beneficii Mango și Harms, proprietăți valoroase și domeniul de aplicare

În ultimii ani, fructele de mango (Mangifera indica) a câștigat popularitate enormă în rândul vizitatorilor supermarket românesc. În același timp, beneficiile si dauneaza de acest dar de la tropice locuitori ai țării noastre cunoscute doar superficial.

Acest fruct dulce aparține familiei sumach și crește în aproape toate țările tropicale din Asia, unele țări din America Latină, precum și în Spania și Insulele Canare. Dar este considerat locul de nastere al Indiei. Conform legendei, copacul de mango (mangiferu) a creat zeul Shiva ca un cadou pentru iubita lui. În India modernă și Pakistan este venerat ca o plantă sacră. Nu este surprinzător, deoarece mango au o masă de proprietăți utile, astfel încât țara, cultivarea fructelor vinde anual sute de mii de tone în alte țări.

Aspect și soiurile

Mangoului rotunjite, alungite, piele subțire neted și fibros pulpă suculentă galben-portocaliu nuanță. os mare constă dintr-un înveliș solid și nucleoli moale.

Greutatea, culoarea coajei și chiar forma fructului depinde de soiul. Până în prezent, există mai mult de 69 de soiuri. În Thailanda singur lor, mai mult de o duzină; iar unele sunt în cerere mare și sunt, în principal pentru export, în timp ce altele sunt considerate a fi hranei pentru animale, astfel încât în ​​multe domenii ale fructelor lor, nici măcar nu sunt recoltate din copaci.

Compoziția și valoarea nutritivă

Pulpa de mango este o parte impresionantă a tabelului periodic. Compozitia fructelor cuprinde:

Fructele mangifery conține aminoacizi importanți pentru organismul uman, inclusiv de neînlocuit.

• pulpa de fructe conține un număr mare de carotenoide foarte sănătoase, care dau fructe bogate de culoare galben-portocaliu.
• Peel și mango frunze sunt bogate in taninuri - compusi polifenolici cu o gamă largă de proprietăți utile. Să ne amintim că aceste substanțe sunt deosebit de numeroase în ceaiul negru, verde și alte.
• Din extract de semințe de mango de mangosteen (a nu se confunda cu același fruct tropical) - substanță chimică cu proprietăți antipiretice pronunțate.

Fructele au un continut caloric suficient de ridicat: 67 kcal per 100 g Acest lucru se explică prin prezența unor cantități mari de carbohidrați: mai mult de 11%. Proteine ​​și grăsimi, dimpotrivă, nu este mai mare de 0,5% pentru fiecare grup de elemente nutritive.

Considerăm proprietăți utile

Mango poate fi numit regele de fructe tropicale. În fructele și frunzele acestei plante conțin o mulțime de nutrienți, explica proprietățile sale de vindecare din punct de vedere științific.

1. Fructele sunt o modalitate foarte bună de a pierde in greutate: detoxifierea organismului, normalizează echilibrul de apă-sare, accelera metabolismul. Există chiar și o dietă specială de mango, care vă permite să piardă în greutate rapid și fără prea mult dăuna sănătății.
2. Pulpa contine o cantitate mare de țesut fibros, stimulează intestinelor - de remarcat pentru persoanele care suferă de constipație sau, invers, diaree.
3. În România, cu debutul sezonului de răceli crește dramatic cererea pentru fructele bogate in vitamina C. Cel mai adesea, coșul de consum sunt lămâi și portocale; dar, în scopul de a crește imunitatea pentru a cumpăra și fructe de mango. Aceste fructe dulci ajuta să facă față cu boli infecțioase, pentru a îmbunătăți tonul corpului și servi ca un excelent de prevenire a gripei.
4. Benefit boli ale rinichilor si a vezicii urinare. Conținuți în fructe de substanțe îmbunătăți activitatea acestor organisme, pentru a preveni dezvoltarea de pietre la rinichi, ajuta la reducerea inflamației în pielonefrita.
5. Datorită retinol în compoziția cărnii, mango este util pentru viziune. Cu utilizarea regulată reduce riscul de miopie, orbire de noapte. Aceasta ajută să facă față cu uscăciune a corneei oboseala și a ochilor.
6. Rolul în prevenirea cancerului nu este pusă la îndoială. Cu condiția ca utilizarea frecventă a acestui fruct este riscul de a dezvolta mai multe tipuri de cancer este redus de mai multe ori.
7. Proprietățile Antiseptic de mango utilizate frecvent pentru prevenirea bolilor gingiilor si a cariilor dentare. De exemplu, în Spania medievală, aceste fructe au jucat un rol important în combaterea scorbutului un picior de egalitate cu citrice.
8. efect pozitiv asupra sistemului nervos. endorfine de legume în compoziția pastei de fructe a îmbunătăți memoria, stimulează procesele de gândire, ridica starea de spirit și de a ajuta să facă față stresului.
9. proprietate utilă și importantă, recent confirmat de oamenii de știință de suc de mango vine la prevenirea aterosclerozei - boala afectează din ce în ce nu numai grupa de vârstă mai înaintată, dar, de asemenea, persoanele de vârstă mijlocie.

În ciuda faptului că cea mai mare concentrație de substanțe nutritive conținute în pulpa, coaja, semințe de fructe și frunze, de asemenea, în stoc în câteva cărți de atu.

De exemplu, nucleoli utilizate în astm ca un decoct de frunze mangifery utilizat pentru tratamentul și profilaxia unor astfel de boli:

• varice;
• coagularea sângelui săraci;
• boli ale sistemului cardiovascular;
• tulburări din pancreas;
• arsuri la stomac;
• Cariile și colab.

În cele din urmă, mango frunze - o salvare reală pentru diabetikov.Otvar de la această nivelurile de glucoza din sange de legume crude normaliza și ajută la păstrarea vederii, de multe ori rasfat in aceasta boala.

Pentru copii și gravidă

fructe în mod special utile pentru sănătatea femeilor gravide. Acesta conține substanțe nutritive pentru a face față cu anemie, sprijini dezvoltarea corespunzătoare a fătului, pentru a îmbunătăți sistemul imunitar al femeilor. Dar, din cauza riscului crescut de alergii manca mango in timpul fertil trebuie să fie convenite cu medicul dumneavoastră.

Copiii mici pot fi adăugate la dieta de zi cu zi lingura de mango piure, iar copiii sunt mai mari - face salata dulce de oaspeți tropicale. În cazul în care nu există o alergie, corpul unui copil, el are un impact foarte pozitiv.

Harm și contraindicații

În ciuda greutății proprietăților miraculoase ale mango nu este recomandat să mănânce incontrolabil. Este util nu pentru toată lumea, dar în unele situații poate fi cu adevărat periculoase pentru sănătate.

Ca multe alte fructe tropicale, mango este un alergen puternic. Încercarea pentru prima dată, trebuie să fii atent. În cazul în care, după o mică bucată de erupție cutanată găsit, secreții nazale abundente, indigestie - semnale clare pentru a se asigura că refuza exotici în dieta.

Vești proaste pentru cei care preferă o cină pentru a lua o mușcătură sau două: fructe cu alcool nu este compatibil și poate cauza probleme de sanatate.

Chiar și persoană complet sănătoasă poate câștiga disconfort (greutate în stomac, colici și așa mai departe.) Dacă mănânci mai mult de 2 bucăți pe zi. Deoarece mango - produs destul de greu pentru sistemul digestiv.

fructe necoapte insidios chiar și în cantități mici, ele pot provoca crampe stomacale, constipație și chiar febră.

Cadouri mango copac

Magnifera decât fructe și frunze oferă oamenilor alte produse utile.

• Uleiul este folosit în scopuri cosmetice și medicinale. Pielea are un efect aproape magic. Acesta este utilizat în anti-îmbătrânire și cremă hidratantă, chapstick, și multe alte instrumente pentru a ajuta la menținerea de tineret și frumusețe.
• În țările tropicale produc vin de mango. Are o mică cetate, dar cu o aromă bogată și un gust plăcut utilizează cererea consumatorilor.
• Sucul de fructe de mango prescris pentru tulburări ale intestinului și rinichi de vitamina băutură ca un tonic, o sursă de calciu și fier, și doar pentru distracție. Sucul proaspăt are un cosmetic util pentru proprietățile pielii uscate. aplicație externă este, de asemenea, posibilitatea de a ajuta în tratamentul dermatitei.

Cum de a alege?

Cele mai gustoase și sănătoase pe deplin coapte. Dar, pentru a determina maturitatea mango nu este ușor, din cauza numărului mare de soiuri. Ca urmare, fructe verzi pot fi mai multe fructe suculent și dulce decât tonul pielii fructe putred portocaliu și gri - nu întotdeauna un semn de rebut.

• Mirosul mango: aceasta ar trebui să aibă un gust frumos, puternic. În fructe necoapte miros aproape inexistentă, iar la început să putrezească - miros de alcool.
• Coaja ar trebui să fie strălucitoare și netedă, fără urme de lovituri și zone estompate.
• Încercați un pic de presiune asupra cojii în zona de tăiere. Dacă este un pic prominaetsya - fructul este complet copt.

Dacă ați cumpărat fructe necoapte, nu dispera: se coc în liniște, dacă le-am pus într-un loc cald, învelite în hârtie sau material de pre-respirabil. Principalul lucru - nu se păstra mango proaspete în frigider, în cazul în care acestea vor deveni rapid moi, își pierd gustul lor revigorant plăcut și o parte considerabilă de proprietăți utile.

ajutor culinar

Cele mai multe dintre locuitorii țării noastre sunt obișnuiți să perceapă fructele de mango ca un desert, servit sub formă de tocat sau, în cazuri extreme, ca parte a salate dulci. Dar, din fructe pot fi fierte multe mese minunate. În țările de cultivare este consumat în aproape toate formele: prajite, uscate, uscate la soare și chiar înăbușită.

Din fructe necoapte mango produc condimente exotice - amchur (pulbere de culoare gri-verzui cu o aromă dulce și acru). În gătit, utilizați:

• ca parte a marinați pentru carne;
• atunci când produsele de cofetărie;
• ca un condiment pentru mâncăruri de fasole;
• ca aditiv pentru caș;
• la cocktail-uri aromate.

Pe familia amchur de bucătărie pot fi adăugate în cantități mici, în aproape toate produsele alimentare, care nu dăunează gustul dulce acru.

Odată cu proliferarea interesului fructarianism mondial în astfel exotice utile ca mango, este în creștere rapidă. Și acest lucru este pe experți alimentație sănătoasă vezi numai avantaje.