7 glazuri Fabulous pentru cartofi în pieile lor
Nu crezi că cartofii în pieile lor pot fi delicioase? Acest fel de mâncare umil pe dreapta este unul dintre primele locuri în lista de feluri de mâncare laterale. În plus, acesta poate fi baza pentru gustări. Firește, cartofi jacheta foarte gustoase cu ceapa sau peste, dar există încă o mulțime de topping-uri interesante. Încearcă să-i pregătească ...
1. umplere arahide
Cine ar fi crezut că arahide poate fi servit cu cartofi în piei lor? Acest fel de mancare poate fi servit ca un rece sau la cald. Cartofii pot fi tăiate în felii de diferite grosimi și hrănite cu această umplutură.
ingrediente:
- 4 cartofi mari, circa 250 g fiecare godeu spălat
- 100 g de arahide crude
- 1 ardei verde, cored, semințe și fin tocat
- cateva crengute de patrunjel proaspat
- 50 g de brânză cheddar, rasă
- 2,5 ml (1/2 linguriță) praf de chili
- lapte semi-degresat
Mod de preparare:
1. cartofi se coace la o temperatură de 220 ° C timp de 50 - 60 minute până se înmoaie.
2. Intre timp, a pus pe un arahide copt și se fierbe timp de 10 minute, până când se rumenesc ușor pe tigaie neunsa, mare la foc mic timp de aproximativ 5 minute, amestecând.
3. Se amestecă piper verde, pătrunjel, brânză, condimente și ardei iute într-un blender sau procesor de alimente cu lapte pentru a face un piure foarte gros.
4. Se adaugă arahide prăjite și să continue bate, dar nu suficient pentru a deveni o pulbere de arahide.
5. Încercați condimente după gust și se adaugă orice componentă opțională.
6. Umplutura poate fi lăsat la rece sau ușor încălzite.
7. Inainte de servire, se taie cartofii copți în jumătate și puneți o lingură de umplere pe partea de sus.
8. Dacă se dorește, puneți cartofi umplute pe gratar si friptura în câteva minute la o culoare maronie de umplere.
9. Se serveste cu salata.
2. Carnea de vită de umplere pentru mexican
cartofi Jacheta de multe ori a servit ca un fel de mâncare pentru friptură, dar rareori invers! Aici carne feliată cu fajita completează perfect gustul de cartofi; Turnati guacamole completează perfect gustul.
ingrediente:
- 2 cartofi mari
- ulei vegetal 1 lingura
- 300g carne de vită feliat
- 1 ardei gras rosu, tocat
- 1st.l. condimente mexicane
- 4 linguri de guacamole
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C.
Perfora cartofi cu coaja furculiță și se coace într-o uniformă într-un cuptor cu microunde timp de 10 minute la putere maximă. Reduce căldura și progotovte încă 10 minute.
Imediat înainte de hrănire, se încălzește uleiul într-o tigaie și friptură fry, piper si amestec mexican timp de 5 minute.
Se taie cartofii in jumatate, a pus o lingura de guacamole pe fiecare jumătate, și pe deasupra un amestec de carne de vită și se servește cu smântână.
3. umplutura brazilian
sos bolognez este mare pentru cartofi în uniforme. Aceasta reteta foloseste carne de vită, dar puteți înlocui cu ușurință un curcan sau de orice altă carne, tocată. Sosuri a făcut cu o zi înainte de livrare și să rămână în frigider peste noapte pentru a aroma a fost mai intensă.
Compoziția (12 portii):
- 2 linguri de ulei de masline
- 7 catei de usturoi, tocat
- 3 cepe, feliate
- 2 ardei verde mic, feliat
- 1,5 kg de carne de vită macră
- 175 g masline verzi, fără sâmburi și tăiate în jumătate
- 140 g capere, spălate și uscate
- 4 linguri de oțet alb vin
- sare 1 linguriță
- 1 lingurita piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță scorțișoară sol
- 1 linguriță cuișoare
- 2 frunze de dafin uscate
- 1/4 linguriță de sos picant
- 400 g de roșii tocate
Mod de preparare:
1. Într-o cratiță mare, căldură 1 lingura de ulei de masline la foc mediu. Prăjește usturoiul, ceapa si ardei gras pana cand ceapa devine translucida. Se transferă amestecul de ceapa la un castron si se pune deoparte. În același vas, se încălzește uleiul de măsline rămas și se prăjește carnea tocată.
2. Într-o oală se amestecă măsline, capere, oțet, sare, piper, scorțișoară, cuișoare, frunze de dafin, sos fierbinte separat. Fierbeti la foc mediu timp de 10 minute.
3. Pune într-o tigaie și se adaugă ceapa tocată amestec. Se adauga rosiile si se fierbe timp de 1 oră la foc mediu, amestecand ocazional.
Consiliu:
Dacă nu aveți sos fierbinte, apoi înlocuiți-l cu un vârf de cuțit de piper cayenne.
4. Umplutura de ciuperci și pui
De pui și ciupercile sunt o combinație populară, și aici, ele sunt folosite ca umplutură pentru cartofi jacheta. Totul e perfect și este o capodoperă culinară!
ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 2 lingurite de ulei vegetal
- 250 g Champignon
- 1 linguriță amidon de porumb
- 100 ml de lapte, plus 3 linguri
- 2 piept de pui fiert, tocat
- o mana de patrunjel tocat
Mod de preparare:
Se prepară cartofii într-un cuptor cu microunde timp de 10 minute. Se incalzeste cuptorul la 220 ° C. Între timp, ulei de căldură într-o tigaie, apoi se prăjesc ciupercile la foc mare pana se rumeneste. Adăugați făina de porumb, introduce treptat 100 ml de lapte și apoi se fierbe până când un sos omogen. Se condimentează după gust, se adauga carnea de pui si patrunjel.
Puneți cartofii în cuptor și se coace timp de 7-10 minute. Se taie în jumătate, loc pe o farfurie și partea de sus cu umplutura. Întoarceți-vă la cuptor și se coace până la zazolotitsya de umplere. Se serveste cu o salata verde.
5. scrumbie afumată cu ceapă verde
Evident, cartofii vor continua să se califice, ca înainte, dar această umplutură de pește se poate face destul de repede. somon sau eglefin afumat va fi un bun înlocuitor pentru macrou.
ingrediente:
- 4 cartofi medii
- 300 g file de macrou afumat
- 4 cepe verzi, tocate
- 4 linguri smantana bold
- creson
- 1 lamaie (optional)
Mod de preparare:
Se spală cartofii, apoi uscate și perforați cu un cuțit ascuțit la timp fiecare.
Frecati câteva picături de ulei de măsline în pielea de cartofi, pus într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C într-o tigaie și se presară cu sare. Se coace timp de 1 ¼ ore până se înmoaie.
Atunci când cartofii sunt aproape gata, într-un bol se amesteca fileurile de macrou fără piele, cu ceapă verde și smântână și puneți cartofii finite.
6. brânză albastră și roșii
Dacă vă place brânza precum și cartofi, de ce nu încercați această rețetă chic? Acesta este un alt umplutura simplu, dar gustoase, care miroase mare și completează gustul de tomate și plăcut plăcut ochiului.
ingrediente:
- 2 cartofi mari
- 100g branza albastra
- 2 cepe verzi
- Crema 1 lingura
- 60g de roșii
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 lingura tocat fin pătrunjel
- sare și piper
Mod de preparare:
1. Se spală cartofii și perforați-l cu un cuțit ascuțit.
2. Gatiti într-un cuptor cu microunde timp de 10 minute.
3. Atunci când cartofii sunt fierte, taie pălăria și turnati scoateți cu grijă porțiunea de mijloc într-un castron.
4. Se adaugă 60 g de brânză, ceapă verde zdrobit și smântână, sezon cu sare și se amestecă.
5. Umplutura umple golul din cartofi.
6. Se amestecă usturoiul, rosiile tocate si patrunjel.
7. Se presara aceste cartofi, și pe partea de sus se adaugă brânza rasă rămasă.
8. Puneți înapoi în cuptor timp de 5 minute, se scoate și se servește.
7. Lemon și chutney
Chutney - condiment indian este faptul că accentuează gustul cursului principal. Acestea sunt fabricate din legume sau fructe, și se pregătesc pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, va trebui să stoc pe ei în avans. Vă asigurăm, această rețetă va fi cel mai original. Și mai mult, gustul lor picant transforma cartofi în ceva cu totul special.
ingrediente:
- 2 mari cartofi copți
- 3 linguri mango chutney
- 1 lingura suc de lămâie
- unt 1 lingura
- piper negru bine frezată
Mod de preparare:
1. Se taie cartofii copți în jumătate și fac adâncituri lingură.
2. Puneți toate celelalte ingrediente într-o cratiță și delicat încălzesc până când untul este topit, amestecând constant.
3. Se amestecă cartoful cu chutney la jumătatea distanței amestecului și așezați cartofii în jumătăți.
4. Friptura la gratar la o culoare maro plăcută.
Jacheta de cartofi - aceasta este o cină minunată, și toate opțiunile de umpluturi face cina mai original, creativ și incomparabil. Aceste feluri de mâncare independente ar putea lumina cu siguranță orice masă de vacanță. Iti plac cartofii in coaja lor? Ai o umplere favorit?