Caracteristici alimentare, sau grupuri de mediu ciuperci

Ciupercile joacă un rol vital în natură. Extinderea fabricii rămâne, participă în mod activ în ciclul etern al materiei.

procesele de descompunere a substanțelor organice complexe, în principal celuloză și lignină, - una dintre cele mai importante probleme în Biologia solului și. Aceste substanțe sunt componentele principale ale resturilor vegetale și lemnul. Din descompunerea lor, de fapt, aceasta depinde de ciclul de compuși ai carbonului în natură. Se estimează că în fiecare an în întreaga lume este sintetizat de la 50 la 100 de miliarde de tone de materie organică, iar cea mai mare parte ei sunt acei compuși de origine vegetală. Anual, în așternut taiga este de la 2 la 7 tone pe 1 ha, păduri de foioase - de la 5 la 13, și pajiști - 5-9.5 m.

Majoritatea lucrărilor pe descompunerea plantelor moarte funcționează fungi disruptoarele activi de celuloză. Această caracteristică se datorează în special cu ei un mod neobișnuit de a manca. Ciupercile aparțin așa numitele organisme heterotrofe, adică. E. Cei care nu sunt ele însele capabile să formeze substanțe organice din anorganice. De aceea, ei sunt obligați să mănânce preparate de substanțe organice care sunt produse de alte organisme. Aceasta este diferența fundamentală între ciuperci din plante verzi - autotrophs, care se formează materia organică folosind energia luminii solare.

Unele ciuperci (saprotrophs) pot fi alimentate materia organică moartă, iar alții - să trăiască de substanță organică a unui organism viu (ciuperci parazite).

mellea Armillaria pe un copac viu.

ciuperci Saprotrophs sunt foarte diverse și pe scară largă. Printre acestea sunt forme mari - macromicete, și vizibile numai la microscop - mikromitcety. Habitatul principal al saprotroph fungi - sol, ceea ce este un mare, greu de calculat numărul de spori și micelii. Ca numeroase saprotrophs ciuperci, stabilindu-se pe podea, în pădure și gazon luncă.

Deci, multe specii de ciuperci care cresc pe lemn. Această ciupercă-ksilotrofy (din limba greacă "xylon" - "lemn"). Printre ei sunt ca niște paraziți, cum ar fi ghebe, și saprotrophs - estimări iasca obișnuite, vechi de locație și multe altele. Acesta răspunde la întrebarea, de ce nu în grădină, în teren deschis, cresc ciuperci de iarnă (estimări de iarnă de locație): deși el este slab, dar încă un parazit care poate infecta cu ușurință slăbit, de exemplu, după o nefavorabile copaci de iernare din gradina ta. Dar vechile estimări ale locației, stridie - numai saprotrophs cresc numai pe lemn mort și să aducă prejudicii livada vie sau specii ornamentale nu pot. De aceea, substratul, năpădit cu miceliu ei pot face în siguranță camera în grădină, sub bolta de arbori și arbuști.

În ceea ce privește căderea Armillaria, atât de iubit de mulți culegătorii de ciuperci, atunci este un parazit activ, sisteme deosebit de puternice izbitoare rădăcină de arbori și arbuști și care provoacă putrezirea rădăcinilor. În doar câțiva ani, el poate ruina o grădină. Prin urmare, după spălarea cu apă a fungilor nu pot fi permise în grădină, cu excepția cazului în grămadă de compost. Masa de apă conținută spori de fungi, care, o dată în sol, suprafața poate ajunge în rana pe trunchiuri sau rădăcini de copac și cauza bolii. Ghebe este periculos, de asemenea, pentru că este de multe ori destul de succes poate creste si cum saprotroph pe lemn mort, rămânând așa până când ajunge la copac viu. Toate acestea este bine cunoscut de către culegătorii de ciuperci amatori.

vom găsi de multe ori estimările de toamnă a locației și a solului, cu toate acestea, aproape de cioturile, vii sau copaci morți. Faptul că această ciupercă formează un destul de gros fire negru-maro, constând din fire strâns legate între ele de miceliu. Aceste benzi (numite „cordon de miceliu“), pe teren se poate răspândi de la un copac la altul, înapoi la rădăcinile sale. Astfel ghebe poate infecta copaci sau arbuști la o parte semnificativă din lemn sau plantații. Și pe cordonul de miceliu în sol, se formează de asemenea corpuri fructifere ale acestei ciuperci. Deci, se pare că este în creștere în sol, dar cablul de miceliu, rămân întotdeauna legat la rădăcinile sau trunchiul unui copac. Atunci când în creștere căderea Armillaria este acumularea de spori sale și a particulelor de miceliu, și după atingerea unui anumit număr critic, ele pot provoca infecții ale copacilor, în ciuda tuturor măsurilor de precauție.

În cele din urmă, aici vom găsi răspunsul la întrebarea, de ce este aproape imposibil să crească în condiții artificiale, cele mai bune ciuperci sălbatice - alb, portocaliu-capac Boletus, șofran, sfarcurile, etc. Faptul că spawn multe blewits vin în contact direct cu rădăcinile plantelor, în special. lemn, formând un set complex - micorizei (gribokoren). De aici numele - „ciuperci mycorrhizal.“

Micorizei ca un fel de simbioză, caracteristice unor grupuri mari de ciuperci - un fenomen natural interesant, care a fost mult timp un mister pentru oamenii de știință. Simbioza cu ciuperci formează majoritatea plantelor lemnoase și erbacee. Astfel, în contact direct cu rădăcinile plantelor superioare în sol intră miceliu. Crească împreună cu rădăcinile, se creează condițiile necesare pentru creșterea plantelor verzi, în același timp, o gata preparate, nu numai în sine, ci și viitorul corpului de fructe.

Miceliul răsucire în jurul rădăcina copacului sau arbustului afara, formandu-se pe ea este destul de densă de acoperire, și parțial pătrunde. De pe coperta extinde ramuri miceliu libere - hife care diferă pe scară largă în sol, firele de păr rădăcină înlocuit. Hifele sunt luate din apa din sol, săruri minerale și substanțe solubile organice, în special azot. O parte din aceste substanțe sunt furnizate porțiunea de rădăcină și este utilizată de miceliu de ciuperci de pe corpurile de construcții și fructificare. Din ciuperca rădăcină devine carbohidrati dieta, t. A. Ca heterotrophs, aceasta nu se poate sintetiza substanțe organice din anorganice.

Pentru o lungă perioadă de timp, chiar și mycologists nu înțeleg de ce multe ciuperci pileat miceliu fără apropierea de copaci rămâne sterp. Abia în anii '70. Secolul XIX. sa constatat că ciupercile nu sunt doar în creștere în vecinătate cu copaci aleși și că acest cartier este important pentru ei. Există un proverb rusesc: „nu pădure, iar ciuperca nu se va naște.“ Acest lucru a fost mult timp observat de către oamenii din comunitate aparte de ciuperci și copaci, de multe ori se reflectă în titlurile lor (hribi, hribi, podvishen, lividus gyrodon și așa mai departe. D.), S-au găsit validarea științifică în descoperirea fenomenului micorizei.

Solul din pădure, în special în zona rădăcinii copacilor, literalmente impregnat cu miceliu de ciuperci mycorrhizal. Boletus, Boletus, șofran, volnushki, agaric si multe alte ciuperci shlyapochnye se găsesc numai în pădure. Pentru ei, această simbioză este o necesitate în cazul în care Micelii se pot dezvolta în continuare fără rădăcini de copac, în timp ce corpul de fructe, de obicei, nu a format.

Lipsa de înțelegere a valorii micorizei a dus la numeroase încercări nereușite de reproducere în condiții artificiale de ciuperci sălbatice comestibile, și în primul rând ciuperci albe. Despre el, ca cel mai valoros de ciuperci comestibile, ar trebui să spună mai mult. Alb formă ciuperca micoriza cu aproape 50 de specii de arbori. În pădurile noastre cele mai multe ori apare în simbioză cu mesteacan, stejar, molid, pin, fag si carpen, precum și caracterul speciilor de lemn, cu care formează micoriză, afectează nu numai forma sa, dar, de asemenea, pe capacul de culoare și tija. Există aproximativ 18 forme de ciuperci albe. pălării de colorat, de la familiar pentru a ne maro închis aproape negru in sudul padurile de stejar-carpen și fag. edulis Boletus sau hribi, puternic, are o tulpina groasa, pulpa sa în timpul procesului de rupere și nu întunecă nici o prelucrare; este parfumat și este un produs alimentar valoros. Nici un popor nu e de mirare spun: „ciuperci hribi ciuperci peste colonelul.“

Boletus intră în simbioză cu anumite tipuri de mesteceni, inclusiv un mesteacăn pitic tot mai mare pe tundră. Există Boletus, care, prin dimensiunile sale depășesc în mod semnificativ pitic de mesteacăn.

Unele ciuperci mycorrhizal formează cu doar o singură specie de lemn special. greasers larice, de exemplu, intrarea simbioză cu doar zada (de unde și numele).

Pentru copaci simbioză cu ciuperci, de asemenea, este important. Experiența cordoanelor de plantare a arătat că fără copaci mycorrhizal dezvolta slab, sunt slăbite, predispuse la diverse boli.

Cele mai multe ciuperci mycorrhizal din clasa Basidiomycetes. Un număr mic de mycorrhizal acolo în Ascomycete de clasă. Acest lucru este în principal ciuperci cu corpuri de fructe subterane, cum ar fi trufe negre, sau reale, în creștere, alături de stejar, fag sau carpen în sol calcar detritică în pădurile din Franța și Italia. trufe albe, sunt uneori găsite în pădurile noastre de foioase, formează o simbioză cu mesteacan, plop, tei si alti copaci. Condițiile de nord și centura de mijloc a părții europene a culturii românești a trufa neagră este imposibilă datorită condițiilor climatice și de sol.

Trebuie remarcat faptul că simbioza micoriza - un fenomen foarte complex. relație benefică de fungi și plante verzi depind adesea de condițiile de mediu. Odata cu deficit centralei începe să digere parțial ramuri miceliene localizate în celulele rădăcinile sale, și vice-versa, ciuperci, lipsit de alimente, nutriție trece la conținutul celulelor rădăcină, m. E. La parazitism.

Astfel, mecanismul acestor relații este foarte subțire și este extrem de sensibil la condițiile externe. Este posibil ca aceasta se bazează pe foarte frecvente în rândul parasitism fungice pe rădăcinile verzi ale plantelor, care în lung procesul de adaptare a organismelor la reciproc a devenit o simbioză reciproc avantajoasă. Conform datelor paleontologice, copaci mycorrhizal și ciuperci se găsesc în sedimente verhnekamennougolnyh (t. E. Vârsta lor aproximativ 300 de milioane de ani).

Toate aceste grupuri de ciuperci caracteristici diferite și putere, respectiv, habitate, t. E., „acasă“. Aceasta corespunde cuvântului latin „ekoe“. De aici numele acestor grupuri - „mediu“, cel mai frecvent în literatura de specialitate și populare despre ciuperci.

Cultivarea de ciuperci: stridii, ciuperci, Shiitake

naștere interesant de ciuperci. După cum știți, ciupercile cresc destul de repede, mai ales după ploaie. Urmăriți acest proces în mișcare lentă este incredibil de interesant.