Ce să gătesc mere - rețete și sfaturi

„... și mere coapte cad de grădină este căptușit cu“

Apple va trebui să gust delicatese și acasă, și oaspeții. Mere - un fruct versatil, combinate cu carne și pește și legume. O copt? E doar un cântec!

Prin urmare, întrebarea de ce să gătească mere peste retorică, din moment ce ai nevoie doar de a decide ce fel de mâncare - o salată, supă, fel de mâncare principal sau desert - pe care doriți acum, și chiar și în alegerea rețete vor fi probleme. Site-ul nostru va ajuta să găsiți exact ceea ce aveți nevoie.

Salata cu mere, ananas și pui

Salata de pește afumat cu mere

Supa de mere cu paste

ingrediente:
2 l de apă,
3-4 mere,
100 paste,
½ stivă. zahăr,
smântână, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Mere curate, tăiate de bază. Piele umple cu apă și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi se strecoara supa, se adaugă zahăr, mere felii subtiri si se fierbe până se înmoaie. Se răcește. Se fierb pastele separat pana cand se inmoaie in apa sarata, ori într-o strecurătoare, conectați cu decoctul de mere. Pentru supa de mere de masă Se serveste cu smantana.

Hash cu mere

ingrediente:
1-1,5 l kvass
1 cartof,
1 sfeclă,
1 castravete,
2 mere,
1-2 oua fierte,
50 g de ceapa verde,
1 linguriță muștar preparat,
1 linguriță zahăr,
patrunjel, smantana - dupa gust.

Mod de preparare:
cartofi fierți, sfecla si castraveti decojite si mere tubulara se taie marunt în cuburi, conectați și se amestecă. Gălbenușuri pound cu muștar, smântână, arpagic, zahăr, sare și se diluează kvass. Adăugați albușuri de ou tocat, verde si legume cu mere. La depunerea sezon cu okroshka smântână.

Cartofi, coapte cu mere

ingrediente:
2 cartofi,
2 mere,
2 cepe,
1 morcov,
2 linguri unt,
3 linguri smântână,
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Cartofi gatiti într-o uniformă, curat, se taie în felii și se prăjește pe ambele părți în unt. Apoi, așezați cartofii într-un vas de copt. Ceapă și mere insamantate se taie marunt. freca morcovi pe o răzătoare. Se amestecă ceapa, morcovi și mere, se adaugă smântână, pus în cartofii și locul pentru câteva minute într-un cuptor fierbinte. Serviti vasul terminat la masa cu legume proaspete.

ficat de pui cu mere și ardei dulci

ingrediente:
500 g de ficat de pui
4 mere acru-dulce,
2 cepe,
1 ardei dulce,
ulei vegetal, sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se taie inele jumatate de ceapa, felii de ficat de felii de mere decojite, ardei însămânțat - limbi sau pătrate. În ceapă și ardei prăji ulei vegetal, a pus ficatul, sare și se fierbe 5 minute. Apoi se adaugă merele și se fierbe timp de inca 10 minute. Se serveste cu verdeață.

Chiftelute cu mere într-un sos de curry

ingrediente:
400 g de carne de vită (de la umăr)
250 de grame de carne de porc macră,
1 mar,
2 role,
1 ceapa,
3 catei de usturoi,
2 oua,
1 lingura unt,
1 L de supa de pui,
4 pod ardei roșu aprins,
1 linguriță sol rădăcină de ghimbir,
1 pod de ardei roșu chili fierbinte,
1 linguriță coaja de lamaie,
3 linguri ulei vegetal
1 lingura pudra de curry
125 ml de crema,
lapte 125ml
1 lingura suc de lămâie,
sare si piper - dupa gust,
patrunjel tocat pentru decor.

Mod de preparare:
Se taie carnea în bucăți mici și carne tocată cu o grilă fină. Loaf macerat în apă, stoarce, carne tocată și se amestecă cu carne tocată. Ceapa si usturoi cotlet, se prăjește în ulei vegetal și se adaugă la umplutura. mâinile ude rola de maruntite chiftele mici primite și le gatiti in supa de pui fierbinte timp de 15 minute. ardei iute curate, mere și usturoi, se taie capsula de ardei iute roșu în jumătate și se îndepărtează semințele. Toate fin cotlet, se toarnă într-o cratiță cu ulei fierbinte, se adauga coaja si ghimbir, se prăjește ușor și se presară cu pudra de curry. Se amestecă supa de pui și smântână și lapte, se toarnă într-o cratiță, se fierbe, se adauga sucul de lamaie si se amesteca bine sosul intr-un blender. Merele se taie în felii și se prăjește în câteva minute în unt. Inainte de servire Pune chiftelele pe o placă încălzită, se adaugă un măr prăjite în unt, se toarna peste sosul de vase preparate și se presară cu pătrunjel.

Pui la cuptor cu mere

ingrediente:
1 kg de carne de pui,
500 g de mere acre,
3-4 linguri unt,
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
bucăți de piept de pui să taie în porțiuni, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă într-un vas termorezistent uns. Mere elimina semințe, tăiate în felii sau cuburi mici și le toarnă pui. Se acoperă cu formă de folie și se coace pui pentru cuptor 1 h la 180 ° C

turte de cartofi cu mere

ingrediente:
2 cartofi mari,
4-5 mere,
1,5-2 stivă. bulion de cartofi,
2,5-3 stivă. făină
100 g de margarina.
1 lingura zahăr.
1 linguriță sare,
1 pachet de drojdie uscată.

Mod de preparare:
Se curata cartofii si se fierbe pana cand se inmoaie. Se scurge, în care cartofii fierte, într-un vas separat, iar cartofii freca printr-o sită. piure de cartofi gata să toarne supă și se amestecă. Adăugați zahăr, sare, margarina, drojdie de bere și un pic de făină în aluat era lichid, și a pus într-un loc cald timp de 30 minute. Când aluatul este adecvat, se framanta aluatul, adaugand treptat faina. Aluatul finit pus din nou într-un loc cald timp de 30 de minute pentru proofing. Apoi împarte aluatul în bucăți, se frământă cu mâinile în prăjituri și plăcinte cu umplutură sformuyte. Ca umplutură, folosiți felii ușor fierte într-un pic de apă mere. prăjituri finite loc pe tava de copt unsă și se lasă timp de 30 de minute să se ridice, și apoi coace-le într-un preîncălzit la 180 ° C până la cuptor gata.

ingrediente:
5 mere,
1,5 stivă. lapte,
700 g făină
2 linguri zahăr,
25 g de drojdie proaspătă,
5 oua,
1 linguriță sare,
3-4 stivă. cremă.

Mod de preparare:
Merele se coace în cuptor și se fierbe piure. 300 g de făină amestecată cu lapte și zahăr, se adaugă drojdia și se lasă într-un loc cald timp de 3-4 ore. Când aluatul se ridică, se adaugă restul de făină, sos de mere, ou bătut cu sare, crema, bate bine cu un mixer. Dă aluatul un pic de timp, astfel încât, încă o dată a venit, și se coace clatite în mod obișnuit.

clatite brânză cu mere

ingrediente:
2 stivă. chefir,
3 mere,
150 de grame de brânză,
2 oua,
2 linguri făină
1 lingura ulei vegetal
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
mere clar din piele și miez, se taie în felii subțiri. Se bat ouale, se adauga branza de vaci, faina, iaurt, unt, sare și se amestecă bine. Asezati aluatul cu o lingura pe o tigaie fierbinte, pe partea de sus a fiecărei brioșă pune mere cerc, țineți o furculiță și se prăjește clatite pe ambele parti pana se rumeneste.

ingrediente:
Pentru aluat:
1,5 stivă. făină
100 g unt,
3-4 linguri zahăr,
1-2 lingurițe scorțișoară sol,
nucșoară - vârf de cuțit.
Pentru umplutura:
350-400 g cremă de brânză moale,
2 oua,
100 g de zahăr,
2-3 mere,
1 linguriță scorțișoară sol,
1 lingura mac,
vanilie zahar - gust.

Mod de preparare:
Atenuare untul si se framanta aluatul de ingrediente menționate. Spread-l pe părțile laterale și pe fundul vasului de copt detașabil. Fixată furculiță și se coace aluatul la 180 ° C timp de 10-15 minute. Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați mere din camera de semințe și se toaca fin. Se stropesc cu zahăr și scorțișoară. Brânză moale lira crema cu zahăr, ouă, scorțișoară, zahăr vanilat. Ușor amestecati împreună cu semințe de mac pre-aburit și pune pe aluat. Pe locul mere crema si branza se coace în cuptor la 170 ° C timp de 50-55 minute.

cheesecake nisip cu mere

ingrediente:
Pentru aluat:
100 g unt,
1 ou,
2 linguri zahăr,
1 stivă. făină
1 stivă. făină de clătite.
Pentru umplutura:
5-6 mere,
100 g de zahăr.

Mod de preparare:
Se taie untul în bucăți mici, adăugați-l la ou și zahăr. Toate pisa bine, se adaugă făină de grâu și făină de clătite, framanta aluatul si se ruleaza într-o minge. Peel mere din semințe, freca pe o răzătoare grosier și se adaugă zahăr. În forma, unsa cu unt, pune aluatul, a intins-o uniform pe întreaga formă, ceea ce face barele de protecție mici. În centrul pune mere. Coaceți prăjitură cu brânză la foc mediu pana cand se inmoaie.

budinca de mere cu stafide

ingrediente:
1 pâine
500 ml lapte
3 linguri zahăr,
4 mere,
100 g stafide,
1 linguriță scorțișoară sol,
1 linguriță zahăr pudră,
100 g unt,
pesmet.

Mod de preparare:
Se unge forma de copt sau unt de copt parte și se presară pesmet pisați. Cu pâinea stătut, se taie crustele și felie-l în felii subțiri. dip-le în lapte alternativ și răspândirea pe fundul tigaie sau mucegai. Top mere loc strat, decojite și semințe și se taie în felii subțiri. Apoi se adaugă stafide fără sâmburi bine spălate și se presară cu scorțișoară și zahăr pudră. Se acoperă stratul de umplutură ușor înmuiată în felii pâine de lapte și se toarnă budinca fierbinte lapte (½ cana) topit în el cu restul de unt. Coaceți budinca într-un cuptor fierbinte timp de 30-35 de minute.

chiftele cu mere

ingrediente:
Pentru aluat:
250 g făină
1 ou,
3 linguri ulei vegetal
½ linguriță sare,
½ linguriță sifon,
100 ml de apă sau lapte,
1 linguriță oțet de mere.
Pentru umplutura:
5 mere,
50 g de unt,
100 g de migdale pisați,
100 g de zahăr,
100 g de pesmet.

Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele pentru aluat, framanta aluatul, rola-l într-o minge și se lasă timp de o oră. Apoi aluat subțire pe un prosop de lenjerie sau șervețel, grăsime de unt topit si se presara cu pesmet. Mere curate, tăiate în felii subțiri, abur ușor afară, amestecat cu migdale și pisați loc pe aluat. Prin intermediul unui aluat rola pânză într-o rolă și se coace într-un cuptor la 200 ° C timp de 45-50 minute.

Desert de pâine de secară, mere și brânză

ingrediente:
200 g de curds,
200 g de secară stătut pâine,
4-5 mere,
1 stivă. 35% cremă
zahăr, zahăr pudră - la gust,
scorțișoară sol - opțional.

Mod de preparare:
Grate pâine de secară stătut, se amestecă cu zahăr și scorțișoară. Merele se coace în cuptor, liber de piele și semințe și se amestecă cu masa de cereale. crema refrigerat măturică, adăugând glazură de zahăr. Pune în înghețată boluri pâine și mere de masă biciuit brânză de vaci și se acoperă cu frișcă.

Apple a-morcov musetel de preparare a cafelei sau iasomie

ingrediente:
10 mere,
3 morcovi,
½ stivă. zahăr,
5 l apă
1 lingura drojdie proaspătă,
1 linguriță uscate sau uscate petale mușețel iasomie.

Mod de preparare:
Se taie merele cu coaja si seminte. Morcovii sunt curate, grătar pe o răzătoare grosier și se adaugă la mere. Se toarnă apă fiartă cu divorțat ei în drojdie. Apoi mușețelul vsypte uscat sau iasomie, se lasă să fermenteze timp de o zi la temperatura camerei, apoi se pune în fiertură frigider timp de 2-3 zile. Inainte de a servi băutura tulpina în mod necesar.

Au deja te-ai decis ce să gătească de mere astăzi? Apoi bucura de masă și de noi descoperiri culinare!