Concepte de bază și componente ale ospitalitate, conceptul modern de ospitalitate - ospitalitate
Conceptul modern de ospitalitate
Turism și creșterea bazei de hotel în fiecare an, sa transformat într-o „industrie de serviciu“, care, în combinație cu „industria de divertisment“, a devenit o sursă de venituri importante, profit. Modern „industria ospitalitatii“ include hoteluri, restaurante, baruri, spa-uri, case de jocuri de noroc, cazinou, complexe de sănătate.
În prezent, în lume există mai multe sute de lanțuri hoteliere diferite. Printre acestea se numără giganții corporative, hoteluri care pot fi găsite în aproape fiecare colț al globului. Numele lor sunt bine cunoscute pentru mulți: Radisson, Best Western, Hyatt, Marriott, Hilton. Conform Organizației Mondiale a Turismului, fiecare al cincilea hotel din lume aparține unui lanț hotelier special. Dacă luăm în considerare că numărul aproximativ de hoteluri de pe planetă aproximativ 16 milioane de euro, cifra obținută este foarte impresionant.
În România, până acum au format mai multe lanturi hoteliere majore. Printre acestea se numără Heliopark lanț, care detine mai multe hoteluri din Moscova, precum și lanțului hotelier Azimut, hoteluri care pot fi găsite în St. Petersburg, Vladivostok, Samara și alte orașe din România, precum și o rețea de hotel de Intourist, în ciuda numărului mic de hotel de „Inturist“ astăzi aparțin aceleiași dintre cei mai mari operatori de turism din România „Vneshinturist“, care să satisfacă turism intern în România. Biroul de hoteluri deținute de compania de astăzi a fost creată special companie filială în „Vneshinturist“ - „Intourist Hotel Group“. În același timp, în România și CSI au rămas zeci de hoteluri, care includ cuvântul „Inturist“ în titlu, dar care nu fac parte din acest lanț. [5]
Turismul este acum în curs de dezvoltare foarte rapid. Că turismul a devenit unul dintre mijloacele disponibile de înțelegere a lumii din jurul nostru, istoria, atracții și patrimoniul cultural.
În literatura de specialitate există mai multe definiții ale „turismului“ și „ospitalitate“.
Hospitality - acesta este un termen mai precis, așa cum este îndreptată către nevoile nu numai turiști, ci și pentru consumatori în general.
Trebuie remarcat faptul că noțiunea de turism și ospitalitate nu pot fi luate în considerare în mod izolat: acestea sunt doi termeni interdependente. Turiștii sunt potențiali consumatori care au diferite dorințe și nevoi, în funcție de scopul călătoriei lor.
Conceptul de „ospitalitate“ în toate dicționarele este interpretat ca o recepție fel, ospitalitate față de oaspeți.
Hospitality - aceasta este una dintre conceptele de civilizație, care se datorează progresului timpului și a devenit o industrie puternică, în care milioane de profesioniști, crearea de servicii mai bune pentru consumatori (turiști) lucrează. Industria ospitalitatii include diverse sfere ale activității umane - turism, agrement, divertisment, hoteluri și restaurante de afaceri, catering, activități de vizitare a obiectivelor turistice, organizarea de expoziții și desfășurarea diverse conferințe științifice.
Gama completa de servicii hoteliere având ca obiectiv satisfacerea nevoilor vizitatorului, pe care el ar trebui să primească. Fiind departe de casă, o persoană trebuie să se simtă confortabil. [6]