cartofi Jacket sunt două moduri de a găti sănătos fel de mâncare și băuturi, bucătărie, argumente și

Este mai bine să curețe cartofi, cu sau fără. Răspunsul fără echivoc la această întrebare nu există - este o chestiune de gust. Unii oameni ca gustul de cartofi cu piei, și cineva se simte fierte jacheta de cartofi gust ciudat, nu foarte plăcut.

Chiar și despre beneficiile de opinii diferite. Pe de o parte: toți nutrienții trebuie să fie colectate sub piele, previne cartofii din pierderea de vitamine și minerale. Cu mai multe substanțe nutritive salvat-o. Dar cu ei, sub piele și să acumuleze substanțe nocive: nitrați, de exemplu. Când ne-am curățat cartofii, vom scăpa de ele. Deci, dacă sunteți sigur în cartofii, și că acesta a ridicat un mod ecologic - soluția perfectă sacou de cartofi. În cazul în care încrederea nu este - este mai bine pentru a curăța.

Unii cartofi pentru a lua

De obicei, în uniformă pregătirea cartofi, pe care nu le-am tăiat. tuberculi foarte mari nu risca propechsya în mijloc și arsă pe margini, dar că, dacă vom coace cartofi. În cazul în care bucătarul - vă puteți ridica și mari.

Cel mai bine este să luați cartofi mici și mijlocii. El a gătit repede.

Cartofi fierti in coaja

• Cartofii trebuie să fie pus în apă clocotită. Atunci nu se va lipi împreună la tăierea în salată.
• Apa ar trebui să fie suficient pentru a acoperi toate cartofii cu o mică marjă - să se evapore.
• Pentru pielea nu este de rupere în apă trebuie să adăugați câteva linguri de suc de lamaie pentru cartofii marcaj.
• Apa ar trebui să fie sare și apoi coaja nu se va sparge. Este suficient să o linguriță 3 L de apă, și pot fi mai mult.
• Nu lasa apa la fiert fier, trebuie să te eschiva de la foc mediu după fierbere.
• cartof de marime medie este gătită minute 35. Pentru a determina gradul de pregătire al acestuia poate fi străpuns cu o scobitoare sau un cuțit subțire, în cazul în care acestea sunt ușor de a intra, astfel încât cartofii gatiti.
• Verificarea disponibilității, nu străpunge de cartofi de mai multe ori. Cat este mai mic cu atât mai bine: prin leziuni la nivelul pielii de vitamine canaliza.
• Digest cartofi este imposibil - este fără gust, iar pielea a izbucnit în mod necesar.
• Dacă după cartofi scos din apă, pune-l în apă rece, pentru un al doilea - va fi ușor de curățat.
• După fierbere cartofii prăjiți pot fi, întregi sau feliate. Se pare fel de mâncare mare și gustos.

cartofi Syracuse

Este cartofi, fierte în pieile lor și în saramură. Are un gust distinctiv și consistență cremoasă. Faptul că sarea - ridică temperatura de fierbere, astfel încât cartofii gătit mai repede decât de obicei. În plus, sarea creează pe suprafața crusta subțire de cartofi, din cauza la care nu-și pierde calitățile sale benefice și aroma.

Cum de a găti:

În apă clocotită pentru a pune atât de mult de sare încât să nu se mai dizolvă. Apoi, a pus într-o oală de cartofi - apa ar trebui să-i acopere două degete. Se fierbe în apă ușor la fierbere timp de o jumătate de oră. În cazul în care cartofii sunt mari - puteți găti mai mult. Este recomandabil să nu se străpunge coaja, încercând să vadă dacă cartofii gătesc. După astfel vă distruge stratul protector de săruri. Cel mai bine este de a găti sare cartofi mici.