Ce pot mânca atunci când intoxicații alimentare a unui adult

producătorii fără scrupule care aprovizionează rafturile supermarket de produse de proastă calitate, mediu sărac și de poluare, nerespectarea normelor de prelucrare de legume, fructe, și pregătirea tehnologia produselor din carne și pește - toate acestea provoacă intoxicații alimentare. dispepsie severa observate la 550 de milioane. Oamenii anual. Pentru a continua să nu dăuneze organismului, și să încerce să-l restabiliți, trebuie să știi că poți mânca la o intoxicare și diaree, vărsături, și temperatura. Aceasta depinde de severitatea si a simptomelor asociate de intoxicare.

Clasificarea intoxicații alimentare

Fiecare a zecea persoană este expusă la pericolul bolii, din care sursa este de proastă calitate și dietă săracă, desigur, agenții patogeni. produsele lor produc deșeuri dăunătoare pentru oameni.

Intoxicatia foodborne microbiene sau dezvoltate sub influența unor reprezentanți ai microflorei intestinale: Proteus mirabilis, Proteus vulgaris, Enterococcus faecalis și bastoane Escherichia coli, Klebsiella. bacteria Bacillus cereus se multiplica în produsele din carne tocate, cum ar fi carnea de vită și cârnați, freundii Citrobacter se găsesc în apă și sol, Pseudomonas aeruginosa este comună în mediul înconjurător.

Toxicoza microbian apar ca rezultat al pătrunderii non-sensibile la patogeni enterici. Bakteriotoksikozy provoca Clostridium botulinum, agentul cauzator de botulism și Staphylococcus aureus. O persoană poate fi otrăvit în utilizarea pește uscat și afumat, carne de casă, conserve și produse de cofetărie, produse lactate. Micotoxicoze sunt un grup de boli asociate cu fungi microscopice, care a lovit culturi.

otrăvirea non-microbiene apar după otrăvuri infecție de origine vegetală și animală. Acesta poate fi o ciuperca, cum ar fi toadstools, corcodelul pal, linii, plante periculoase, printre care cele mai renumite belladonna, măselariță negru, ricin. Toxicitatea specială diferă de pește Puffer, mreana, țipari.

Intoxicație cu substanțe și impurități chimice periculoase ca se refera la factorii de intoxicație alimentară. Folosit în pesticide agricole, metale grele, nitrați și diferiți aditivi, care sunt adesea în produse finite.

Ce poate fi otrăvit

Cooperarea dintre mass-media și Ministerul Sănătății o mulțime de atenție este acordată o alimentație sănătoasă și de a expune producția clandestină dubioase. S-ar părea că un adult cu experiență pentru a evita intoxicatii alimentare este destul de simplu, dar statisticile de mortalitate, în fiecare an, ajungând la mai mult de 420,000. Sugerează altfel. Aflați mai multe despre ce fel de produse provoacă cel mai des intoxicații.

Surse infecții intestinale - bacterii Shigella si Escherichia coli. S-au găsit în lapte crud și legume, sucuri de fructe, ape reziduale, carne crudă și fast-food.

Microorganismele din genul Proteus poate fi în carne, produse lactate și suprafețe de gătit.

Streptococii sunt locuitori ai semi-finite, budinca și smântână, salate de cartofi și legume, ouă, creveți și lapte. Dă alimente un gust amar.

Clostridium perfringens, bacteria Clostridium forma spori, sunt reținute în uscate, carne de vită prăjită, fiartă și de oaie, plăcinte din carne cu umpluturi.

Salmonella provoca sindromul de intoxicație la persoanele care preferă să mănânce rață și pui ouă, produse lactate, mananca carne. Stand sare de masă, congelare și decongelare alimente, trăiesc pe coajă de 17 zile, ouăle în interiorul - până la 1 an.

Clostridium botulinum are loc în uscate și pește afumat, ciuperci, carcase după tăiere carne, conserve de legume, fructe.

De multe ori apare și intoxicații cu ciuperci. Liniile de primăvară menționate blânzi ca condiționată. Dacă procesate necorespunzător toxicitate cauză după 8 ore de deces apare la 30% din cazuri. otrăvire ceașcă Moartea provoacă în 12 ore. În 50% din cazuri - deces. Amanitas toxice conțin neurotoxina periculoase care se manifestă doar după 1 oră.

cazurile de cont în cazul în care oamenii au fost otrăviți de către un obișnuit încolțite de cartofi în pieile lor, care conține o otravă organică - solanina. fasole proaspătă și gătită din ea plină de făină de proteine ​​din Fasini toxice. Nucleele de piersici, caise și migdale sunt cianura de hidrogen otrăvitoare.

Simptomele de intoxicație alimentară

Caracteristici ale bolilor asociate cu expunerea la substanțe toxice în organism, de origine microbiană și non-microbiană a compușilor chimici depind de ceea ce sunt gradul de intoxicație alimentară.

intoxicații alimentare acute sunt simptome ușoare de tulburări manifestate de lucru de stomac, diaree, vărsături. Șanse de frisoane ușoare și oboseala.

Simptomele de intoxicație alimentară este însoțită de o creștere moderată a temperaturii la 37,5-38 ° C, diaree și vărsături sunt observate zilnic de peste 10 ori mai frecvente în crampe stomacale. Pare dificultăți de respirație, căderile de presiune apar periodic convulsii și migrenă.

Pacientul se simte foarte sete

intoxicație severă provoacă pierderea conștienței, scaune moi, apoase mai mult de 15-20 de ori, vărsături constante, tahicardie, dureri musculare, dureri articulare, pupile dilatate. La temperatura corpului, care atinge indicatorul 39 ° C sau mai puțin de 36 ° C, se poate produce paralizie respiratorie, stop cardiac.

Acest lucru nu poate fi consumat în caz de otrăvire

Pentru a restabili starea naturală a omului și de toxicitate de plumb din organism, să fie zelos nu-l merita. Lista de ceea ce se poate bea și să nu mănânce la o intoxicare și de tulburare de alimentație pentru adulți mici.

În prima zi cu vărsături și diaree. Puterea este mai bine pentru a exclude. Trebuie doar să bea multe lichide pentru a preveni deshidratarea. Pentru normalizarea stomac și intestine au nevoie de apa: minerale, dar fără gaz, sau purificat. Permise de ceai neindulcit, verde sau negru.

Intoxicație alimentară la

Chiar daca pacientul devine mai bine, produsele alimentare ar trebui să fie lumină și să nu supraîncărcați stomacul. Porții mici, dar de 5-6 ori pe zi, puteți avea produse, în caz de otrăvire aprobate numai. Printre acestea vor fi supe de legume deosebit de utile, apa marar sau apa de orez, crutoane de casă.

În absența unor semne clare de tulburări gastro-intestinale pot varia dieta si alege alimentele din ceea ce este în frigider. Chiftelutele aburit, poate fi fiert budinca. Se recomandă să mănânce mere, biscuiți cimbru uscat. Legume numai fierte sau coapte formă.

Din a treia zi, produsele alimentare este permis pentru a adăuga o supa cu supa de pui. Supliment dieta poate fi fiert de san, turte de pește pentru un cuplu, gratinat. Bea cel putin 2-2,5 litri de lichid. prajelile, picante și condimentată sunt interzise.

Dieta după otrăvire

ingrediente sigure și meniul compus corect prevede recuperarea rapidă a organismului. dietă ușoară cu stomacul și intestinele de lucru supărat se face pe baza produselor permise de mai sus și să nu dureze mai mult de 5-7 zile.

• 1 zi. este necesar la fiecare 10-15 minute pentru a bea un pahar sau apă fiartă purificată, ceai neindulcit;
• 2 ore. Bea cel putin 2-2,5 litri de lichid. Adăugați crutoane, supa de legume tocate;
• 3 ore. supa de pui, biscuiti. Consumul excesiv de alcool, jeleu;
• 4 zile. chiftele cu abur, supa de legume cu cartofi, orez sau terci de hrisca, compoturi de fructe. Intre mese poti manca biscuiti sau un mar;
• 5 zile. O tranziție treptată la produsele alimentare de zi cu zi. fiertură de legume, carne de pui fiert, piure de cartofi, sufleuri, ceai dulce.

Aceasta este o listă a ceea ce se poate mânca în caz de otrăvire și nu afectează corpul. În timpul tratamentului utilizării stomacului și intestinelor interzise de alcool si nicotina, medicamente puternice si antibiotice. În cazul în care starea de sănătate sa deteriorat, este mai bine să se consulte un medic.

Prevenirea intoxicații alimentare

Factorul determinant în dezvoltarea și distribuția de intoxicare alimentară este încrederea consumatorilor în calitatea produselor și conformitatea acestora cu normele acceptate. Pentru a preveni intoxicații alimentare este necesară pentru a studia durata de depozitare a mărfurilor cumpărate, producătorul și ambalajul în sine pentru daune.

piețe naturale și magazine mici, mai degrabă îndoielnică prefera supermarket-uri si centre comerciale. În cazul unui proces de cumpărare bunuri deteriorate, fiecare client are posibilitatea revenirii sale pe cec și tratament.

Nu uita despre tratamentul termic și regulile de depozitare a oricăror produse, să mențină curățenia în bucătărie, igienă personală. Mananca numai alimente sănătoase și naturale, pentru a evita aditivi sintetici și coloranți.