți de gând să-l mănânce cu pielea.

• un cartof de mărime medie - 3 buc. 1 servire.

spălat cu grijă cartofii răspândite pe o grilă sau pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40-50 de minute (în funcție de mărimea recoltei rădăcină, varietatea și gradul de maturitate decât cartofii mai în vârstă, mai lung).

Cartofi „în uniformă“, pane cu șuncă și ceapă

• cartofi noi mici, alungite - 15-20 buc.;
• untură - 100 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• sare;
• praf de piper negru;
• usturoi;
  
• verdeață.

Se va spăla bine cartofii și se usucă cu o cârpă.

jumări Cut șunca, care este, cuburi mici. Într-o tigaie pentru prăjit picura din grăsime pocnituri, dar nu până la sfârșitul anului, astfel încât acesta va avea un gust mai bun. Fiecare tăietură de cartofi de-a lungul încrucișa (ar trebui să aibă patru felie longitudinale din fiecare). Pune cartofii feliați într-o tigaie cu grăsime și se prăjește fierbinte, amestecând. Adăugați ceapa, feliata trimestru inele. Pregatim totul sub un capac la foc mic până când cartofii sunt fierte. Opriți focul, asezonate cu condimente, usturoi și ierburi tocate. rustic fel de mâncare foarte emoțională.