Care sunt tipurile de garnituri de garnitură

Garnisiti - un termen culinar care descrie feluri de mâncare sunt adăugarea la pește, carne și principalele produse culinare de legume. Numele său original a fost un fel de mâncare de la cuvântul francez garnir, ceea ce înseamnă „pentru furnizarea sau decorare.“

O mare varietate de tipuri de garnituri, care sunt potrivite pentru un anumit produse alimentare. Printre cele mai populare și cunoscute din lumea tipuri de feluri de mâncare laterale pot fi identificate, cum ar fi:

• garnitură de legume, cum ar fi piure de cartofi, legume sau legume fierte si mix de legume și așa mai departe;
• cereale;
• diverse tipuri de cereale;
• paste;
• verdeață;
• ciuperci;
• bulion;
• produse de panificație;
• garnitura de fructe.

Ca un fel de mâncare poate servi nu numai alimente independente, dar de gătit precum și carne și mezeluri. În plus, un fel de mâncare poate fi un sos. Este demn de remarcat faptul că garnitura de ales corect poate îmbunătăți în mod semnificativ atât gustul și caracteristicile nutriționale ale produselor alimentare finite. bucătari-șefi profesioniști spun că garnitura joacă rol la fel de important ca un fel principal în sine.

Este demn de abordare atentă la ingredientele pentru garnituri, precum și la procesul de preparare. Pentru fiecare tip de feluri de mâncare principale se potrivesc una sau alta garnitura. Este mai bine să se gândească în prealabil, un fel de mâncare la cursul principal, astfel încât să nu strice impresia generală a produsului culinar. Nu alege ca garnitura nu poate fi combinat cu ingredientul principal al vasului.

Într-un mediu de bucătari profesioniști, există un astfel de lucru ca un fel de mâncare parte universală, adică fel de mâncare, care merge bine cu principalele soiuri de produse alimentare de bază. Pentru garnituri universale includ piure de cartofi sau cartofi fierți și legume, orez, legume și ciuperci. Produsele enumerate mai sus se combină bine cu atât carne și preparate din pește.

Adesea, de sine stătătoare feluri de mâncare laterale la preparate din fructe de mare sunt sosurile. De obicei, garnitura este alimentat simultan cu vasul principal. Garnisiti pot fi servite în porții într-una și aceeași placă cu produsul culinar principal sau într-un recipient separat. Acest mod de servire permite fiecărui oaspete să aleagă numărul de garnituri.

Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic