Albaneză Carne - retete noi si dovedite de carne

Acum câțiva ani, am devenit pentru prima dată cunoștință cu acest fel de mâncare ca și carnea în albaneză. Îmi amintesc că am invitat la o petrecere de ziua în care am văzut masa burgeri interesante. A fost o încrucișare între cotlete și chiftele cu minte, dar am un motiv sau altul a decis că prietenul meu a incercat un mic experiment cu hamburgeri de gătit, și a adăugat coaja rasa sa.

Beautiful roz bucăți mici de carne kucheryavenkie mi-a atras atenția imediat, și am vrut imediat să-i încerce pe gustul. Ce acest fel de mâncare are un gust chiar să-ți spun că nu vor, pentru că foarte mult speranța că vă pregătiți-l singur și capabil să gust diferit.

Vă spun doar că carnea nu este doar delicios, dar, de asemenea, un blând, plăcut, are un gust interesant. De atunci, carnea în albaneză este foarte frecventă în oaspeți bucătăria mea, pentru că eu iubesc pe toți membrii familiei mele. Sunt bucuros să împărtășesc cu voi câteva rețete de preparare a acesteia.

Reteta 1. Carnea în albaneză

Ia carnea de pui, se taie filmul și hryaschiki și cuțitul ascuțit puțin să-l taie în cuburi mici. Curățați cățeii de usturoi si ceapa - le macină într-un blender sau ras fin-fin.

În timp ce carnea este în frigider la marinat, ne putem pregăti pentru el ingredientele pentru garnitura. fel de mâncare superbă I servesc ca piure de cartofi aer.

Notă: Dacă sunteți în grabă, este suficient să se marineze carnea timp de 30 de minute, dar știi - cu atât mai mult, cu atât mai bine.

Când infuzia de carne, se incalzeasca tigaia pe aragaz și se toarnă în ulei rafinat. Se amestecă carnea și se întinde o lingura în tigaie la maro ca clătitele. Fry până la o culoare roz frumos și este trecut pe un vas frumos de servire. Toată carnea noastră este deja gătită albaneză.

Pregătiți-vă de carne în albaneză în cuptor.

Toate se amestecă și lingura în frigider timp de 2 ore la marinat.

Când timpul expiră, se încălzească cuptorul la 180 de grade. Sub formă de carne și ulei vegetal toarnă lingură îngrijit dispuse în formă de chiftele din carne. Trimitem în cuptor timp de 30 de mina. După o jumătate de oră rândul său, carnea de pe cealaltă parte, acoperim forma foliei și se fierbe timp de încă 15 minute. Apoi, îndepărtați folia și se lasă carnea timp de încă 10 minute în cuptor. Pregatite presara carne tocata ceapa verde pentru frumusețe.

Reteta 3. Carnea albaneză cu ou și ceapă

ingredientele necesare. Carne - 400 g; ou - 1 buc. ceapă - 1 cap; amidon - 1 lingura;. condimente pentru carne, sare și piper.

Incalziti uleiul în tigaie și lingura pune amestec preparat. fripturi albaneze ca clatite - mai întâi dintr-o parte rumenire, și apoi rândul său, peste carne și prăjiți pe de altă parte. O astfel de carne în albaneză poate fi utilizată la prepararea hamburgerilor.

Reteta 4. Carnea în albaneză în multivarka

ingredientele necesare. Carne de porc - 400 g; Ceapa - 1 buc;. Oua - 2 buc;. faina - 3 linguri;. smântână - 3 linguri;. condimente pentru carne, sare, piper și ulei vegetal pentru prăjit.

Carnea de porc se taie în fâșii și apoi în cuburi mici. Bateti furculita ou si se adauga la cuburi de carne. Se curata ceapa si usturoiul si frecati-l printr-o răzătoare - adauga la carne. Apoi se adaugă crema, se amestecă și în cele din urmă se adaugă făina și condimente pentru carne. Akkuratnenko amesteca toate ingredientele si se pune deoparte în frigider la marinat timp de 1 - 1,5 ore.

Apoi se toarnă în partea de jos a castron de Multivarki dumneavoastră un pic de ulei vegetal, și a pus chiftele din carne, folosind o lingura. Include modul „coacere“ și carne prăjită mai întâi pe o parte timp de 20 de minute, apoi se întoarce peste carne și se prăjește pe de altă parte, încă 20 de minute. Carnea albaneză multivarka deja fierte.

Reteta 5. Carne de miel albanez

În primul rând de căldură bun tigaie cu fund gros. Se toarnă în unt, căldură, și așezați-o lingura de umplutura preparate. Prajiti carnea la foc mediu necesar pentru o parte mai întâi și apoi cealaltă. clatite din carne Ruddy va servi ca un fel de mancare excelenta pentru orice ocazie. Mult noroc pentru tine!

Carne albaneze - secrete și sfaturi de la bucătari de top

- Pentru carnea era mai ușor să lucreze cu, să-l pună în congelator timp de 15 minute. Este un pic de prindere, și va fi mai ușor să se taie în cuburi.