Cognac XO, vs, VSOP
Fiecare persoană care vine la selectarea băuturilor alcoolice, în general, și coniac, în special ținând cont de preferințele lor personale. În plus față de propriul lor gust, atrage de obicei atenția producătorului, marca si viteza.
Toată lumea este familiarizat cu stelele împodobesc etichetele de coniac produse pe plan intern. Cu toate acestea, pe sticlele de fabricație străină sunt indicate scrisori misterioase XO, VS, VSOP. Interpretarea acestor abrevieri provoacă dificultăți pentru mulți nu este cunoscătorii prea sofisticate de high-end pentru băuturi.
Este clar în această privință.
rădăcini franceze
Pentru început, trebuie remarcat faptul că coniac este un produs care se face exclusiv în Franța. Toate celelalte băuturi, în conformitate cu acordurile economice internaționale, au dreptul de a purta numele. Pentru că decodarea VS, VSOP, XO si alte abrevieri au băuturi alcoolice în Armenia și Georgia nu este necesară. Toate informațiile necesare din perioada de expunere și terminând cu îmbutelierea locul indicat pe etichetă și este absolut clar pentru toată lumea.
Apropo, tehnologia de soiuri de producție considerate de băuturi alcoolice este absolut identic. Pentru că dacă este un asterisc sau VSOP, transcriere arată un singur lucru - cât de vechi spirit de coniac învechit în butoaie speciale.
Singurul lucru pe care vreau să menționez în plus - atitudine blândă și smerita a francezilor la această băutură națională. Ei monitorizează cu atenție respectarea tuturor standardelor de calitate, indiferent de tastatura XO, VS, VSOP. Decriptarea nu este necesar, vă puteți bucura pur și simplu gustul de neegalat.
tehnologia de producție
După cum se știe, baza de alcool rachiu de struguri. Cu toate acestea, aroma adevărată și buchet se ajunge numai după o anumită perioadă de timp, care are loc în butoaie speciale de stejar.
In timpul acestui proces, materialul de pornire este supus unui număr foarte mare de diferite transformări. Din aceasta volatiliza anumite substanțe care afectează în mod negativ gustul băuturii finale. Materialul organic a fost atașat la pereții baril de gustul băuturii apreciate de către toți.
Aceste procese naturale continua cu o rată foarte lent. Deoarece procesul de creare a unei băuturi cu adevărat de elită poate dura mai mulți ani. Timp minim necesar pentru alcool turnat în butoaie ar putea purta numele mândru de coniac, nu este mai mică de un an și jumătate. Numai după aceea devine note de catifelată, cu o aromă ușoară de stejar și culoare mahon.
Anii mei - averea mea
Anterior, fiecare producător a creat propriul sistem de etichetare, care indică o sticlă de coniac. Deoarece pentru a stabili cât de mulți ani una sau alta bautura a fost păstrată în butoaie de stejar speciale, a fost foarte dificil.
Numai după înființarea Biroului Național francez responsabil pentru producerea de coniac în această țară, a fost inventat combinatie XO, VSOP, VS, transcrierea care nu are nici una nu cauzează probleme și puncte la vârsta băuturii.
clasificare
Orice expert capabil să distingă gustul toate schimbările care au loc în spiritele brandy la începutul maturizării sale. Deoarece combinația de VS sau VSOP, descifrare care cumpărătorii fără experiență atât de interesați nu sunt prea importante pentru el. Obiectivul principal al acestor acronime - distinge expunerea pe termen de băuturi, care este aproape de 10 de ani.
Acest lucru este valabil mai ales pentru controlul procesului și calitatea produsului.
Deci, urmăresc trecerea timpului:
XO - alcool pe termen de expunere coniac într-un butoi din lemn de stejar pentru a depăși 6 ani;
VVSOP - procesul de fabricație a băuturii nu este mai mică de 5 ani;
VSOP - băutură lovește sticla după 4 ani de îmbătrânire;
VS - perioada minimă de depozitare în butoaie de stejar timp de 2 ani.
concluzie
