Ce hrănite gratar

Cum de a alege un sos, vin și kebab garnitura?

Pentru o percepție corectă a sos de gratar aroma are nevoie corespunzătoare. Aceasta este vectorul de modificări ale gustului kebab, care subliniază demnitatea de carne la grătar, dar în același timp, nu întrerupe propriul gust. Reguli generale pentru sosuri constau în faptul că au pus pe aroma de carne, nu apăsați pe el, și, în orice caz, nu înlocuiesc propria lor.

Sosul nu ar trebui să fie în mod nejustificat piper sau să fie în mod disproporționat sărat. În același timp, este necesar să se facă sosul picant, ușor acru. Ideal pentru sos de gratar poate fi considerat un sos de prune georgian tkemali sos bun opțiune de usturoi, rosii proaspete, crema de lamaie, ciuperci sau olandeză din gălbenușuri de ou și unt. Totalul tuturor sosuri Frigarui o - aromă moderată.

Se garniseste la gratar - destul de o completare importantă. Cel mai bun fel de mâncare - Verzii lui: salata verde, patrunjel, marar, coriandru si alte plante disponibile. Puteți folosi legumele proaspete: tomate și castraveți. Sau coapte în folie sau vinete la gratar, ardei grași, roșii. Cartofi, orez și alte feluri de mâncare laterale copioase nu sunt recomandate.

Pentru orice carne, și mai ales la vin prăjită, potrivit roșu sec. Ar trebui să fie la temperatura camerei (când aerul proaspăt nu este peste 20-23 ° C). Păsările de carne sau pește mai potrivite pentru vin alb sec. Vin alb făcut răcit la 10-14 ° C, Prin kebab de bere slab potrivit si nu este vodca adecvată și alte băuturi tari. Iubitorii de băuturi spirtoase pot opune, dar nu se poate argumenta cu faptele: vodca arde receptorii limba și există deja toate la fel, care este - frigarui de miel sau de cârnați prăjiți, pe rug fierte expert.

Kebab la domiciliu: o reteta

Top 5 rețete kebab de pui

TOP 5 secrete ale shish kebab delicioase

sfat de menaj