Carne de porc la cuptor în patiserie în cuptor, gatiti la domiciliu cu distracție!

Carne de porc la cuptor în patiserie în cuptor este extrem de moale și suculentă, este impregnat cu aroma de pâine de secară. Rețetă - carne de porc la cuptor în patiserie, este incomparabil cu orice altă carne de rețetă prăjire. Această carne nu am lucrat încă. Nu cu mult timp în urmă am fost de gătit de carne de porc în sos coaptă în manșon. Cu toate acestea, ea a ieșit foarte gustos. Dar, fierte în patiserie - o fierbinte - se topește în gură. Când răcirea devine mai dens, mai ușor de tăiat în felii și nu mai puțin gustoase.

Rețetă pentru carnea de porc la cuptor în patiserie în cuptor

Pentru această rețetă, tot ce ai nevoie acum și 5 cești de făină de secară, care va da carne parfumată o specială.

Am cumpărat o bucată de gât de porc cu grăsime corporală, ar trebui să aibă un foarte suculent.

În primul rând de carne de porc îmbibată într-o marinată pentru o zi. Carnea freca cu grijă cu sare și se toarnă sosul.

Sosul stoarcere suc de lamaie, se adauga lingurita otet, ienibahar, piper negru, frunze de dafin, 3 - 4 catei de usturoi zdrobit, 1 lingura. l. ulei vegetal, 1 cană cu apă.

Carnea se toarnă sosul preparat și se lasă timp de o zi într-un loc răcoros, uneori de cotitură.

A doua zi, prepara aluatul din cele 5 cești de făină de secară și 1,5-2 cești de apă. Ar trebui să obțineți suficient de aluat gros. Desfășurați rezervor lui de 0,5-1 cm, pe masa de pudră cu făină.

Ne scoate carnea din marinata si infasurati aluatul, astfel încât cusătura pe testul sa dovedit pe partea de sus. De asemenea, vom face în partea de sus în încercarea 2 găuri mici la abur din interiorul aluatului și nu se sparge.

tigaie se unge cu ulei vegetal, pune aluatul nostru carne în tigaie și se coace în funcție de greutatea cărnii la o temperatură de 200 de grade. Carne cântărind 1 kg de carne pune coace cel puțin 1 oră 1,5 kg de cel puțin 1,5 ore, etc.

După 1,5 ore, vom obține carnea din cuptor - cred că a făcut deja. Aluat a fost doar crusta de stejar. Ne da un pic mai rece și se îndepărtează cu atenție tort din aluat. Pentru produsele alimentare este, desigur, nu este potrivit. Dar carnea.

Pentru carnea de porc la cuptor în aluat în cuptor, propun să pregătească un iad Kamceatka. Delicios!

• 1,5 kg de carne de porc
• 5 căni de făină de secară
• 1.5-2 cani de apa la testul
• sare
• praf de piper negru
• Piper boabe
• frunze de dafin
• 3-4 catei de usturoi
• 1 lingura ulei vegetal
• marinată apă 1 cană