Cum de a deschide o idee de afaceri vin în vrac magazin, cum se deschide, atașamente, echipament care este necesar pentru

Magazine care vând vin de sticlă, a devenit recent destul de popular printre fanii de băutură. Cu toate acestea, în ciuda cererii (care, se pare, nu va cădea niciodată, chiar și într-o criză), puncte de vânzare a acestui format sunt limitate. Cel puțin în comparație cu cantitatea de proiecte de magazine de bere. Tehnologia descoperirii lor, în unele momente, cum ar fi o meserie „spumă“, dar mult mai multe dificultăți. Vom înțelege că este necesar pentru a deschide un magazin de vinuri și ce capcane îi așteaptă pe cei care aleg să vândă litri de roșu și alb.

Exploit nostalgie și gust

Ideea de îmbuteliere comerțul de vin nu este nou. automatele din îmbuteliere a vinului a existat în URSS în anii '70. Acest tip de vânzare nu a durat mult. Experții spun că oamenii sovietici au învățat rapid cum să trișeze aparatul prin punerea receptorul nu a achiziționat jeton și șaibe, obținute în producție.

Magazine de vinuri turnabile au fost fără dezavantaje, comerț a fost un mare succes. Gama a fost vinuri georgiene, Crimeea și din Moldova, și fiecare fan a venit doar pentru propriul brand. Cu toate acestea, în îmbutelierea și vânzarea de băuturi mai accesibile, cum ar fi portul, care a fost plasat în fiecare republică sudul URSS, sau vin Berry-fructe, fabricate în aproape fiecare fermă.

De la începutul luptei împotriva alcoolismului și a podgoriilor defrișărilor în masă numărul de astfel de magazine a fost redus rapid. Vin, cum, de altfel, și o sticlă bună, a trecut în categoria de bunuri rare. De ce această digresiune istorică? Și aici este motivul. Consumatorii de vin în vrac - este în primul rând generația mai în vârstă de oameni care au prins un moment bun al vinificației sovietice sau știu despre ea din poveștile părinților lor. Pentru ei, „Massandra“, „Abrau-Durso“ sau „Kindzmarauli“ - nu este doar numele de marcă, dar, de asemenea, o parte din poveste, potrivit căreia acestea sunt nostalgic. Această caracteristică poate fi și trebuie utilizat la deschiderea vinurilor magazin dozatoare.

În plus, prețul de vinuri, care sunt vândute în litri, băutură democratică îmbuteliată sub aceeași marcă. Produsul este mai accesibil, și, astfel, la egal ca mai sus a cererii. Aici se află profitul principal al antreprenorului. emoțiile de consum și de produse la prețuri accesibile - este o bază bună pentru a începe. Este important ca în viitor să nu piardă acest handicap. La urma urmei, puteți conta pe iubitorii de vin care au crescut în secolul XXI, dar nu gata să plătească prea mult pentru o băutură.

Calitatea și cantitatea

dialectica din lege prevede că numărul de modificări necesare în calitate. Și postulat lui Hegel absolut nu funcționează în vinurile comerciale de sticlă. Adepții magazinul dvs. va fi ușor diferită de la vizitatorii pub-uri învecinate. Prin urmare, antreprenorii care au decis să intre în această afacere, este important să se respecte echilibrul dintre preț și calitate. Vindem numai produse de calitate, să evite înlocuitori ieftine (produse de vin) în favoarea unui preț scăzut și răspuns rapid - și oamenii vor fi trase.

Legal magazine de deschidere de vin în vrac este similar cu afaceri de bere:

1. Comerțul nu necesită o licență specială. Bere, mied, cidru și vin nu se aplică băuturilor efectuate pe baza de alcool. Prin urmare, nu aveți nevoie de o aprobări complicate și conectarea la sistemul EGAIS.
2. Vânzătorii trebuie să aibă sanknizhku. Cu toate acestea, spre deosebire de bere, ei trebuie pur și simplu să înțeleagă produsul, la momentul potrivit pentru a spune caracteristicile client ale unei băuturi. Și există mai mult decât în ​​bere mulți.
3. Vin, la fel ca restul de băuturi alcoolice nu pot fi vândute în timpul nopții. Noaptea, din punctul de vedere al deputaților Dumei de Stat, începând de la 23 pm și se termină la ora 8:00 a doua zi. Cu toate acestea, legiuitorul local poate crește această perioadă de timp (de exemplu, 22.00-10.00).
4. Vin de magazinele de sticlă sunt expulzate în mod activ din case. Această tendință legislativă la nivel local, care promite să crească într-o universală.
5. Vin, precum și bere, nu pot fi vândute minorilor. La cea mai mică suspiciune că clientul nu are 18 ani, este necesar să se solicite un pașaport. Fii pregătit pentru faptul că vă va trimite „copii“, „mișcări sociale“ și „controlere“. În cazul în care excesul se va întâmpla probleme - de la amenzi până la închidere - garantat.

După cum spun ei participanții de pe piață, pentru a stoca dozatoare de vin dificil de a găsi un producător decent. Cele mai multe dintre companiile en-gros din acest segment oferta de a vinde produse ieftine vin pe bază de concentrate si alcool. Dar, după cum am menționat deja, această situație conduce la o pierdere de statut și, în cele din urmă, la închidere.

Căutare furnizori să fie pe cont propriu. Poate că vor fi mii de kilometri distanță. Așa că la costul mărfurilor va trebui să adăugați logistica. Acestea din urmă trebuie să lucreze ca un ceas - este imposibil să punctul de vânzare nu a fost bun. Cu toate acestea, spre deosebire de berea, vinul nu este un produs perisabil, deci nu este nimic de oprire pentru a avea o sursă de stoc.

Nu aveți nevoie să investească în echipamente scumpe pentru punctul de deschidere. Cea mai mare parte a produsului este furnizat în cutii de 20 de litri, cutii prevăzute cu robinete de umplere. Este necesar doar pentru a decora fereastra magazin. Foarte trendy opțiune - dogărie decorativ, care este situat într-o cutie de vin. Cu toate acestea, imaginația nu este limitată.

deschiderea unui magazin în vrac profesioniști de vin:

• Constant și destul de mare a cererii.
• Lipsa concurenței dure (în comparație cu activitatea de bere).
• Lipsa investițiilor în echipamente.
• Abilitatea de a forma comerțului de stoc.
• Nici un factor sezonier.

Dezavantajele acestui tip de afacere:

• Lipsa de furnizori de produse de calitate.
• investiții mari din grupa de produse de pornire.
• investiții suplimentare în logistică.
• instruirea personalului.

Vorbeste despre bani specific în care „se ridica“ magazin de deschidere a vinurilor turnabile, nu este posibil. Într-o regiune a unei fabrică de vin bun poate fi „la îndemână“, și undeva companii similare, pur și simplu nu au. În consecință, prețul unui produs va varia în mod considerabil (și concurența).

scară de afaceri afectează, de asemenea, taxa de intrare - vinomarket de sticlă necesită mult mai multe resurse decât otdelchik cu cinci-zece branduri populare de roșu și alb. Prin urmare, ia în considerare costurile în fiecare caz individual.

Antreprenorii spun că rentabilitatea vânzărilor de vin poate ajunge la 10%, ceea ce este o cifră foarte mare. Această cifră poate fi un factor motivant suplimentar. În cazul în care abordarea corectă a afacerii, vânzarea de vin la robinet va aduce solide și, mai important, un venit constant.