Cum de a găti amestecătură 5 secrete și subtilități
- Carne de porc 300 g
- carne Delicatese (cârnați, vânătoare cârnați) 700 g
- Castraveți (fermentat) 150 g
- Castravetele saramură 100 g
- Pasta de tomate 50 g
- Ceapa prăjire 1-2 bucati.
- ceapa verde gust
- Lemon 1 buc.
- 50 g de măsline
- capere opționale
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Se prepară carne de porc, a pus-o în apă rece. Gatiti pana cand se inmoaie aproximativ 1 oră. Apoi scoate carnea din bulion și se răcește. În cazul în care carnea de porc este rece, se taie în bucăți mici.
- Toate delicatese se taie fâșii mici și se prăjește ușor într-o tigaie.
- Castraveți și se taie în fâșii, ceapa si fin crumble. Se încălzește o tigaie și se prăjește ceapa, apoi se pune la castraveți. Gatiti timp de încă 3-5 minute.
- Se adauga rosiile, se reduce focul și se lasă să transpire. Fierbeti timp de aproximativ 10 minute. Acesta poate fi mai mult dacă se dorește. Asa ca Brez, care trebuie să fie introduse în bulion fierbinte.
- Toate se amestecă, se adaugă felii Deli, castravete și murături. Să fierbe și apoi 5 minute.
- La cerere, la sfârșit, se adaugă capere și măsline.
- Felii de lamaie si ceapa verde sunt stabilite în vas, atunci când servește. Ele vor da o aromă-sac unică. La cerere, se condimentează cu smantana si se presara cu ierburi tocate.
Poftă bună!
