Ce face scrisori VSOP, XO Cognac și similare

Cognac se face din coniac spirtoase in varsta. Procesul are loc ca acesta: de la vingrada suc stors, suc de struguri este adus la fermentare, și apoi trimis la o distilare (distilare). Distilarea se face de două ori. După a doua distilare, alcool coniac este turnată în butoaie de stejar, le astupa și le trimite în pivniță pentru maturare. Cu cât un spirit brandy se maturizează, se transformă mai gustoase și mai bune coniac.

VS ( „Very Special“) - înseamnă că coniac mature de aproximativ 2 ani în butoaie de stejar.

VSOP ( "Old Pale Foarte Superior") - aproximativ 4 ani de îmbătrânire în butoi.

XO ( „Old Extra“) - cea mai înaltă clasă, cu o expunere de 6 la 20 de ani.

La prețurile vom vedea imediat diferența.

P.S. Brandy, imbuteliata nu este menyat calitatea. Acesta poate fi stocat cel puțin zece ani, dar timpul de expunere va rămâne la fel cum a fost în momentul îmbutelierii.

Aceste scrisori se referă la vârsta de coniac.

Se afirmă că fiecare dintre membrii alcool coniac (pot exista mai multe) este menținută nu mai mică decât specificată. În plus, pentru a fi considerat un coniac, viteză ar trebui să fie de cel puțin doi ani, sau este unele nedokonyak. Așa că eticheta cu prima factură, denumiri tehnologice 00, 0 și 1 în magazinele vei întâlni niciodată.

00, 0 și 1 producătorii au luat în considerare. În ordinea următoarele clase merg mai departe.

2: V.S. (Standuri pentru "Very Special"), poate fi, de asemenea, referire la selecție, de Luxe, Trois Etoiles - 2 ani (adică cel puțin 2 ani de imbatranire, dar mai puțin de 3).

3: Superior - 3 ani (sau, mai degrabă, trei la patru).

4: V.S.O.P. (Old Pale Foarte Superior), V.O. (Foarte vechi), Vieux, Reserve - 4 ani de îmbătrânire (4 până la 5).

5: V.V.S.O.P. (Foarte Foarte Vechi Pale Superior) - extras de alcooli de cel puțin 5 ani.

6: X.O. (Old Extra) - nu mai puțin de 6 ani de imbatranire (infinit - fără limită).

Expunerea este considerat doar unul care are loc în butoaie de stejar, ars în interior. Doar pentru că alcoolul poate obține toate tipurile de materiale din lemn care, îmbogățind buchet. După procesul de îmbuteliere, după cum știți, se opresc aici: din punct de vedere chimic de sticlă inerte nu va primi nici tanante sau aromatice substanțe, fără adaos de zahăr, nici o culoare.

Probabil știți că există un alt, mai familiar în denumirea de post-tip * * * *, ceea ce înseamnă că acest brandy este fabricat din alcooli întârziate cu 4 ani (la fel ca VSOP), de la Cetatea 41% , conținutul de zahăr nu trebuie să depășească 1,5%. Stelele sunt desemnate coniacuri obișnuite. Vintage identificate prin litera a alfabetului românesc: HF (coniac în vârstă) KVVK, CA (coniac vechi) sau OS (foarte vechi). Cu toate acestea, nu puteți găsi o corespondență de import și simbolurile noastre, ca un fragment de coniac merge dincolo de conturi din străinătate. Pe de altă parte, cu scorul limita 6 (care este „Old Extra“) nu se limitează la mai sus, și „cel puțin 6 ani“ poate însemna cel puțin 7 ani și 1 lună, cel puțin 10 ani, chiar dacă toate 60, în timp ce cu HF astfel de dispersie nu va fi la fel de marcare HF înseamnă vârsta medie a alcoolilor cu 6 până la 7 ani (castel, nu mai puțin de 42%), KVVK - 10 ani (utilizarea de opt-eau, cetate finală 43 - 45%) și numai CS (OS) - vârstă cu adevărat semnificativă - 10 ani (la cetate 40-57%).

Literele de pe sticle de coniac - Marcaj care indică rezistenta Cognac. Controlul expunerii efectuate de către Oficiul Național al interprofesională Cognac, care a stabilit aceste standarde foarte stricte. Acest lucru asigură că toți consumatorii pot afla mai multe despre coniac expunerea pe termen lung.

V.S. (Very Special) - acest brand au un coniac cu o expunere de cel puțin 2,5 ani

V.O. (foarte vechi) - foarte vechi

V.S.O.P. (Foarte Superior Vechi Pale) - coniac având o expunere nu mai puțin de 4 ani

V.V.S.O.P. (Foarte-Foarte Superior Old Pale) coniacuri întârziat timp de cel puțin 5 ani;

X.O. (Extra Old) Napoleon. Extra - coniac destul de vechi, cu o expunere de cel puțin 6 ani.

Inna Beseder [62.8K]

acum 8 luni

Cognac - o bautura alcoolica tare facut din struguri, care, pentru o lungă perioadă de timp cu vârsta cuprinsă în butoaie de stejar. Este această îmbătrânire stejar, oferă o lumină caracteristică, maro auriu. Prin urmare engleză scrisori VSOP, VS, X.O. sunt expunerea inițială la notație în ani, vârsta, calitatea și alte caracteristici de coniac.

VS (Very Special) - brandy în vârstă de cel puțin 2.5 ani

VSOP (Very Superior Old Pale) sau VVSOP (Foarte-Foarte Superior Old Pale - cel puțin 4-5 ani de îmbătrânire, și se poate vorbi despre calitatea excelentă a acestei băuturi.

XO (Extra Old) - 6 ani, care este, pentru o lungă perioadă de timp cu vârsta în butoaie de stejar.